Нутрі; Оцінка; Світлофор Зрозуміле маркування харчових продуктів
Харчовий світлофор Nutri-Score - це найбільш зрозуміле позначення харчових продуктів для споживачів у Німеччині. Це підтверджується новим незалежним дослідженням, яке організація споживачів foodwatch представила у середу. Світлофор Nutri-Score показав найкращі результати серед 1000 німецьких споживачів, опитаних у порівняльному тесті. Дослідницька група з Університету Парижа-Норда та Університету Куртіна в Австралії порівняла п’ять моделей маркування харчових цінностей, таких як цукор, жир та сіль, на передній частині упаковки харчових продуктів у кількох країнах. Хоча зараз існує більше 30 наукових досліджень з Nutri-Score, міністр продовольства Джулія Клокнер продовжує відкидати модель і стверджує, що існує потреба в подальших дослідженнях, критикуючи foodwatch. Поки Франція, Бельгія та Іспанія вже вирішили на користь світлофора Nutri-Score, пані Клокнер хоче продовжити дослідження та представити власну модель маркування харчових продуктів до літа.
«Джулія Клокнер ігнорує величезні наукові факти. За допомогою світлофора Nutri-Score кожен може з першого погляду побачити, наскільки збалансовані або незбалансовані оброблені продукти. Пора міністру Клокнер звільнитися від німецької кондитерської та нездорової харчової промисловості та допомогти найкращій моделі маркування для європейських споживачів досягти прориву в Німеччині », - сказала Луїзе Моллінг з FoodWatch.
Фото: Дарек Гонтарський/foodwatch
Професор доктор мед. Йоахім Шпрангер, директор Медичної клініки ендокринології та метаболічної медицини в шарітському Берліні, наголосив з медичної точки зору, наскільки необхідною є зрозуміла етикетка харчування: «Багато людей у Німеччині харчуються занадто нездорово. Зрозуміле маркування харчових цінностей є важливим інструментом запобігання неправильному харчуванню. Тим не менше, загальнонаціональний продовольчий світлофор досі не реалізований ".
Дослідження, представлене Foodwatch і опубліковане в журналі Ernahrungumschau, є частиною всеосяжного міжнародного дослідницького проекту, який досліджував у дванадцяти країнах, наскільки зручними для споживачів є п’ять різних систем маркування харчових цінностей на упаковках харчових продуктів. На додаток до французького продовольчого світлофора Nutri-Score, британських продовольчих світлофорів ("Кілька світлофорів"), "Системи рейтингу здоров'я", що використовується в Австралії та Новій Зеландії, чилійського попереджувального знаку та маркування GDA ("Довідка Прийоми "/" Керівництво щоденною кількістю "). Учасники дослідження мали завдання класифікувати різні продукти харчування відповідно до їх харчових якостей. Порівняно з не маркованими продуктами, усі протестовані моделі маркування збільшили кількість правильних відповідей, але Nutri-Score виявилася найбільш ефективною моделлю. Респонденти могли найкраще класифікувати наскільки збалансовані різні продукти харчування за допомогою світлофора Nutri-Score.
Не тільки Foodwatch, а й медичні асоціації, медичні страхові компанії та споживчі організації в багатьох європейських країнах давно закликають до введення обов'язкових заходів проти недоїдання та ожиріння - зрозуміле маркування харчових продуктів у кольорах світлофора є важливою складовою цього. За відсутності загальнообов’язкового регулювання в ЄС нині кілька країн запровадили світлофорну маркування на добровільній основі. Nutri-Score, розроблений незалежними французькими вченими, вже використовується у Франції та Бельгії, Іспанія оголосила про його введення, а його введення обговорюється в Португалії, Люксембурзі та Швейцарії. Модель робить загальну оцінку поживного складу продукту, компенсуючи поживні та несприятливі харчові компоненти між собою та класифікуючи їх за кольоровою шкалою від зеленого до червоного. За допомогою Nutri-Score ви можете порівняти харчові цінності різних продуктів харчування, таких як заморожена піца, сніданки або фруктові йогурти.
Джерела та додаткова інформація:
- Порівняльне дослідження різних маркувань харчової цінності (Огляд харчування): t1p.de/3ecj
- Огляд наукових досліджень за Nutri-Score (англійською мовою): t1p.de/c2ag
Джерело: foodwatch e.V.
Опис зображення: 1- піца зі шпинатом така ж, як піца зі шпинатом? Навіть близько не. Піца Ristorante від Dr. Oetker містить менше жиру, менше солі, менше калорій і значно більше овочів, ніж велика піца Вагнера в Бостоні. За допомогою Nutri-Score більш збалансований продукт можна впізнати відразу (Фото: foodwatch)
2- Луїза Моллінг з Foodwatch e.V. Фото: Дарек Гонтарскі/foodwatch
Вискочити
Це приклад спливаючого вікна, яке ви можете створити за допомогою jQuery.