Об’єм мозку зберігайте його, харчуючись здорово - Santé-sur-le-Net

Згідно з останніми дослідженнями, мозок людини зменшується в розмірах з віком, а розмір мозку приматів, таких як шимпанзе та горили, можна передбачити за їх харчуванням. Щоб піти далі в цих спостереженнях, голландська команда детально вивчила зв'язок між дієтою та обсяг мозку з понад 4000 здорових людей похилого віку. Бухгалтерський баланс? Вживання горіхів, фруктів, овочів, цільного зерна, молочних продуктів та риби було б корисним для підтримання постійного об’єму мозку. Зосередьтеся на результатах, опублікованих у журналі Neurology.

харчуючись

Найкращі дієти для мозку

Для проведення свого дослідження команда доктора Вернооя з Медичного центру Еразма в Роттердамі зібрала 4213 людей у ​​віці в середньому 66 років і не уражених віковою деменцією, такою як хвороба Альцгеймера.

Вони запропонували їм відповісти на анкету, що включає понад 400 видів їжі, щоб краще скласти картину їх харчових звичок.

Харчова якість їхнього раціону оцінювалася за шкалою від 0 до 14. У середньому дієти учасників набирали 7 балів.

Знати ! Старіння спричиняє зміни розміру мозку, його судинності та результатів пізнання. Він зменшується з віком, але також зазнає морфологічних та фізіологічних змін (циркуляція гормонів та молекул зв'язку між нейронами). Починаючи з 40 років, мозок людини втрачав би близько 5% свого обсягу кожні 10 років. Частота інсульту, пошкодження білої речовини (найдовша частина нейронів) та деменції також збільшується з віком.

Далі дослідники виміряли їх обсяг мозку завдяки МРТ-обстеженню (магнітно-резонансна томографія).

Аналіз усіх цих даних показує, що:

  • Учасники дієти з високим вмістом овочів, фруктів, горіхів, цільного зерна, молочних продуктів та риби та кількох солодких напоїв мають середній об’єм мозку більший, ніж у тих, хто дотримується будь-якого іншого типу дієти;
  • Дотримання збалансованої дієти дозволить збільшити об’єм мозку на 2 мілілітри порівняно з тими, хто має менш корисні харчові звички для здоров’я.

"Як ми показали в попередніх дослідженнях, що люди з більшою обсяг мозку мали кращі когнітивні здібності, ми можемо заохочувати ініціативи, які допомагають поліпшити якість дієти для підтримання когнітивних функцій у людей похилого віку ", - пояснює доктор Верноой, який керував цим дослідженням.

Ще одне цікаве спостереження: середземноморська дієта (що складається з фруктів, овочів, горіхів, цільних зерен (рис, гречка, лобода) та риби) також допомагає підтримувати більший об’єм мозку, незважаючи на похилий вік.

Інші фактори, що впливають на об’єм мозку

Окрім здорового харчування, на зменшення об’єму мозку можуть впливати інші фактори, такі як:

  • Гіпертонія;
  • Куріння;
  • Рівень вживання алкоголю;
  • Рівень фізичної активності;
  • Пізнавальні зусилля, що докладаються щодня (читання, обчислення, ігри з буквами чи цифрами тощо).

Знати ! Згідно з дослідженням 2016 року, проведеним дослідниками з INSERM, фізична активність та когнітивна активність однаково збільшують обсяг сірої речовини у певних регіонах мозку, тим самим затримуючи вплив старіння на здоров'я мозку. Для дослідників, цілком ймовірно, що це збільшення обмежить загибель нейронів, а також клінічний вплив пошкодження мозку на когнітивні механізми.

Для голландських дослідників це дослідження є лише початком і показує, що тип дієти підтримує певний об’єм мозку, не значно збільшуючи його.

Тому необхідно продовжувати інші дослідження, довші за часом, щоб показати зв’язок між якістю дієти та еволюцією втрати об’єму мозку з часом.