Новий спосіб какао робить вас стрункими
Багато років шоколад вважався відгодівлею. Однак сьогодні дієтологія розглядає шоколад як важливого постачальника активних інгредієнтів для здоров’я. Однак слід розрізняти молочний шоколад та темний шоколад. Лише темний шоколад (вміст какао понад 70 відсотків) має достатньо активних інгредієнтів для вашого здоров’я. У молочному шоколаді переважає цукор, а вміст діючих речовин у какао занадто низький.
Сировина в шоколаді, какао, містить сальсолінол - поживну речовину, яка впливає на наш мозок так само, як антидепресант. Це означає, що при споживанні какао виділяється більше дофаміну. Дофамін впливає на наше сприйняття, так що ми бачимо життя трохи більше через "рожеві окуляри" і знаходимо більше радості та бажання до повсякденних речей. Якщо нам не вистачає дофаміну, все здається більш напруженим, і ми легше піддаємось стресу Поживні речовини какао теобромін, тирамін та кофеїн стимулюють наше прагнення до шоколаду.
З чорним шоколадом проти загальних захворювань
Чорний шоколад або какао також допомагає при таких загальних захворюваннях, як високий кров’яний тиск, холестерин, тромбози та проблеми з серцем. Чорний шоколад також знижує запалення і зміцнює імунітет. За це відповідають так звані антиоксиданти, які у великій кількості містяться в какао та темному шоколаді.
Рецепт: пряне какао
Нагрійте чашку молока. Перемішайте 4 наважених чайних ложки какао-порошку і 2 чайні ложки меду. Уточніть за смаком за допомогою спецій та антиоксидантів. Кориця, імбир, куркума, перець, перець чилі добре поєднуються з гарячим шоколадом і їх слід вживати рясно.
Порада. Якщо у вас високий кров’яний тиск, поганий рівень тригліцеридів та рівень холестерину, у пряне какао слід додати 1 чайну ложку їстівної лляної олії. Це покращує ефект.
У дослідженні з темним шоколадом високий кров'яний тиск значно знизився вже через тиждень. За цей час 88 мг антиоксидантів поглиналося щодня через темний шоколад, що було еквівалентно батончику щодня. Зрештою, це, звичайно, занадто багато калорій. Ще одне недавнє дослідження показало покращення рівня захисного рівня ЛПВЩ після восьми тижнів при 45 г темного шоколаду на день.
Какао також допомагає при ожирінні
Описане як "таємно відгодовує їжу", какао допомагає, навіть якщо у вас надмірна вага. Це стосується лише темного шоколаду, оскільки какао також покращує ефективність інсуліну, усуваючи інсулінорезистентність, яка часто виникає у людей із зайвою вагою.
Отже, якщо ви хочете з’їсти половинку плитки темного шоколаду на день з терапевтичних міркувань, щоб схуднути, вам слід заощадити 300 ккал за допомогою значно меншої кількості вуглеводних гарнірів (хліб, картопля, макарони, рис), особливо ввечері.
Порада 1: Як отримати більше від вашого шоколаду
Активні інгредієнти шоколаду залишаються дієвими в організмі довше, якщо одночасно помішати перець і трохи куркуми. Обидві спеції пригнічують так звані ферменти Р450 у печінці, а це означає, що інгредієнти какао розщеплюються повільніше.
Порада 2: З какао це завжди має бути БІО
Какао - одна з найбільш розбризкуваних продуктів. Оскільки діти все ще є рабами комерційного вирощування какао (див. Мою статтю про ARD), і какао є однією з продуктів харчування, яку найбільше вводять, щоб отримати какао-порошок і темний шоколад із магазину здорової їжі.
Як бачите, така їжа, як шоколад, також корисна для здоров’я, якщо ви звертаєте увагу на достатню кількість інгредієнтів какао. Тому ви не повинні думати про каяття, насолоджуючись шоколадом, а насолоджуйтесь порцією щастя та здоров’я, перш ніж його з’їсти. Це навіть ще більше збільшує дію шоколаду.
Дослідження показали, що темний шоколад із вмістом какао понад 70% може поліпшити загальний кровообіг, а коронарні артерії тим самим розширити.
Щодня вживаючи невелику кількість гіркого шоколаду, можна не тільки краще контролювати вагу, але й ризик серцевого нападу або інсульту також можна зменшити до 40%.
Через високий вміст какао темний шоколад містить антиоксиданти, які мають настільки ж позитивний вплив на організм, як і помірне споживання кави, чаю та червоного вина. Ефект цих антиоксидантів втрачається, якщо поєднувати з ними молочні продукти.
Аспект здоров’я, який випливає з досліджень регулярного вживання шоколаду, не повинен приховувати того факту, що шоколад містить жир і цукор, тому дотримуйтесь 1-2 шматочки на день. Тож у вас не виникає відчуття того, що вам доведеться обійтися без чогось.
Якщо виявиться, що це більше кількох шматочків шоколаду, то спробуйте компенсувати це трохи більшим рухом.
Шоколадна дієта
Можливо, ви вже чули про шоколадну дієту і зараз думаєте: «Це чудово! Тільки їжте шоколад цілий день і все одно худніть! "
Шоколадну дієту можна розцінювати як крах-дієту. Їсть однобоко, а саме лише шоколадом цілий день і нічим іншим. Це слід робити лише кілька днів. Звіти досвіду показують, що більшості з них згодом вистачило шоколаду і з нетерпінням чекають свіжих продуктів.
Ви можете їсти всі види шоколаду, слід суворо уникати лише тих видів з начинкою, як марципановий шоколад, нуга або горіховий шоколад. Дозволені нутелла, шоколадна сочевиця, смарте і шоколадний пудинг.
Крім того, слід пити багато, бажано води або несолодкого чаю і по можливості 2-3 літри його щодня. Як правило, щодня споживається 200 г-400 г шоколаду, і вони насправді наповнюють тебе.
Ті, хто виживає перші 2 дні, зазвичай можуть відчувати короткочасну втрату ваги, яка може становити до 2 кілограмів на день. Якщо зупинитись на шоколадній дієті, може виникнути ефект йо-йо.
Якщо ви хочете схуднути в довгостроковій перспективі, вам слід подумати про зміну дієти, для короткочасного схуднення ви точно можете спробувати шоколадну дієту і навіть якщо ви хочете взагалі відмовитися від вживання шоколаду.