Нові дані розвіюють міф про те, що сніданок є найважливішим прийомом їжі протягом дня - Доповідь
Сніданок - найважливіший прийом їжі протягом дня? Звичайно, будь-яка їжа протягом дня важлива по-своєму, але навколо сніданку створений стійкий міф. І все ж, якщо ми вживаємо калорії на початку дня, чи засвоюватимуться вони по-іншому? Це питання, на які мета-аналіз, опублікований у The BMJ (British Medical Journal), відповідає по-різному.
“Ключовим питанням, яке я задав, було: чи важливий (сніданок) для схуднення або профілактики ожиріння? Не слід заохочувати людей снідати, якщо вони цього не хочуть. Це ключове повідомлення. У нашій громаді існує така віра, що сніданок важливий. Людям майже завжди рекомендують, якщо вони звертаються за порадою щодо дієти, починати день зі сніданку ", - каже співавтор дослідження, професор Флавія Чікуттіні, епідеміолог з університету Монаш, Австралія.
Аналіз показав, що люди, які снідали, важили в середньому на 0,44 кг більше, ніж люди, які цього не робили. Спостерігалося те саме співвідношення калорій - люди, які снідали, мали більше калорій, на 260 калорій вище, ніж ті, хто не снідав.
За словами професора Чікуттіні, сніданок - не найважливіший прийом їжі протягом дня
"У нас у більшості розвинених країн епідемія ожиріння. У нас також є багато міфів навколо того, що нам слід, а що не слід їсти, і чудовим є те, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня. Є люди, котрі голодують вранці, але є люди, які ні. Люди різні. Якщо ви не голодні, їсти не потрібно. Для тих, хто снідає - якщо у вас є цей круасан, калорії не будуть засвоюватися краще - все враховується за калорії за день "- проф.
PubMed, Ovid Medline та CINAHL - це платформи, на яких були опубліковані рандомізовані контрольовані дослідження, опубліковані між січнем 1990 року та січнем 2018 року, які досліджували вплив сніданку на вагу або споживання енергії. ClinicalTrials.gov та міжнародний пошуковий портал Реєстру клінічних випробувань Світової організації охорони здоров’я також були розглянуті для ідентифікації будь-яких зареєстрованих, неопублікованих чи поточних досліджень.
З 13 включених досліджень сім досліджували вплив сніданку на зміну ваги, а 10 - вплив на споживання енергії. Всі дослідження були відібрані з країн з високим рівнем життя.
Мета-аналіз припускає, що сніданок може бути не найкращою стратегією для схуднення, незалежно від звички людини снідати. Слід бути обережними, рекомендуючи снідати для схуднення дорослим, оскільки це може мати зворотний ефект. Інші високоякісні, рандомізовані контрольовані дослідження необхідні для вивчення ролі сніданку у підході до управління вагою.
Автори відзначають, що попередні дослідження дійшли висновку, що снідати корисно для підтримки належної ваги, але ці дослідження були спостережливими (а не рандомізованими), тому здоровий спосіб життя та вибір їжі, ймовірно, сприятиме вазі. що відповідає їм більше, ніж споживання сніданку. Раніше також вважалося, що сніданок допомагає схуднути, спалюючи калорії раніше дня, запобігаючи переїдання пізніше. Новий мета-аналіз цього не підтверджує.
Професор Флавія Чикуттіні також звернулася до питання того, що ми їмо, у своїй статті на сторінці Університету Монаш: "Вживання здорової їжі - це добре, але вживання занадто багато здорової їжі все ще є проблемою з точки зору ожиріння".
На закінчення, результати мета-аналізу не є чітким доказом того, що ніяких переваг щодо снідання немає, але лише зауважте, що вони не спостерігались при контролі ваги тіла, таким чином бивши тривогу щодо твердження "сніданок - це найголовніша їжа дня ”. Є дослідження, які оцінювали його переваги в інших областях, таких як здоров’я серцево-судинної системи, і мали позитивні результати.