Нутрігеноміка, яку ми їмо, впливає на наші гени

Ми всі знаємо фразу "це питання генів". Для одних це означає, що вони можуть з’їсти багато жиру, не покладаючи ні грама, тоді як для інших це може становити ризик захворювання, оскільки «в родині бувають випадки».

Але що, якщо генетичне успадкування визначає не те, як проявляються ваші гени, а ваш власний вибір - точніше, їжу, яку ви їсте? Це може мати довгостроковий вплив на те, як запобігти та лікувати найрізноманітніші захворювання.

Що таке нутрігеноміка?

нутрігеноміка він заснований на ідеї, що їжа впливає на поведінку генів і що наші гени по-різному реагують на певні поживні речовини. Незважаючи на те, що нутрігеноміка все ще є молодою галуззю наукової галузі, нутрігеноміка обіцяє зіграти революційну роль у здоров’ї.

Нутрігеноміка має п’ять основних принципів, які можна узагальнити наступним чином:

Дієта може бути важливим фактором ризику багатьох захворювань;
Хімічні речовини в їжі можуть впливати на геном людини і впливати на генетичну активність або структуру;
Наскільки дієта може диктувати, чи здоровий чи хворий людина, залежить від генетичного складу кожної людини;
Деякі гени, на які впливає дієта - і навіть їхні звичайні, загальноприйняті варіанти - відіграють ключову роль у запуску та розвитку хронічних захворювань, а також тяжкості, яку вони можуть досягти; і
За допомогою персоналізованого підходу залежно від потреб людини у харчуванні, харчового профілю та конкретного генотипу можна запобігти, покращити або навіть вилікувати хронічні захворювання.

Зокрема, нутрігеноміка аналізує, як те, що ми їмо, впливає на активність наших генів, таких як білки, які вони виробляють на основі нашої ДНК.

Деякі ідеї не зовсім нові. Наприклад, дослідники вважають, що лише 25% різниць тривалість життя людей базується на генетиці. В іншому випадку різні споживані поживні речовини та калорії відіграють більш важливу роль, ніж вважалося раніше.

Деякі люди мають непереносимість лактози, тоді як інші не мають проблем з перетравленням коров’ячого молока. У немовлят, які не переносять молока, це пов’язано з мутацією гена LCT. У дорослих, у яких пізніше в житті розвивається непереносимість лактози, спостерігається поступове зниження активності гена LCT. Звичайно, у багатьох людей все життя немає проблем з лактозою - адже їх гени LCT жодним чином не зазнали впливу.

Інший приклад - реакція людей кофеїн. Протягом багатьох років споживання кави вважалося методом зниження ризику серцевих захворювань. Але для деяких споживачів ризик серцево-судинних захворювань зростав, на відміну від більшості досліджень. В їх організмі кава важче метаболізується, і кофеїн довше залишається в крові, впливаючи на артеріальний тиск і знищуючи будь-який корисний ефект чашки кави.

Нутрігеноміка пов'язана з двома іншими близькими областями: нутрігеномікою та нутрігеномікою. Нутрігенетика вивчає, як варіації генів впливають на наше здоров’я та харчування - нутригенетика може розглядатися як “внутрішній” підхід, оскільки вона аналізує, як гени всередині організму впливають на те, як ми використовуємо їжу та поживні речовини, тоді як нутрігеноміка звертається до речей "іззовні" або як поживні речовини, які ми вживаємо ззовні, впливають на наші гени.

Існує також епігенетика, яка аналізує, як навколишнє середовище, поряд з харчуванням та спортом, впливає на гени, які активуються або деактивуються в організмі.

Але яку користь для здоров’я має нутрігеноміка?

3 Потенційні переваги нутрігеноміки

1. Рекомендації щодо їжі можуть бути не однаковими для всіх

Дієтичні поради, як правило, базуються на масштабних дослідженнях. Вони можуть застосовуватися в більшості випадків, але не для всіх. Ось чому деякі дієти можуть дуже добре працювати для когось із ваших коханих, але вони можуть не впливати на вас.

За допомогою нутрігеноміки люди можуть краще зрозуміти, як організм використовує їжу, яку їсть. Після аналізу інформації про гени та їх варіації, дієту, спосіб життя та навколишнє середовище фахівець-дієтолог може розробити план харчування відповідати здоров’ю організму.

