Нут з нутом - рецепт із зображенням

1.Очистіть і грубо наріжте картоплю і цибулю кубиками.

зображенням

2.Покладіть олію в каструлю і дайте їй нагрітися, а потім пасеруйте цибулю до напівпрозорості.

3.Додайте до цибулі борошно і масло і трохи підсмажуючи борошно, помішуючи. Тепер додайте картопляні кубики і смажте їх приблизно 2 хвилини, трохи помішуючи.

4-й.Деглазуйте курячим бульйоном, доведіть до кипіння один раз. Поменшіть вогонь і дайте супу варитися близько 15 хвилин. Додайте нут і тушкуйте ще 5 хвилин.

5.Додати куркуму і перемішати. Дрібно пюрируйте суп ручним блендером. Приправте за смаком сіллю і знову доведіть до кипіння. Потім зняти плиту, суп готовий.

6-й.Посипте пластівцями чилі для подачі.

7-й.Консистенція супу залежить від консистенції картоплі, у мене в основному була воскова картопля. Якщо суп стає занадто густим, просто додайте трохи гарячої води і дайте йому закипіти. Але мені це було не потрібно.