Нове дослідження схуднення з часом GQ Німеччина
Схуднути без дієти і зі звичним прийомом їжі? Згідно з новим дослідженням, саме це повинно спрацювати - якщо час їжі коригується.
Втрата ваги насправді є питанням балансу. В основному слід спалювати більше калорій, ніж споживати. Але дослідження зараз пропонує іншу теорію: воно говорить, що для того, щоб скинути кілька кілограмів, не обов’язково обійтися без звичної їжі або зменшити її. Це залежить від часу прийому їжі. (Більше про схуднення ви можете знайти тут.)
Дослідження: Втрата ваги після прийому їжі
Журнал "Journal of Nutritional Sciences" повідомляє про невелике дослідження з Великобританії, яке свідчить про те, що просто відкладення прийому їжі сприяє зменшенню ваги. Вчені прийшли до цього припущення, коли випробувані їли снідати через 90 хвилин і вечеряти на 90 хвилин раніше, ніж зазвичай. Їм не давали жодних вказівок щодо самого харчування. Замість того, щоб дотримуватися дієт, учасники повинні їсти те, що вони хотіли.
Всього через десять тижнів, за даними дослідження, суб'єкти, які харчувались за цим принципом, втрачали вдвічі більше жиру в організмі, ніж інші люди, які їли. Успіх схуднення може бути обумовлений добре відомим періодичним голодуванням, яке передбачає тривалий період нічного голодування. У тривалій фазі між останнім прийомом їжі ввечері та першим наступним ранком метаболізм полегшується. Потім організм знову потрапляє на резерви. Крім того, фаза відпочинку повинна знизити рівень інсуліну і, зрештою, забезпечити кращу втрату жиру.
Харчуватися відповідно до часів: не завжди легко
Але метод схуднення має і недолік. "Великий піст важко спостерігати, коли він суперечить сімейному та соціальному життю", - сказав Джонатан Джонстон, директор досліджень Університету Суррея. У підсумковому опитуванні 57 відсотків учасників передбачили, що вони не зможуть зберегти новий час прийому їжі більше десяти тижнів. Тим не менше, дослідження мало успіх для вченого. Це дає важливе розуміння того, наскільки організм позитивно реагує на незначні зміни в їжі.