Новини; Посібник з їжі та пиття; Харчування Безкоштовна преса
Їжте напій
Більше не споживайте упаковку лосося, термін придатності якої закінчився
У дусі "занадто добре для сміттєвого ящика", харчові пачки часто вживають, коли термін їх дії закінчився. Принаймні з копченим лососем, це не дуже гарна ідея.
Не зберігайте свіжі горіхи в поліетиленових пакетах
Будь то хрусткою заливкою, хлібобулочними виробами або закускою між ними - горіхи можна використовувати універсально, але часто не оптимально зберігаються.
З картопляного тіста роблять єпископську шапку
Картопля в печиві? Це вдається. Картопляне пісочне тісто є основою для соковитих єпископських капелюхів. Інструкції до адвент-файлів cookie.
Правильний маринад для кожної страви
Кілька добре збалансованих інгредієнтів і багато часу - ось формула справді смачного маринаду. Експерти знають, що особливо добре поєднується з м’ясом, тофу або овочами.
Різдвяна випічка з дітьми
“Випікайте, випікайте тістечка” - це спрацьовує не лише з пісочними формами. Діти люблять випікати на кухні вдома, особливо на Різдво. Автор дитячої книги випічки пояснює, як це працює.
Зробіть крем з ріпи та каррі
Ріпа - один із вітчизняних зимових овочів. Добре, що ви можете вичавити з бульб багато - наприклад, пряний спред.
Як зробити суші з картоплею
Картоплю можна чудово представити у вигляді хрустких спіралей або декоративної картоплі принцеси. Але картопля також залишає вагомий фактор з японським відтінком.
Жодного шоколадного Різдва, як зазвичай
Корона справді зіпсувала шоколадний бізнес. Коли життя обмежене, подарунок і продаж менше. Зараз ціни також зростають у найважливіших країнах какао.
Подаруйте кулінарний адвент-календар
Адвент-календар не тільки подобається найменшим. Це має ще одне значення, коли воно саморобне. Чому б не подарувати кулінарний календар?
Суп з овочів як основа для рагу
Якщо на вулиці холодно і мокро, рагу зігріє вас зсередини. З хорошим бульйоном як основою, фантазії немає меж: все, що холодильник і комора можна покласти в горщик.
Марі-Енн Рау: "У мене є барбекю на Різдво"
Як управляти рестораном під час пандемії? Марі-Енн Рауе з ресторану Тіма Рауе в Берліні розповідає про служби доставки, невдалу піцу з цвітної капусти та барбекю на Різдво.
За цими іменами можна впізнати справжню ваніль
Ваніль використовується у багатьох різдвяних рецептах. Типовий аромат не обов'язково повинен надходити від справжніх стручків. Ось як правильно читати список інгредієнтів.
Гарна гігієна захищає нас від сальмонели
Меттбротхен, тірамісу або суші містять сиру їжу - і вони іноді приховують небажаних пасажирів. Як утримати хвороботворні бактерії?
Так харчується Німеччина
Більше овочів, менше свинини: Тим не менше, все більше німців страждають ожирінням, показує звіт про харчування.
Перед вживанням зварити сире молоко
Сире та необроблене: у випадку з молоком це може бути небезпечним, показує дослідження. А продукти, виготовлені з сирого молока, слід вживати лише з обережністю - якщо взагалі.
Це робить випічку печива приємним для сімей
Багато сімей дзвонять у сезон печива: ви повинні бути обережними, особливо там, де беруть участь невеликі пекарі. Незважаючи на це, вам не потрібні готові тіста та суміші для випічки.
Багато споживачів вірять в ефекти суперпродуктів
В даний час в моді такі суперпродукти, як насіння чіа чи кіноа. Тому що вони вважаються особливо здоровими. Тому для багатьох споживачів вони регулярно входять в меню. Правильно?
Секрет хорошого шоколаду
Дрезден колись був німецькою шоколадною столицею. На сьогоднішній день є більше, ніж якість, каже перша саксонське сомельє Саксонії Сара Гіріг. Виробник Патрік Вальтер показує, що існує й інший шлях.
Чай на хлібі: рецепт шоколадного чайного спред
Чорний чай має терпку, сильну нотку, яка надає шоколаду щось певне. У поєднанні з цим виходить смачний шоколадний чай, який добре поєднується не тільки з булочками.
Дешевий темний шоколад переконує у випробуванні смаку
Хрусткий, терпкий і темний: Якщо молочний шоколад для вас занадто солодкий, ви із задоволенням використаєте гіркий варіант. Гарна ідея! Оскільки батончики з високим вмістом какао також корисні для вашого здоров’я.
Ось так походить сирник з кварку
Улюблений і часто з’їдений в найкоротші терміни: шматок чізкейка (майже) завжди чиста насолода - коли він виглядає кремовим, легким і в той же час компактним. Але все може піти не так, коли ви випікаєте самі.
Топінамбур потрібно швидко обробити на кухні
Це виглядає як щось середнє між картоплею та імбиром, і з’являється у вигляді коренеплодів на овочевій полиці восени та взимку: прихильники споживачів пояснюють, що можна робити з топінамбуром.
Попит на свіжих гусей високий
Гусячий сезон у Німеччині починається в листопаді. Але галузь непевна: чи можливі більші сімейні святкування в грудні? Багато ресторанів принаймні пристосувались до ситуації і пропонують «гусей у гості».
Гусак і кобила: приводьте смачні речі з залишків Мартінсфесту
Через пандемію корони в 2020 році парадів Сент-Мартіна не буде, але деякі люди також обслуговуватимуть гусака Сент-Мартіна невеликою групою цього року. Що ви можете зробити із залишками свята?