Обідня каша (овочева, картопляна та м’ясна); Повітряні цукерки

ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) рекомендує шість місяців виключного грудного вигодовування та введення прикорму з сьомого місяця. Педіатри, як правило, трохи більш дослідливі: з 5-го місяця можна починати з прикорму. Що б ви не вирішили, має сенс розпочати з овочево-картопляно-м’ясної каші, яка повинна забезпечити достатній запас заліза у дитини.

Приготування дуже просте: овочі готуються з фаршем (або фаршем), а картопля з невеликою кількістю води. Потім варильну воду можна злити, зібрати і додати ще раз в кінці, щоб переконатися, що консистенція каші є правильною. Важливо, щоб прикорм вводили повільно (ложки), щоб травна система мала достатньо часу, щоб звикнути до нових продуктів. На думку експертів, щомісяця молочну їжу слід замінювати кашею. Тож теорія та, як це часто буває, практика виглядають дещо інакше. Кожна дитина має свій темп і, зрештою, всі вони їдять ... 😉

Для початку спочатку ви використовуєте один вид овочів. В якості перших овочів особливо підходять такі овочі: морква, пастернак, гарбуз та кабачки, оскільки вони зазвичай легко засвоюються та мають м’який смак. Через кілька днів овочеву кашку розширюють, включаючи картоплю. Через кілька днів олія надходить до каші і нарешті м’ясо вводиться! Одночасно слід вводити лише одну нову їжу, щоб легше було класифікувати непереносимість певної їжі.

Ось повний рецепт повноцінного харчування (обідньої каші):

Інгредієнти:

100 г овочів
50 г картоплі
8 г олії (приблизно чайна ложка)
30 г м’яса
30 г яблучного пюре (або змішати безпосередньо в кашу, або подати як десерт)

М'якоть:

Рекомендувати пропонувати м’ясо немовлятам з сьомого місяця, щоб уникнути можливого дефіциту заліза. Червоне м’ясо, таке як яловичина, містить багато легкодоступного заліза та цинку, тому його слід віддавати перевагу свинині чи птиці. Підходять нежирні порізи (при необхідності видаляйте жир вручну). Моя акушерка рекомендує годувати м’ясну кашу 5 разів на тиждень, щоб запаси заліза можна було поповнювати повільно.

Пшоно або овес є придатною альтернативою м’ясу, оскільки ці зерна легко засвоюються і пропонуються у вигляді пластівців швидкого приготування для немовлят.

Риба:

Німецьке товариство з харчування (DGE) рекомендує змінити вибір додаткових харчових інгредієнтів: замість м’яса іноді слід давати рибу.

Як і м’ясо, риба містить легко доступне залізо, а також йод.

Рекомендується вживати лосось (високий вміст омега-3 жирних кислот), тріску або сайду (бажано шматочок філе, особливо без кісткової маси).

Згідно з різними дослідженнями, давання риби немовлятам може мінімізувати ризик алергії. Однак поки невідомо, як часто його слід годувати в тижневому графіку. Результати дослідження варіюються від 1-2 разів на тиждень до 2-3 разів на місяць. Як це часто буває, правда, мабуть, десь посередині ...

Додаткове харчове масло:

Жири (ліпіди) відповідають за різноманітні завдання в організмі (наприклад, як паливо).

У грудному молоці багато жирів, тому немовлята повинні отримувати дієту з високим вмістом жиру. Якщо хтось відмовиться від додаткової олії в каші, немовлятам доведеться вживати дуже велику кількість їжі, щоб забезпечити достатнє споживання калорій.

Однак важлива якість жиру:

Розрізняють насичені та ненасичені жирні кислоти.

Насичені жирні кислоти в основному містяться в продуктах тваринного походження, таких як масло, м’ясо та сир, і їх слід вживати лише помірковано.

Мононенасичені жирні кислоти містяться, наприклад, в оливковій олії.

До незамінних жирних кислот належать поліненасичені омега-6 та омега-3 жирні кислоти, які люди не можуть виробляти самі і які можна приймати лише з їжею (наприклад, ріпакова олія). До речі, омега-3 жирні кислоти можуть допомогти запобігти ішемічну хворобу серця (і, в гіршому випадку, інфаркт). Омега-3 жирні кислоти також мають позитивний вплив на ревматичні захворювання.

На ринку є деякі виробники, які пропонують додаткове харчове масло. Це переважно суміш різних видів олії, яка містить особливо важливі поліненасичені жирні кислоти (наприклад, ріпакова олія, соняшникова олія, кукурудзяна олія ...).

Рапсова олія, як правило, дуже підходить для дитячого харчування, оскільки має нейтральний смак і коштує недорого.