Об’ємна дієта
Надмірна вага - проблема, з якою стикається майже половина світового населення. Сучасний спосіб життя, стрес, малорухливий спосіб життя, відсутність відпочинку, їжа в бігу та в невідповідний час - все це сприяє набору ваги.
Тому не дивно, що дедалі більше людей шукають дієти, щоб допомогти їм позбутися зайвої ваги. А Інтернет рясніє десятками, а то й сотнями дієт, які обіцяють втрату ваги в найкоротші терміни. На жаль, більшість дієт для схуднення засновані на різкому обмеженні калорій і розроблені для дотримання лише певний період, як правило, дуже короткий.
Основною причиною відмови від плану схуднення є те, що ми ніколи не відчуваємо себе ситими. А почуття голоду призводить до відсутності концентрації уваги, дратівливості, стресів, засвоєння нездорових звичок, таких як куріння. Таким чином, створюється замкнене коло, з якого ми вибираємо лише з проблемами, як з вагою, так і зі здоров’ям.
На щастя, у дієтах, що обіцяють море з сіллю, є такі, які дійсно працюють і не загрожують вашому здоров’ю. Одним з таких прикладів є об'ємна дієта, неправильно названа "дієтою", оскільки це швидше дієта, якої можна дотримуватися все життя.
З’ясуйте, в чому полягають принципи об’ємної дієти, які продукти вказані та скільки ви можете схуднути, дотримуючись її!
Що передбачає об'ємна дієта?
Об'ємна дієта - це дієтичний план, підготовлений дієтологом Барбарою Роллс, автором книги The Ultimate Volumetrics Diet. Доктор Роллс - професор науки про харчування в Університеті штату Пенсільванія і вивчав зв’язок між ситістю та ожирінням понад 20 років.
Один з висновків, до якого він дійшов після багатьох років навчання, полягає в тому, що кількість калорій є менш важливою, ніж кількість споживаної їжі, пише dailyhealth.com. Іншими словами, ми відчуваємо себе ситими, якщо вживаємо потрібну кількість їжі. Таким чином, набагато більше ймовірність того, що дієта, яка забезпечує нам різноманітну їжу, нас «зловить» і не відмовиться від неї так легко, на відміну від різких дієт, які орієнтуються лише на певні продукти, такі як що нам швидко набридає.
Отже, об’ємна дієта означає, перш за все, зміну харчових звичок та способу життя, що призведе до бажаного результату. Не за тиждень, не за місяць, а за рік і навіть більше. І найкраще - коливання ваги не є частиною цієї картини. Дотримуючись цієї дієти, ви будете дисциплінувати свій апетит, щоб ваше тіло переформувалося природним чином, без калорійних «потрясінь», і ви більше не будете відчувати необхідність постійно гризти шкідливу їжу.
Якщо ви вирішили дотримуватися цієї дієти, і ми дійсно рекомендуємо вам це робити, особливо якщо ви пробували всілякі дієти без результатів, майте на увазі основні правила:
- не перевищуйте 1600 калорій на день, принаймні, поки не досягнете бажаної ваги;
- бути розумним і вибирати низькокалорійні продукти, щоб їх кількість та різноманітність були якомога більшими;
- звикнути готувати вдома;
- запишіть у щоденник, що ви їсте та задіяні калорії, принаймні протягом першого місяця (таким чином ви зрозумієте, що певні продукти можна їсти у великих кількостях, не дбаючи про калорії, а інші, наприклад, концентровані солодощі, є калорійні бомби, навіть якщо їх вживати в невеликій кількості);
- будьте розумово готові до моментів, коли на шкалі не буде вказано число, яке ви хочете;
- фізичні вправи, в будь-якій формі, щонайменше 30 хвилин на день.
Їжа, зазначена та протипоказана в об’ємній дієті
В принципі, об’ємна дієта не змушує відмовлятися від того, що подобається, потрібно лише звернути увагу на калорійність. За даними webmd.com, продукти з високою калорійністю мають найбільше калорій і їх можна їсти лише в невеликих кількостях. Натомість низькокалорійну їжу можна їсти у більших кількостях, оскільки в ній менше калорій.
Доктор Барбара Роллз поділила продукти на 4 категорії:
- продукти, які можна їсти «вільно» в будь-який час і в будь-якій кількості: фрукти (полуниця, грейпфрут, яблука, чорниця, дині), овочі з низьким вмістом крохмалю (брокколі, помідори, гриби) та супи;
- продукти, які можна їсти щедрими порціями: цільнозернові (овес, коричневий рис, цільні зерна), яйця, нежирне м’ясо (риба, куряча грудка, індичка, яловичина або свинина), нежирні овочі та молочні продукти;
- продукти, які можна їсти невеликими порціями: хліб, шоколад, знежирені закуски, сир, вершки та жирне м’ясо (свиняча шийка);
- продукти, які можна їсти «скупими» порціями: цукерки, тістечка, горіхи, смажена їжа, кренделі, попкорн.
Майте на увазі, що щодня потрібно їсти три основних прийоми їжі, дві закуски та (скупий) десерт. Об'ємна дієта заснована на споживанні продуктів, багатих водою та клітковиною (таких як фрукти та овочі), оскільки вона дає відчуття ситості без підвищеного споживання калорій.
Вживання алкоголю дозволено, але в помірних кількостях, оскільки воно містить багато калорій. Вам дозволено випивати склянку алкоголю на день, незалежно від того, йдеться про пиво чи вино.
Слідкуйте і за кавою! Виберіть пити якомога простіше, несолодке, без додавання згущеного молока або вершків.
Скільки кілограмів можна схуднути за допомогою об’ємної дієти
Якщо ви вирушите в дорогу, думаючи, що за тиждень втратите 10 кілограмів, ми вас розчаруємо. Об'ємна дієта не дає результатів за такий короткий час, але ви можете бути впевнені, що, врешті-решт, ви схуднете здорово, а також зміните свої харчові звички.
Організму потрібен час, щоб адаптуватися до нових "правил", яким воно підпорядковане. Тож ви можете не втратити грам протягом першого тижня або втратити кілограм від пожежі. Все залежить від метаболізму кожного.
Зважуйтесь лише раз на тиждень! Таким чином, ви не будете розчаровані, якщо голка ваги не покаже вагу, яку ви хочете.
Поки ви дотримуєтесь вищезазначених правил і не відступаєте від них, вважаючи, що наслідків не буде, ви будете втрачати близько 0,5 кілограма на тиждень. Навіть якщо це виглядає не так вже й багато, воно все одно здорове, і немає ризику, що ефект йо-йо закрутить йому голову.
Отже, ви можете скинути 12 кілограмів за 6 місяців, але, що ще важливіше, ви навчитесь здоровому способу життя, який допоможе вам підтримувати свою вагу в межах норми все життя.
Якщо ви хочете здорово схуднути і вам набридло пробувати примху та голодні дієти, розгляньте об'ємну дієту. Результати не стануть довго чекати, а ваша фігура та здоров’я лише посиляться!