Нульовий калорійний десерт існує і викликає хвилювання серед дієтологів!
Десерт містить 0 калорій і був натхненний рецептом японського кухаря Мідзу Шінгена Мочі для американської публіки. Єдиними інгредієнтами, які вам потрібні для його приготування, є мінеральна вода та агар - речовина, видобута з водоростей, яка перетворює рідини в желатин. Пиріг можна нарізати ідеально, але його смак схожий на смак води. Насправді його творець заявив, що це, швидше, освіжаючий десерт, який має надати вашим смаковим рецепторам ніжне та свіже відчуття.
Американський шеф-кухар Даррен Вонг був натхненний десертом з Мочі на розробку цього торта і спробував кілька видів агару в різних кількостях, щоб отримати бажану консистенцію. Торт потрібно зберігати в прохолодному місці, щоб він не розтанув, а його транспортування практично неможливе. Його головна перевага полягає в тому, що в ньому немає калорій, але гурмани можуть поліпшити його за допомогою смаженого соєвого борошна та коричневого цукрового сиропу. Рецепт був оприлюднений в Сморгасбурзі, кулінарному фестивалі в Нью-Йорку.