Новий підхід до дієти
Їжте здорово, але на ваш смак
Основні компоненти здорового харчування однакові для всіх - нежирний білок, велика кількість овочів і фруктів, крохмаль у вигляді цільнозернових або бобових культур, рідини для підтримки оптимальної гідратації.
Але головне успішної дієти - це визначити та вибрати продукти, які є здоровими та які вам подобаються. Враховуючи безліч варіантів, коли мова заходить про їжу, ви можете експериментувати з різними стравами, які задовольняють ваші смаки, але також повні корисних речовин.
Навіть якщо рекламуються екзотичні овочі та фрукти, такі як капуста, ви можете вибрати однаково корисні та насичені харчовими продуктами варіанти, але легші для пошуку і на ваш смак. Вживання чогось, що ви ненавидите - лише тому, що це принесе вам користь - не є успішною довгостроковою тактикою.
Поради щодо успішного харчування
- Зволожте себе!
Вода та чай - найбільш підходящі рідини та доступні кожному. Вода є рідиною життя і має багато функцій в організмі, допомагає травленню та транспортує поживні речовини до клітин. Візьміть за звичку завжди мати при собі пляшку води. Якщо вам не подобається звичайна вода, вибирайте несолодкі чаї або дайте більше води воді з скибочками огірка або полуниці.
- Покладайтеся на фрукти та овочі!
Візьміть за звичку їсти фрукти чи овочі під час кожного прийому їжі чи перекусу. Якщо у вас виникають проблеми із збереженням свіжості чи відсутності під рукою, з’ясуйте, що ви можете тримати їх у морозилці, не боячись, що вони втратять свої харчові властивості. Ви можете додавати їх у білкові коктейлі, йогурти, омлети або супи. Якщо ви звикли їсти в місті, замовляйте подвійну порцію овочів замість картоплі чи рису. Супи та салати можуть бути корисним та смачним варіантом. Фрукти можуть успішно замінити десерт. Якщо вам не подобається смак овочів, приправте їх ароматними травами (чебрець, базилік, орегано, петрушка тощо).
- Не нехтуйте здоровими білками!
Білок може бути насичений великою кількістю жиру. Жирні стейки, ковбаси та фарш з яловичини або свинини - лише кілька прикладів. Здоровіші варіанти білка - це курячий фарш, риба, морепродукти тощо. Подумайте про свої щоденні рецепти і подивіться, де ви можете замінити жирне м’ясо цими продуктами - можливо, в макаронному соусі, обгортанні або тако. Ви також можете знайти корисні білки в квасолі, які ви можете додати у вегетаріанські рагу, супи або перетворити на квасоля, збита з оливковою олією та часником. Спробуйте тофу, соєвий сир, а також супи, смажені на сковороді або запечені овочеві суміші. Тофу можна готувати і запікати.
- Їжте цільнозернові страви!
Рафіновані пластівці, які ви знайдете в білому хлібі, білому рисі, рафінованих макаронах або рафінованих пастах, можна легко замінити цільнозерновими, що приносять вам додаткові поживні речовини та більше клітковини. Цільнозернові макарони, хліб з непросіяного борошна, коричневий рис, палички з кукурудзяної муки - набагато корисніші альтернативи. Ви також можете експериментувати з іншими злаками, диким рисом або лободою.
- Вибирайте здорові жири!
Жири сповнені калорій, навіть ті, які вважаються здоровими. Намагайтеся зменшувати жири будь-якого виду (тому відмовтеся від смаженої їжі), і коли ви їх їсте, вибирайте корисні жири, багаті жирними кислотами омега 3. Майонез і масло можна замінити авокадо. Салат, вегетаріанська страва або йогурт збагачені кількома горіхами, які містять корисні жири. Також уникайте олій, видобутих із злаків, які ви можете замінити оливковою або ріпаковою олією.
- Щодня можна спробувати дві закуски!
Перекуси потрібні між прийомами їжі. Корисна закуска може обдурити ваш апетит до наступного основного прийому їжі і може змусити вас менше їсти. Перекус - це можливість додати додатковий білок, овочі, фрукти або навіть багаті кальцієм молочні продукти. Ідеальна закуска - це поєднання білка та вуглеводів. Все, що вам потрібно зробити, це проявити надзвичайну креативність щодо закусок. Ви можете вибрати фрукти, фруктові суміші, овочі з хумусом, жменю горіхів, білкові батончики або склянку йогурту.