NutritionDay в будинках для престарілих ›Інститут біомедицини старіння

день харчування в будинках для престарілих

Приділяйте більше уваги недоїданню та сприяйте повноцінному харчуванню мешканців будинків престарілих

Гіпотрофія в літньому віці часто залишається непоміченою і, отже, також не лікуваною. Однак хороший харчовий статус є важливою основою для добробуту та якості життя. Старість мешканців будинків престарілих, високий рівень необхідного догляду та часто обмежені людські ресурси становлять головну проблему для будинків престарілих, коли йдеться про забезпечення належного продовольства.

NutritionDay - це щорічний глобальний день дій, в який будинки престарілих мають можливість реєструвати та оцінювати харчову ситуацію у своєму закладі. Метою є підвищення обізнаності про недоїдання та сприяння повноцінному харчуванню.

У встановлений день дані про житловий район та рівень мешканців реєструються за допомогою опитувальників, доступних на домашній сторінці організації харчування (www.nutritionday.org) більш ніж на 30 різних мовах. Збір даних здійснюється відповідним медперсоналом на місці. На додаток до загальної інформації про житлову зону та мешканців, реєструється харчова ситуація, наприклад, на основі кількості їжі, індексу маси тіла та втрати ваги. Через 6 місяців збираються дані про прогрес мешканців (перебування після 6 місяців, поточна вага, перебування в лікарні).

Регулярна участь у харчуванні день дає змогу задокументувати розвиток харчової ситуації в будинку престарілих з року в рік. Доми престарілих можна порівняти між собою на національному та міжнародному рівнях завдяки стандартизованим інструментам обстеження. Крім того, будинки престарілих можуть пройти сертифікацію їх успішної участі.

З моменту опитування в 2007 році взяли участь понад 7000 закладів та загалом понад 236000 пацієнтів.

NutritionDay у будинках престарілих координується Інститутом біомедицини старіння Університету Фрідріха-Олександра Ерланген-Нюрнберг, у тісній співпраці з Віденським медичним університетом (MUW). Проект підтримується Австрійською робочою групою з клінічного харчування (AKE), Європейським товариством клінічного харчування та метаболізму (ESPEN) та Німецьким товариством харчової медицини (DGEM).

Більше інформації про проект а реєстрацію на день харчування можна знайти за адресою:
www.nutritionday.org/de

Лідер проекту:
Професор доктор Дороті Фолькерт

Партнер по співпраці:
керівник проекту харчуванняDay Проф. Майкл Гісмайр, доктор Карін Шиндлер та магістр Зігрід Косак, Віденський медичний університет (MUW)
Європейське товариство клінічного харчування та метаболізму (ESPEN)
Австрійська робоча група з клінічного харчування (AKE)
Німецьке товариство харчової медицини (DGEM)
Німецьке товариство з харчування (DGE)