Обережно! Свинина може коштувати дорожче
Автор: Ciprian Mailat/Дата публікації: 05.02.2014 09:05
Є побоювання, що вірус, який вбив мільйони поросят у Північній Америці та завищив роздрібні ціни на свинину до рекордного рівня, може дійти до Європи в найближчі місяці, де для його запобігання мало що робиться, повідомляє Reuters посилаючись на джерела в цій галузі.
Вірус епідемії діареї свиней (PEDv) вбив близько семи мільйонів молодняку свиней з часу його першого виявлення в США майже рік тому. Вірус атакує кишечник поросят, не даючи їм засвоювати рідину і призводить до смерті через зневоднення. Дорослі свині зазвичай переживають хворобу.
"Ми з жахом спостерігаємо, як це робить хаос в Америці, і, здається, ніхто в Європі зовсім не зацікавлений", - сказала Зої Девіс, генеральний директор Британської національної асоціації свинарства.
Вірус може поширюватися через кал, а американські експерти заявляють, що невеликі кількості можуть заразити велику кількість тварин - столової ложки гною, зараженого вірусом, достатньо для зараження всього стада з 66 мільйонів свиней США.
Є також докази того, що корм може зіграти свою роль, особливо у свинячій крові. Препарати крові, такі як свиняча плазма, широко використовуються в дієтах після відлучення поросят у всьому світі, в тому числі в Європі. Термічна обробка цих продуктів може вбити вірус, говорить Бернард Валлат, генеральний директор Всесвітньої організації з охорони здоров’я тварин (OIE).
Іспанія має найбільше племінне стадо в Європі, тоді як Німеччина є основним виробником свинини. Вірус не передається людям, і проблем з продовольчою безпекою немає, але в країнах, які зазнають впливу вірусу, можуть виникнути значні фінансові витрати. Наприклад, спалах ящуру у Великобританії в 2001 році призвів до забою понад 10 мільйонів овець та великої рогатої худоби, намагаючись зупинити поширення хвороби, і коштував країні близько 8 мільярдів фунтів стерлінгів (13,5 мільярдів фунтів стерлінгів). доларів), що також впливає на туристичний сектор.
Джерело: Agerpres