Обідня каша з гарбузом та індичкою для немовлят - рецепт дитячої каші
Восени та взимку вибір регіональних овочів, на жаль, дещо обмежений, тому сьогодні я хотів би рекомендувати обідню кашу з гарбузом як альтернативу моркві та пастернаку. Гарбузи можна придбати порівняно недорого протягом осені та зими, а солодкий смак дуже подобається більшості немовлят.
Примітки щодо інгредієнтів для дитячого харчування
Картопля: Тип картоплі не має значення, можна використовувати як борошняну, так і воскову картоплю. Іноді доводиться також випробувати те, що вашій дитині подобається більше. Борошняну картоплю можна трохи краще пюрировать.
Фруктовий сік: Найкраще використовувати 100% прямий сік. Грушевий або яблучний сік несмачний, апельсиновий сік має більше власний смак, а також більшу частину вітаміну С. Ви можете знайти більше інформації на тему "сік у дитячому харчуванні" тут.
Гарбуз: З органічним гарбузом сорту «Хоккайдо» ви також можете використовувати шкаралупу - вона стає дуже м’якою при приготуванні, а потім її можна ідеально пюрировать. Це також економить вам багато напруженої роботи, адже гарбузи часто можна «очистити» лише гострим ножем;-). Якщо гарбуз не «органічний», рекомендується вживати гарбуз без шкірки. Є також гарбузи, які вам потрібно почистити, наприклад, масляний горіх - його шкірка неїстівна.
Рецепт обідньої каші з гарбузом та індичкою для немовлят (з 5-го місяця)
Інгредієнти для цього дитячого харчування
- 100 г гарбузового м'яса (наприклад, Хоккайдо або масляний горіх, див. Примітки вище)
- 50 г картоплі
- 30 г індички шніцель
- 1 ст. Л. Ріпакової олії
- 3 ст. Ложки апельсинового соку
підготовка
- Гарбуз і картоплю помити і очистити (при необхідності очистити від шкірки, див. Інструкції вище) і нарізати дуже дрібними шматочками.
- М’ясо індички коротко вимити і нарізати невеликими шматочками.
- Тушкуйте все разом з 60 мл води в невеликій каструлі із закритою кришкою приблизно 12-15 хвилин.
- Пюре разом з ріпаковою олією та апельсиновим соком.
- Можливо, вам доведеться додати трохи кип’яченої води, щоб обідня каша стала трохи рідшою.
Примітки до цього дитячого харчування
Грами овочів відносяться до очищених і очищених овочів.
Якщо заздалегідь приготувати та заморозити більшу кількість дитячого харчування, ріпакову олію слід додавати лише тоді, коли воно прогріється.