Новий посібник з дієтичної терапії
Що їсти ревматикам, що їсти діабетикам? Нові рекомендації щодо дієтичної терапії в клініках та на практиці (LEKuP) мають на меті забезпечити орієнтацію на цю заплутану тему.
З
Правильне харчування при серцевих захворюваннях? Нові рекомендації також допомагають у цьому!
Берлін. Збалансоване харчування має вирішальне значення для профілактики метаболічного синдрому, пов’язаного з ожирінням, діабетом 2 типу, гіпертонією та порушеннями обміну ліпідів. Крім того, здорова їжа для постраждалих є одним з незамінних основних заходів терапії. Думки часто розходяться щодо того, що саме слід рекомендувати. “Багато дієт вже були прихильними та відхиленими при цукровому діабеті. Читати наукову літературу тут майже невтішно, оскільки дослідники постійно суперечать один одному або вони також обтяжені ідеологією », - критикує діабетолог професор Хеллмут Менерт з Мюнхена, наприклад.
Для більшої орієнтації різні спеціалізовані товариства, такі як Німецьке товариство харчової медицини (DGEM), на сьогоднішній день розробили керівні принципи практичної дієтичної терапії в клініках та практиках (LEKuP) на основі доказових рекомендацій (Nutritional Medicine 2019; 44: 384).
Харчування часто є надзвичайно важливою складовою терапії: за даними досліджень, "цілеспрямоване вживання їжі у повсякденній медичній практиці має порівняно важливе значення для багатьох захворювань, як призначення лікарських засобів для конкретних захворювань", наголошує президент DGEM Приватдозент д-р. Френк Джохум з Євангельської лісової лікарні Шпандау у повідомленні організації.
Чому був розроблений LEKuP?
На думку експертів, успішне лікування повинно базуватися на науково підтверджених дієтичних рекомендаціях. LEKuP також був розроблений для того, щоб надати всім, хто працює в клініці, практиці та догляді, просте керівництво для сучасної харчової медичної допомоги, спілкування продовжується.
Рекомендації визначають повноцінне харчування відповідно до рекомендацій Німецького товариства з харчування (DGE). Це основа повноцінного харчування для дорослих, для яких немає вказівок на окрему дієту. В якості альтернативи, середземноморська дієта або вегетаріанська дієта (ово-лакто-вегетаріанська) рекомендуються як основні дієти.
При багатьох захворюваннях дієтичні втручання настільки ж важливі, як і наркотики.
Privatdozent Dr. Френк Джохум, Президент Німецького товариства харчової медицини (DGEM)
Веганська дієта особливо не рекомендується підліткам, вагітним жінкам та жінкам, що годують груддю. Необхідні добавки вітаміну В12. Для адекватного забезпечення всіма необхідними поживними речовинами харчові продукти на рослинній основі та збагачені продуктами повинні бути ретельно складені; добавка важливих поживних речовин також може бути важливо.
На додаток до основної дієти представлена дієтотерапія для певних клінічних картин. Існують конкретні рекомендації щодо дії в LEKuP, наприклад, у разі захворювань нирок, метаболічних та серцево-судинних захворювань, запальних ревматичних, ортопедичних або неврологічних діагнозів.
Для кого призначені рекомендації?
Рекомендації, наведені в керівництві, спрямовані на всіх, хто відповідає за дієтологічну терапію та харчування пацієнтів, зокрема, дієтологів, лікарів, перевізників та менеджерів у лікарнях та будинках престарілих, відповідальних на кухнях, у службі, в терапії та в сестринських справах. Посібник також призначений для орієнтування медичних працівників.
Нові настанови замінюють схему раціоналізації з 2004 року, яка раніше використовувалась у дієтотерапії, згідно з професійними асоціаціями. Німецьке товариство з питань харчування (DGE) та Німецька академія харчової медицини (DAEM) були задіяні у фундаментальному перегляді у тісній співпраці з Німецьким товариством з харчової медицини (DGEM), Федеральною асоціацією німецьких дієтологів (BDEM), Німецьким товариством з ожирінням (DAG), Асоціація дієтологів - Федеральна асоціація Німеччини (VDD) та Професійна асоціація екотрофології (VDOE).