Нут або гороховий горошок, ідеальний білковий овоч!
Харчуватися здорово, нут - варіант.
Нут, баранячий горошок або, під латинською назвою, Cicer arietinum, дуже модні, особливо в останні роки.
Відомий швидше із відомих страв, таких як хумус або фалафель, нут - одне з найбільш здорових зерен, яке ми можемо з’їсти.
Багатий білком, але також легкозасвоюваними вуглеводами, нут є водночас надзвичайно важливим джерелом так званих здорових клітковини та жиру, і, наскільки він поживний, він низькокалорійний.
Вирощується більше 7 тисячоліть, ця бобова культура містить фосфор, залізо, магній, марганець, мідь, цинк, вітамін А, Е та вітамін В.
Всі ці властивості нуту не роблять нічого, крім того, що стають обов’язковою їжею для тих, хто має проблеми із серцево-судинною системою, вагою, діабетом, травною системою, крім того, що тонізує та підбадьорює будь-який організм.
Перевірте переваги нуту:
- нормалізує кишковий транзит
- запобігає проблемам із серцем
- регулює сон і секрецію інсуліну
- бадьорить астенічне тіло
- в дієтах, знімає почуття голоду
- знижує рівень холестерину та тригліцеридів
- бореться з кишковими паразитами
- полегшує захворювання сечовивідних шляхів
- захищає від вільних радикалів
- лікує безсоння
- підвищує потенцію чоловіків
Тепер, коли ви знаєте переваги нуту, з’ясуйте ще кілька речей: існує кілька різновидів нуту, але вони поділяються на дві категорії: нут кремового кольору і, найтемніший, нут коричневий. Останнє є найбільш здоровим. Ви також повинні знати, що нут зберігає більшість своїх властивостей, навіть якщо його зберегли. І, головне, якщо вам не хочеться її їсти, ви можете або випити нутової води, або перетворити її на каву. Смажте зерна, подрібніть їх і приготуйте каву без кофеїну, яка може насолоджуватися навіть найменшими.