Нут каррі з помідорами та арахісом - корисно та смачно

Нут каррі з помідорами та арахісом

Ще один рецепт, який мене дуже порадував, ви повинні знати, що я так люблю нут, що коли він готується, я їм його, як арахіс, незалежно від того, золотий він у духовці чи навіть простий.

Цей рецепт досить багатий, тому не перестарайтеся, якщо ви хочете схуднути, інакше потрібно буде збалансувати решту дня.

Я завжди беру сухий нут, який замочую на ніч у холодній воді, а наступного дня готую в скороварці.

Нут ідеально підходить для складання вегетаріанської страви з порцією рису, цільнозернової манної крупи або цілих макаронних виробів.

Для однієї людини:

464 калорій, 37,7г Вуглеводи, 26,7г Вуглеводи, 18,3г білка

Для трьох осіб:

1 столова ложка ріпакової олії або ін

100 г подрібненої цибулі

1 зубчик часнику, подрібнений

300 г вареного та зцідженого нуту

200 г подрібнених помідорів

75 г арахісового пюре або, якщо не вдасться, арахісового масла

150 г кокосового молока

1/2 чайної ложки каррі

1/2 чайної ложки паприки

Підсмажте цибулю і часник на олії.

Коли цибуля напівпрозорий, додайте нут, подрібнені помідори та спеції, добре перемішайте і тушкуйте близько 15 хвилин.

Перемішайте арахісове пюре і кокосове молоко, тушкуйте ще 5 хвилин.

Додайте петрушку і скорегуйте приправу солі та перцю.

---