Нут та мигдальний пиріг • овочі веганські

До речі, я не використовую в цьому рецепті борошно з нуту, я використовую варений нут. Це робить пиріг таким соковитим і дрібним, а також усуває досить сильний смак нутового борошна, який я не люблю в кожному рецепті. Торт також буде кремоподібним, як чізкейк, і все одно буде стійким до різання! Тож будьте здорові, у формі та в гарному настрої - будь то висококалорійний вершковий торт або цей тонкий фітнес-торт. "Святкуй свою любов - щасливого веганського Валентина", твоя Леа

чайні ложки

Інгредієнти для невеликої каструлі з пружинною формою (приблизно 8 порцій)

  • 100 г тонких листових вівсяних пластівців
  • 200 г нуту (звареного з банки/зі банки)
  • 1 стиглий банан
  • 200 мл рослинного напою (наприклад, мигдальний напій)
  • 50 г тертого мигдалю
  • 2 чайні ложки кориці або 1 маленька. Чайна ложка ванільного екстракту *
  • 3 м’які фініки Меджул без кісточок
  • 2 чайні ложки харчової соди
  • 1 ст. Ложка лимонного соку
  • Маргарин або кокосова олія для змащення цвілі
  • 70 г замороженої чорниці (або інших заморожених фруктів, таких як малина або подібні)
  • 1 ст. Л. Цукру з кокосового цвіту (партнерське посилання на Amazon)
  • Необов’язково: фініковий сироп для дощу
  • Необов’язково: цедру необробленого лимона для посипання
  • Необов’язково: кокосова стружка для гарніру

Крім того, невелика каструля з пружинними формами розміром 16 см х 7 см (афілійоване посилання на Amazon)

* До цього часу я ніколи не використовував ванільний екстракт, але купував мелену ваніль. Однак ціна стручків ванілі та меленої ванілі неймовірно зросла за останні 10 місяців. Маленька пачка ванілі вже коштує 6-8 євро. Це просто занадто дорого для мене. Ось чому я часто в своїх рецептах переходжу до кориці і купив екстракт ванілі в Інтернеті *. Це також недешево, але набагато економічніше. Який ваш досвід? Не соромтеся залишати мені коментар з цього приводу. (* Партнерське посилання Amazon)

Підготовка (15-20 хвилин робочого часу + 35 хвилин випікання)

  1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
  2. Дрібно подрібніть в блендері 100 г вівсяних пластівців. Промити 200 г нуту під проточною водою і додати до них. Очистіть від шкірки 1 банан і, розбивши на шматки, також покладіть в блендер. Влийте 200 мл рослинного напою і знову пасіруйте інгредієнти. Потім додайте 50 г тертого мигдалю, 2 чайні ложки кориці та фініки Меджул без кісточок і пюре. Покладіть зверху суміші 2 чайні ложки розпушувача, полийте 1 столовою ложкою лимонного соку, поки він не піниться, і ще раз все добре перемішайте.
  3. Відкрийте каструлю з пружинною формою, покладіть на дно аркуш паперу для випікання і закрийте над ним каструлю. Укоротіть надлишки паперу для випічки зовні. Змастіть внутрішні краї каструлі пружинної форми. Викладіть тісто у форму для пружинної форми, використовуючи ложку, щоб створити невелику западину посередині, в яку ми згодом покладемо чорницю.

Задоволення від торта може бути таким корисним і смачним! "Щасливого веганського Валентина" всім вам, xoxoxo Леа.

Я також вдосконалив торт кількома цедрами необробленого органічного лимона. Просто посипте торт в кінці. Це дає чудову лимонно-тонку нотку!

Торт чудово твердий, але все-таки кремовий м’який і надзвичайно соковитий всередині.

Чекаю вашого відгуку, шановні. До наступного здорового рецепта для гурманів, вашої Леа.