Новини - Розробка та збалансованість меню - L; розробка і л; збалансоване меню їдальні

Щеплення Covid-19: як записатися на прийом ?

Освіта

• Новини
• Регіональний освітній проект - PEDToulouse
• Освітнє місто
• Зарахування до шкіл
• Дитячий садок
  • Дитячий садок, в середу вдень
• Елементарно
  • Дозвілля в середу
  • Приватні школи за контрактом
• Шкільний календар
• Після школи
• Освітні успіхи
• Шкільне харчування
  • Ти знав ?
  • У кожному віці їхні дієтичні потреби
  • Реєстрація, бронювання, оплата
  • Елементарні меню
  • Меню дитячого садка
  • Вітальні меню для відпочинку
  • Пропозиції вечірньої їжі
  • Органічні, місцеві та якісні ярлики
• Шкільний бюлетень
• Дитяча муніципальна рада
• Захоплення
  • Центри дозвілля
    • Середа вдень
    • Дитячий садок
    • Елементарно
    • Підлітковий клуб
    • Асоціації для дозвіллєвої діяльності
    • Міні-проживання
  • Свято залишається
    • Презентація
    • Взимку
    • Весна
    • Літо
    • падіння
    • Сен-Лоран де Несте
    • Журвіель
    • Антикан-де-Фронтіньєс
    • Може Кабальє
    • Альгайола
    • Мас Муксах
    • Кіберон
  • Центри дозвілля, пов'язані зі школою (CLAE)
    • Проекти
  • Бібліотеки іграшок
• Коледжі та середні школи
  • Державні коледжі та середні школи
  • Приватні коледжі та середні школи
  • Державні та приватні професійно-технічні школи
• Художня освіта
• Навчання в Тулузі

Основи збалансованого меню

Кожен прийом їжі повинен містити 5 основних харчових сімей.

• A сирість: сирі фрукти або овочі
• A скромність: варені фрукти чи овочі
• A крохмалистий: закваска, гарнір або десерт
• A білкова страва: м’ясо, риба, яйце
• A молочний продукт

План харчування

План харчування складається протягом 20 днів меню і повинен дотримуватися певних рекомендацій.

Вхідні страви

• Crudités мінімум 10/20 днів
• Максимальна кількість 10/20 (сукупна кількість цих інших записів)
• Крохмалистий
• Білок

Білкові страви

• Яловичина, телятина, баранина (крім меленого) мінімум 4/20 днів
• Риба мінімум 4/20 днів
• Свинина максимум 12/20 днів (сукупність цих страв)
• Птиця
• Яйце
• Морські продукти
• Укомплектуйте страви крохмалистими продуктами
• Завершіть страви овочами

Начинки

• Овочі 10/20 днів
• Крохмали або імпульси 10/20 днів

Молочні продукти

• Молочні продукти від 6 до 8/20 днів
• Сири від 12 до 14/20 днів

Десерти

• Сирі плоди мінімум 8/20 днів
• Варені фрукти максимум 12/20 днів (сукупно для цих інших десертів)
• Крохмалистий

Комісія меню

Комісія з меню проводиться раз на місяць у присутності керівників кухні (виробництва, якості), дієтолога та технічного персоналу з ясел та початкових шкіл.
Коли потрібно встановити меню на канікули, також беруть участь агенти з розважальних центрів.

Щомісяця встановлюється новий план харчування, що враховує сезонність (суп взимку.) Обмеження виробників (графік доставки органічної курки або яловичини.), Державні свята.

Метою вправи, яка триває в середньому 3 години, є заміна загальних назв (овочі, яловичина) назвами рецептів для отримання меню.

Підготовчі назви до меню листопада листопада для їдалень початкової школи

---