Новини - Дієта, мікроелементи та імунна система
Імунна система розвивається і постійно змінюється протягом життя. Його можна посилити на кожному етапі життя, але можна і послабити. Цьому сприяє дієта, особливо ряд мікроелементів, які підтримують належні функції імунної системи.
Добре функціонуюча імунна система забезпечує боротьбу зі шкідливими зловмисниками, такими як бактерії, віруси та гриби, та усунення дефектних ендогенних клітин. Протягом життя імунна система еволюціонує від незрілої та розвивається імунної відповіді у немовлят та маленьких дітей до потенційно оптимальної імунної функції у підлітків та молодих дорослих. Тоді сила імунної системи поступово зменшується із збільшенням віку, особливо це стосується людей старшого віку. Залежно від цього ризик та тяжкість інфекцій змінюються відповідно до відповідної імунної компетентності людини. Вікові зміни імунної системи можуть бути додатково послаблені певними факторами способу життя. До них належать, наприклад, неправильне харчування, забруднення навколишнього середовища та окислювальний стрес. Ви можете індивідуально впливати та зменшувати імунну функцію на кожному етапі життя.
Це впливає, наприклад, на сприйнятливість до застуди та грипу як найпоширеніших захворювань, а також на пневмонію та діарею. Дієта відіграє особливу роль у функціях імунної системи, оскільки існує двостороння взаємодія між дієтою, інфекцією та імунітетом. Імунна реакція порушується, якщо дієта погана, що робить людей більш сприйнятливими до інфекції. Поганий харчовий статус також може погіршуватися імунною реакцією на інфекцію.
Тому здорове харчування може зробити вагомий внесок у зміцнення імунних функцій на кожному етапі життя. Важливо забезпечити хороший запас усіх необхідних макро- та мікроелементів. Вони суттєво сприяють розвитку, підтримці та адекватній реакції імунної системи. Мікронутрієнти, зокрема, відіграють ключову роль у всій імунній системі, незалежно від фази життя. Це стосується, зокрема, вітамінів A, C, D, E, B2, B6 і B12, фолієвої кислоти та бета-каротину, а також заліза, селену та цинку, які допомагають підтримувати імунну компетентність. Субоптимальне споживання або навіть сильніший і триваліший дефіцит цих мікроелементів може траплятися часом у різні фази життя. Це також впливає на функції імунної системи і може впливати на ризик та тяжкість інфекції.