Нові тенденції - Монін
Створивши обліковий запис у нашому магазині, ви зможете швидше пройти процес оформлення замовлення, зберегти кілька адрес доставки, переглянути та відстежити свої замовлення у своєму обліковому записі тощо.
Що було першим: кухар чи яйце? Це яйце звичайно! Яйце з’явилося задовго до народження Марії-Антуан Кареме. Однак ми спостерігаємо відродження цього класичного інгредієнта. Починаючи від меню ресторану і закінчуючи соціальними мережами (якщо ви цього не знали, яйця дуже “можна встановити в Instagram”), популярність яйця проявляється у всьому світі. Чому? Тому що люди знову відкривають для себе цю нелюбиму кухню та підкреслюють її привабливість як інгредієнт великої універсальності. Широкий спектр можливостей, які пропонують яйця, не є чужим для цього оновлення. Яйця мають все - від їх використання як альтернативного джерела білка до їх безмежних способів приготування. Тож наступного разу, коли вам подадуть яйце на гамбургер, у супі з рамен або разом з помідорами та спеціями в тій страві, що називається шакшука, яку ви поклялись собі спробувати, не забудьте віддати данину поваги цьому незаперечному цареві кухні.
Захоплення приправами - справжнє явище. Пройшли часи зберігання багатьох соусів і намазків у дверях холодильника. Зараз ера переглянутої та вдосконаленої «домашньої» приправи. Домашні соуси та спреди корисніші, креативніші та смачніші та пропонують більше різноманітності. Ми виявили, що приправи включають регіональні та глобальні смаки як у солоних, так і в солодких поєднаннях. Макротренд у здоров’ї та самопочутті також сприяє популярності домашніх приправ завдяки попиту на органічні продукти, що не містять глютену та ГМО, а також на прозорі списки інгредієнтів. Для сьогоднішнього свідомого споживача важливо знати, звідки береться їжа і скільки пройдених кілометрів.
Невідомо, чому маргарин став настільки популярним, коли ми завжди мали можливість використовувати справжнє масло. Імовірно, це пов’язано з тим, що маргарин був визнаний як «більш здоровий» варіант. Це містить менше калорій і менше жиру, в той же час забезпечуючи подібний аромат і використання, нам сказали. Здається, все це неправильно. Зрештою це мислення зникло, і останні дослідження показують, що масло завжди було найкращим варіантом. Колись, коли його рекламували як ворога дієти номер один, вершкове масло стало більш широко прийнятим. Його відновлену популярність можна пояснити тим, що справжнє масло - це натуральний і неймовірно універсальний інгредієнт. Підрум’яніть, перетворіть на топлене масло або вкиньте в ранкову каву. Не має значення, як ви його нарізаєте, якщо ви дотримуєтеся справжнього вершкового масла.
Маленькі тарілки, тапас та закуски - все більша тенденція в меню. Люди використовують ресторан як соціальний досвід у невеликих групах друзів. Вони шукають моментів для спільного користування, які виглядають приголомшливо і мають дивовижний, привабливий смак. Ця тенденція зумовлює інновації наступного рівня у смаках, кольорах та текстурах продуктів харчування та напоїв. Натхненний цією тенденцією та стійким попитом на пюре зі свіжих ароматів, хумус є однією з найпопулярніших страв. Цей насичений і вершковий спред має сильне середземноморське походження, але може бути ароматизований різними способами, від гострого і солоного смаку до солодшого або пікантнішого десерту.
Мед, як інгредієнт, роками їсть і п’є меню, і він досі такий гарячий. Від напоєних медом коктейлів та медовиць до пряних медових глазур та меду - альтернативи натуральним підсолоджувачам - він справді перетворився на інгредієнт, до якого тягнуться кухарі, і споживачі. Кухарі люблять його універсальність і те, як вона доповнює так багато інших смаків. Споживачі оцінюють відчутні переваги для здоров'я та комфорт, який вона пропонує. Шукайте меду для гурманів, щоб провести день у вигляді сортів та місцевого меду, оскільки рух від ферми до столу стає основним.
У Monin ми поважаємо вашу конфіденційність і серйозно ставимося до її захисту. Ми будемо раді надіслати вам новини та оновлення електронною поштою. Ваші персональні дані дуже важливі для нас, і ми завжди будемо до них ставитися обережно. Monin не надсилатиме або передаватиме будь-яку вашу особисту інформацію іншим компаніям з маркетинговими цілями. Щоб приєднатися до нашого маркетингового списку, поставте прапорець. Ви можете будь-коли скасувати підписку. Прочитайте повну конфіденційність. тут.