Нове у галузі гастрономії, харчування та харчових тенденцій
Le Cordon Bleu Paris, провідна у світі мережа інститутів кулінарного мистецтва та готельного господарства, рада повідомити про запуск Диплома з гастрономії, харчування та харчових тенденцій. Цей тренінг був спеціально розроблений для реагування на зростаючий інтерес громадськості до нових способів харчування. Він забезпечує глобальне розуміння поточних проблем та відповідні рішення у ресторанному секторі, глибоко вражені кризою.
Ця програма призначена для професіоналів гастрономії та готелів, а також випускників кулінарного мистецтва, які бажають поглибити свої знання в галузях, пов’язаних з харчуванням, з метою їх застосування в різних секторах: ресторани, кафе, кондитерські, готелі та спа-центри, а також у колективному харчуванні компаній, шкіл, університетів, будинків престарілих, лікарень, асоціацій та спортивно-культурних клубів.
Вивчіть основи харчування та їх застосування в кулінарному мистецтві за 3 місяці
Диплом з гастрономії, харчування та харчових тенденцій, перший прийом якого запланований на січень наступного року, був спеціально розроблений кухарями та експертами Інституту Ле Кордон Блю.
Студенти розглянуть усі аспекти харчування, дисципліни на стику біології, складу їжі та харчових технологій. Традиційні кулінарні практики, нові тенденції, гігієна та системи сталого розвитку, що використовуються у харчових продуктах, будуть викладатися, природно. Завдяки практичній роботі студенти також матимуть можливість застосовувати свої знання, створюючи, зокрема, інноваційні концепції, пов’язані з громадським харчуванням. У світі, де цифрове спілкування стало переважним, студенти отримають усі необхідні ключі для успіху у своєму професійному проекті.
Кількість місць на одну акцію обмежена, будуть обрані лише пристрасні та мотивовані кандидати, які мають професійний план у галузі харчування та гастрономії.
Прийом: січень 2021 та квітень 2021
Вас цікавить наш диплом з гастрономії, харчування та харчових тенденцій? Клацніть ТУТ для отримання додаткової інформації про програму та реєстрації в Інтернеті.