ОБЕРЕЖНО! Виключення жиру зі свого раціону зменшує тривалість життя ДОСЛІДЖЕННЯ - Вишукано
Надлишок жиру впливає на наше здоров’я і збільшує ризик набору ваги, але постійне виключення з нашого щоденного раціону може зашкодити нам. Фахівці рекомендують споживати їх в помірних кількостях.
Дослідження було проведено на групі з 135 000 людей і виявило, що люди, які усували жир, живуть менше, ніж ті, хто споживає масло, сир та м'ясо.
Результати суперечать думкам, висловленим до цього часу фахівцями, які рекомендували прибирати жири з раціону, повідомляє Telegraph.co.uk
Дослідження розглядало наслідки виключення жиру з раціону. Ті, хто їв лише хліб, макарони та рис, втрачали важливі для організму поживні речовини. З іншого боку, люди, які вживали продукти з високим вмістом вуглеводів, особливо рафінований цукор (газовані напої) та оброблені продукти, мали вищий ризик передчасної смерті.
Міністерство охорони здоров'я Великобританії зазначає, що дієта з високим вмістом насичених жирів сприяє підвищенню рівня холестерину і, отже, високому ризику серцевого нападу.
Але дослідження, представлене на конгресі Європейського кардіологічного товариства, що відбувся в Барселоні, показало, що люди з дієтою, бідною насиченими жирами, мають на 13% вищий ризик передчасної смерті, ніж ті, хто споживає їх без обмежень.
З іншого боку, смертність тих, хто споживає жир, на 23% нижча. Канадське дослідження розглядало харчові звички та рівень смертності у 18 країнах.
"Наші дані свідчать про те, що дієти з низьким вмістом жиру ставлять під загрозу людей і збільшують ризик серцево-судинних захворювань. Рішення полягає в тому, щоб відмовитись від загальних обмежень на жири та насичені жири та встановити обмеження на вуглеводи при надмірному споживанні ", - сказав д-р Ендрю Менте з Університету Макмастера.
Здорова дієта містить не лише фрукти та овочі/ДОСЛІДЖЕННЯ
На думку цитованого фахівця, правильний баланс між жирами та вуглеводами веде до встановлення хорошого балансу для здоров'я, оскільки 35% калорій повинні надходити з жирів.
Чинні стандарти, які просувають лікарі, передбачають, що чоловіки повинні вживати не більше 30 грамів жиру на день, а жінки - лише 20 грамів, повідомляє British Daily.
Насичені жири зазвичай надходять з продуктів тваринного походження, таких як масло, сир та м'ясо. Торік британські медичні органи звернули увагу на небезпеку, яку становлять вуглеводи.
"Дієта з високим вмістом вуглеводів пов’язана з вищим ризиком смерті. Однак збільшення споживання жирів, включаючи насичені жири, пов'язане з нижчим рівнем смертності ", - сказав д-р Машшид Дехган.
Однак дієта зменшує вплив на ризик смерті від серцевих причин та більший вплив на інші смертельні фактори, такі як рак, деменція та респіраторні захворювання.
Доктор Асім Малхотра вважає, що настав час для повного переорієнтації на дієту та відмови від "демонізації жиру".
"Чим швидше ми зробимо це, тим швидше ми зменшимо розповсюдження ожиріння та діабету, але ми також почнемо зміцнювати своє здоров'я", - цитує фахівця.