Обережно. За допомогою цих кухонних помилок ви підсвідомо будете розмножувати живі мікроби

Оновлено: 17.03.20 - 14:21

Особливу увагу слід приділити гігієні на кухні.

Чистота відіграє важливу роль на кухні. Але як може бути, що кухня все ще є найбруднішою кімнатою в квартирі? Тобі вирішувати.

На кухні це повинно бути особливо гігієнічним. Зрештою, ми знаємо, наскільки свіжа їжа сприйнятлива до мікробів, плісняви тощо. І все ж кухня - найбрудніша кімната в квартирі. Тут ви можете дізнатись, як уникнути цього в майбутньому.

Підтримуйте кухню в чистоті: Ніколи не розморожуйте їжу при кімнатній температурі

Хто цього не знає: Якщо вам доведеться їхати швидко, залиште заморожену їжу Кімнатна температура розморожування. Ваше нетерпіння може мати серйозні наслідки: бактерії просто замерзають від температури -18 градусів.

Якщо розморозити м’ясо кімнатної температури, воно прокинеться бактерії повертаються до життя і подвоюють їх кількість кожні 20 хвилин через спеку. Тому слід розморожувати їжу лише в холодильнику.

Відео: Більше мікробів, ніж ви думаєте

Ніколи не використовуйте однакові обробні дошки для м’яса та овочів на кухні

Готуючи їжу з друзями та родиною, це може статися швидко: ви використовуєте однакові обробні дошки, коли ріжете м’ясо та овочі. Кухонний жах par excellence: Перехресне забруднення. Сальмонела та інші мікроби можуть безперешкодно поширюватися на продукти, які ви потім їсте сирими. У гіршому випадку це може призвести до харчового отруєння.

Натомість слід їсти м’ясо та овочі призначити кольорові обробні дошки. Ось як вам нагадають про розрив відносин, як портал радить Helpling. Наприклад, зелений може позначати овочі, а червоний - м’ясо. Також слід завжди мити дошки якомога гарячіше посудомийним милом і замінювати їх кожні дванадцять місяців.

Не їжте їжу, яка потрапила в кухонну мийку

Хто не виловлював листя салату або локшину з раковини і не їв його? Якщо згодом у вас бурчить живіт, це не дивно: в кухонній мийці до 10 000 бактерій на квадратний сантиметр. Насправді було б більш гігієнічно їсти помідор, який впав у туалет.

порада: Ретельно мийте раковину раз на тиждень засобом для оцтового очищення, щоб отримати мікроби під контролем. Все, що впало в раковину, завжди слід ретельно промивати гарячою водою перед їжею.

Гігієна на кухні: почистіть посудомийну машину

Покладіть посуд, закрийте кришку, починайте програму миття - щодня. Але як часто ви дозволяли чистити посудомийну машину? Напевно занадто рідкісне! Мікроби MRSA містяться в 96 відсотках усіх посудомийних машин. Ці бактерії нечутливі до того, для яких антибіотиків вони використовуються небезпечні збудники потужність.

порада: Протирайте внутрішню частину машини раз на місяць - особливо навколо гумових ущільнювачів. Потім наповніть відділення для порошку чашкою оцту і дайте машині промитись на великому холостому ходу.

Не змивайте сире м’ясо

Поширеною помилкою є те, що ми повинні сире м’ясо мити перед тим, як його їсти. В основному правильна думка, але будьте обережні: вони є на сирому м’ясі Мікроби, як сальмонела, які тим більше поширюються струменем води та летящими краплями.

порада: Щоб знищити всі хвороботворні мікроорганізми, достатньо покласти м’ясо прямо в сковороду і проварити.

Підтримуйте чистоту кухні: регулярно замінюйте губки

Чіткою ознакою нової губки є її затхлий запах - подумайте! Але на той час це вже пізно. Вже через тиждень чекайте квадратного сантиметра вашої губки Мільйони бактерій на забруднення вашої кухні! Настав час його обміняти.

порада: Ви можете продовжити життя губки, очистивши її. Помістіть це в мікрохвильовці на найвище значення на дві хвилини. Тож він виживає ще тиждень у дії. Переконайтесь, що губка мокра, щоб вона не загорілася.

Не кладіть овочі без упаковки в холодильник

Не замислюючись про це, ви часто кладете огірки, помідори та подібні речі в ящик для овочів нерозпакованими. Цим ви пропонуєте 11 мільйонів мікробів, які ховаються в холодильнику, ідеальне середовище для розмноження. Їм легко розподілитися по поверхні овоча. Результат: ваша їжа псується швидше.

порада: Покладіть овочі в багаторазову сітку. Таким чином він може дихати і захищений від мікробів. І навіть якщо холодильник виглядає нібито чистим: чистіть його раз на місяць оцтовим миючим засобом.

Не сушіть посуд у посудомийній машині

Ви також з тих людей, які сушать посуд у посудомийній машині після миття? Небезпека: Цим ви несвідомо поширюєте небезпечні мікроби! Згідно з дослідженням, 89 відсотків усіх чайних рушників містять бактерії кишкової палички, які можуть викликати шлунково-кишкові захворювання.

порада: Дайте посуду висохнути протягом години з відкритою посудомийною машиною. Якщо ви хочете їхати швидко і все одно хочете рушник потрібно захопити, обов’язково замінюйте кожні три дні.

Не очищайте кавоварку від накипу занадто часто

Так, навіть занадто багато корисного може бути шкідливим: Дослідження показало, що кавові машини виділяють свинець і нікель під час очищення їх від накипу. Надходження цих речовин збільшує це Ризик розвитку раку.

порада: Знімайте накип з машини лише тоді, коли це вказує, або раз на рік. Використовуйте засіб для видалення накипу, спеціально розроблений для кавових машин, а потім кілька разів промийте резервуар для води свіжою водою.

Використання домашніх засобів таким чином погіршує забруднення

Саморобний порошок для чищення дуже м’який і може захистити поверхні порівняно з комерційними продуктами. Але це залежить від компонентів.

Сирне мило - універсальний продукт. Він розчиняє жир і поглинає частинки бруду в піні.

Лимонна кислота допомагає при відкладанні вапняного нальоту в чайниках.

Розпушувач містить харчову соду - саме тому багато хто використовує його як засіб для чищення. Але розділяючі агенти, що містяться в них, борошно або крохмаль, скасовують ефект очищення.

Також кухню можна прибирати домашніми засобами, такими як сирне мило або лимонна кислота.