Обережно! Краще гарячий або твердий шоколад Михаела Біліч каже, який ефект вони мають
Гарячий шоколад - справжнє задоволення. Вживаний особливо взимку, але також і в будь-який інший час року, вранці, цей напій надзвичайно калорійний.
Однак лікарі рекомендують його для впливу на організм. Дієтолог Міхаела Біліч стверджує, що краще пити гарячий шоколад, ніж їсти шоколад.
Які переваги гарячого шоколаду?
"Я б сказав, що в цьому немає нічого нового, якщо взяти до уваги, що спочатку шоколад вживався лише у рідкій формі, а ритуал приготування був надзвичайно складним і передбачав подрібнення та відварювання какао-бобів. Також спочатку шоколад вважався загальнозміцнюючим засобом з підбадьорливими та енергетичними властивостями і, як і кава, мав гіркий смак.
Лише після перетину океану та прибуття до Іспанії рецепт шоколаду вдосконалився/підсолодився, і напій, отриманий в результаті додавання цукру, швидко підкорив всю Європу. Я не знаю, чи заслуга перетворення його на твердий продукт (плитка шоколаду) належить Франції чи Швейцарії, певно, що в даний час шоколад є преміум продуктом у категорії солодощів ", - пояснює дієтолог.
Гарячий шоколад дає нам відчуття благополуччя завдяки поживним речовинам, які він містить
"Якщо з точки зору задоволення від смаку, його першість безперечна, а з точки зору поживних речовин вона має багато цінних елементів у структурі, за умови, що це якісний шоколад, з високим відсотком какао. Що стосується калорій, то підраховувати не варто, якщо правильна порція становить 2-3 штуки.
Важливо знати, що шоколад - це їжа з високою калорійністю (багато калорій концентрується в невеликому обсязі), але так само і олійні (горіхи, фундук, насіння), сири, ковбаси тощо. Вживання шоколаду має справжню користь для здоров'я, на відміну від цукру, який містить лише порожні калорії ", - каже доктор Міхаела Біліч.
Комерційна версія - це теплова бомба
Біліч заявляє, як нам слід продовжувати уникати торгового варіанту, який є дуже шкідливим.
"І якщо ми говоримо про високу калорійність, який, на вашу думку, є практичним методом, за допомогою якого ми можемо її зменшити? Ну, ви вже здогадалися: розбавляючи водою! З кількох шматочків шоколаду, які є ризиком проковтнути не розжовані, ми можемо отримати чашку теплої рідини зі смаком шоколаду, якою ми можемо неквапливо насолоджуватися протягом декількох хвилин.
Таким чином, ми повертаємось до ритуалу, який вимагає короткої перерви, спеціального місця для подачі (не пийте його на ходу) і більш тривалого часу дегустації (гарячим ви змушені потягувати його маленькими ковтками, інакше ви обпечетеся) . Як рецепт замість води його можна розбавляти молоком, оскільки молоко також означає 87% води ", - робить висновок дієтолог.