НУТРИМУСКЛ - Вплив риби та цукру на калорійний обмін Новини, відео, дослідження

риби

    Сайт
  • Вироби від А до Я
  • Спортивне харчування
  • Здоров'я та благополуччя
  • Ваші потреби
  • Довідка та поради
  • Про ЧАСТІ Члени

Вплив риби та цукру на калорійний обмін?

Вплив риби та цукру на обмін калорій?

від Поради щодо поживних м’язів »10 вересня 2020 14:18

Дієти з високим вмістом риби та напоїв, що підсолоджуються цукром, впливають на витрати енергії та енергетичний баланс.
Мітчелл, Кассі М.; Медицина та наука у спорті та фізичних вправах: липень 2020 - том 52 - випуск 7S - с 1074-1075

ПОВІДОМЛЕННЯ: Останні дані свідчать про те, що режим харчування, незалежно від споживання макроелементів та загальної кількості калорій, змінює масу тіла. Це передбачає вплив дієтичного режиму на цілодобові витрати енергії (24hrEE) та енергетичний баланс (EnBal).

МЕТА: Оцінити, чи не змінює 12-тижнева підтримка ваги макроелементів стабільне дієтичне втручання, яке змінюється лише в залежності від споживання м’ясних, рибних або цукристих підсолоджуваних напоїв (SSB) 24hrEE та EnBal.

МЕТОДИ: 32 здорових чоловіків було набрано для участі у 12-тижневому стаціонарному дослідженні та рандомізовано на дієтичне втручання, яке підтримувало вагу, яке містило різну комбінацію м’яса, риби або SSB в факторному дизайні. Склад макроелементів у всіх групах дієтичного втручання становив: 50% вуглеводів; 30% жиру; і 20% білка. Двадцять чотири години ЕЕ та EnBal вимірювали в метаболічній камері людини (наприклад, кімнатний калориметр). Всі вимірювання проводили на вихідному рівні та на 12-му тижні. Описову статистику та аналіз ко-дисперсії проводили для характеристики учасників на вихідному рівні та кількісної оцінки змін у 24hrEE та EnBal з часом.

РЕЗУЛЬТАТИ: 28 чоловіків (вік: 46,6 ± 10,4 років; індекс маси тіла 26,9 ± 4,1 кг/м2; передбачувані потреби в енергії: 2311 ± 241 кілокалорій/добу [ккал/д]) виконали всі вимірювання. Споживання риби призвело до вищого енергоспоживання протягом 24 годин на 127,4 ± 51,4 ккал/добу порівняно з відсутністю споживання риби (p = 0,0217). Споживання ПСВ мало 24 год.ЕЕ, що було на 136,3 ± 52,4 ккал (p = 0,0166). Приблизно на 85% зменшення 24hEE при споживанні SSB відбулося через нижчий стан активності, неактивний EE (p = 0,0003) та мав більший EnBal протягом 24 годин у порівнянні з групами без SSBs (p = 0,0489).

ВИСНОВОК: Наші дані вказують на те, що якість білка та вуглеводів (як відображається рибою порівняно з споживанням SSB), а не% щоденного споживання, впливає на 24-годинну ЕЕ та неактивну ЕЕ, а отже, і на EnBal. Якщо так, це означатиме метаболічний ефект споживання ПСВ незалежно від загальної кількості калорій або складу макроелементів, що може сприяти загальному зростанню ожиріння.

Re: Вплив риби та цукру на обмін калорій

від Нутріскулярно-дієтологія »10 вересня 2020 17:59

Переклад дослідження

Дієта з високим вмістом риби та солодких напоїв впливає на витрати енергії та енергетичний баланс.
Мітчелл, Кассі М.; Медицина та наука у спорті та фізичних вправах: липень 2020 - том 52 - номер 7S - с 1074-1075

СПОСІБ: Останні дані свідчать, що харчові звички, незалежно від макроелементів та загального споживання калорій, впливають на масу тіла. Це передбачає вплив дієти на 24-годинні витрати енергії (24 год ET) та енергетичний баланс (EnBal).

ЦІЛЬ: Оцінити, чи змінює макроелемент стабільне дієтичне втручання протягом 12 тижнів підтримки ваги, яке змінюється лише залежно від споживання м’яса, риби або солодких напоїв (SSB), 24hrEE та EnBal.

Методи: 32 здорових чоловіків було набрано для участі у 12-тижневому лікарняному дослідженні та рандомізовано на дієтичне втручання з підтримкою ваги, яке містило варіативну комбінацію м’яса, риби або солодких напоїв у факторному дизайні. Склад макроелементів у всіх групах дієтичного втручання становив: 50% вуглеводів; 30% жиру; і 20% білка. 24-годинний ЕЕ та EnBal вимірювали в метаболічній камері людини (наприклад, навколишньому калориметрі). Всі вимірювання проводились на початковому рівні та на 12-му тижні. Для опису учасників на початковому рівні та кількісної оцінки змін у 24hrEE та EnBal з часом були проведені описові статистичні дані та аналізи спільної дисперсії.

РЕЗУЛЬТАТИ: 28 чоловіків (вік: 46,6 ± 10,4 років; індекс маси тіла 26,9 ± 4,1 кг/м2; очікувана потреба в енергії: 2311 ± 241 кілокалорій/добу [ккал/д]) виконали всі заходи. Споживання риби призвело до збільшення 24-годинної ЕЕ на 127,4 ± 51,4 ккал/добу порівняно з відсутністю споживання риби (р = 0,0217). Споживання ССБ було нижчим за 24 години ЕЕ - 136,3 ± 52,4 ккал (р = 0,0166). Близько 85% зменшення 24hEE із споживанням SSB відбулося через слабший енергійний та неактивний EE (p = 0,0003) та мав більший 24-годинний EnBal у порівнянні з групами без SSB (p = 0, 0489).

ВИСНОВОК: Наші дані вказують на те, що якість білка та вуглеводів (що відображається споживанням риби порівняно із споживанням SSB), а не% щоденного споживання, впливає на 24 години на ЕЕ та l 'ЕЕ неактивними, а отже, і на EnBal. Якщо це так, це означатиме метаболічний ефект споживання ПСВ незалежно від загальної кількості калорій або складу макроелементів, що може сприяти загальному збільшенню рівня жиру в організмі.