2. Виписані препарати можна налаштувати.

Подібно до того, як деякі організми реагують інакше, ніж більшість, на деякі продукти харчування, так і наркотики. За допомогою нутрігеноміки призначення ліків також може здійснюватися в індивідуальному порядку.

В даний час більшість лікарів та пацієнтів не знають, чи матиме певний препарат побічну реакцію на когось, поки це не відбудеться; а висока частота серйозних та летальних побічних ефектів є важливою клінічною проблемою.

За допомогою нутрігеноміки, оскільки лікарі краще розуміють, як організм пацієнта реагує на поживні речовини та добавки, вони зможуть краще прогнозувати вплив певного препарату чи дози, не застосовуючи практику «спробуй і подивись». на даний момент.

3. Ожиріння можна запобігти.

Наслідки для профілактики та лікування таких захворювань, як ожиріння, дуже широкі з урахуванням нутрігеноміки. Наприклад, в одному дослідженні було розглянуто, як нутрігеноміку можна використовувати для схуднення.

Дослідники використали 24 варіанти в 19 генах, пов'язаних з метаболізмом, для розробки індивідуального режиму обмеження калорій. Вони застосували цей план для 50 людей, які мали персональну спортивну програму, залежно від конкретного генотипу. Контрольна група з 43 осіб мала дієту та загальну спортивну програму.

Майже через рік учасники групи з дієтою та персоналізованою програмою втратили більше ваги та зуміли зберегти свою вагу. Вони також втратили більше кілограмів, ніж контрольна група, знизили індекс маси тіла та покращили рівень цукру в крові.

Запобіжні заходи

Як би добре не звучала нутрігеноміка, є кілька речей, про які слід пам’ятати.

Перш за все, нутрігеноміка тільки починається. Ризикувати вважати це рішенням усіх проблем зі здоров’ям. Кількість інформації надзвичайна, і дослідникам потрібен час, щоб визначити, які гени та їх експресія заслуговують на увагу, щоб досягти бажаних результатів для здоров’я.

В рамках генетичних підгруп дуже важливо перевірити, чи дають персоналізовані рекомендації очікувані результати та переваги. Це постійне тестування буде необхідним для забезпечення майбутнього нутрігеноміки.

Важливо також, щоб цей новий підхід до харчування був інтегрований у професійну підготовку дієтологів, дієтологів та лікарів загальної практики, щоб нутрігеноміка стала частиною медичного діалогу, щоб не загубитися.

І, у зв’язку з цим, коли нутрігеноміка стає все більш популярною, спосіб оприлюднення та використання інформації є гострою суперечливою темою. Наприклад, є кілька компаній, які в даний час використовують зразки слини для отримання ДНК і обіцяють створити нутрігеномічний профіль.

Але на даний момент жоден лікар не може використовувати ці програми; Складність нутрігеномічної інтерпретації індивідуальної інформації означає, що в даний час це не те, що можна надіслати електронною поштою. Тому в 2006 році Бюро урядового контролю США постановило, що ці тести не мають достатньої наукової підтримки і можуть ввести в оману.

Нутрігеноміка також має етичні наслідки. Хто повинен мати доступ до нутрігеноміки - страховка повинна покривати тести або кожен і оплачувати їх окремо? І що станеться, якщо виявиться, що людина має генетичну схильність - ця інформація може мати великий емоційний вплив, і не кожен може її також нести.

висновки

Нутрігеноміка досліджує, як те, що ми їмо, впливає на активність генів, наприклад, які білки вони виробляють на основі ДНК.
Нутрігеноміка - цікава, нова сфера, яка має багато можливостей для лікування та профілактики захворювань за допомогою планів харчування.
Дієтичні та рецептурні ліки більше не будуть узагальнюватися, що допоможе людям уникати побічних ефектів і дозволить розробляти персоналізовані плани для кожного організму.
Враховуючи, що нутрігеноміка - це нова галузь, є ще багато речей, які потрібно дуже ретельно розглянути, перш ніж її можна використовувати як широко розповсюджений і поширений метод лікування людей.

Використано джерело: https://draxe.com/nutrigenomics/

Будьте в курсі новин про Viata Verde Viu.
Статті про здоровий спосіб життя, рецепти тощо.