Обліпиха, плід з найбільшим резервуаром вітаміну С
Плоди обліпихи використовувались у народній медицині, спочатку на Алтаї та в Південному Сибіру, де вони відомі як «сибірський ананас». У цих районах існують давні традиції лікування авітамінозів, цинги, анемії, реконвалесценції, гострих болів у шлунку, втоми, шкірних захворювань (опіки, рани, обмороження, екзема).
Плоди обліпихи мають дуже високий вміст природних полівітамінів. Вони складаються з великої кількості як водорозчинних вітамінів (С, комплекс В, Н, Р, РР), так і жиророзчинних вітамінів (А, Е, D, K, F).
Серед водорозчинних вітамінів найважливішим є вітамін С, який міститься у дуже великих кількостях, що перевищує всі місцеві види фруктів, більш ніж у десять разів більше, ніж чорна смородина та цитрусові. У гірських і підгірних районах вміст вітаміну С в плодах обліпихи перевищує 1500 мг/100 г плодів, що вище, ніж у плодах шипшини.
Серед терапевтичних ефектів вітаміну С є стимуляція імунної системи та підвищення стійкості організму до інфекційно-контагіозних захворювань. Крім того, він бере участь у діяльності багатьох ферментних систем, відіграючи важливу роль у регулюванні клітинного дихання та регенерації тканин.
Комплекс вітамінів групи В має різноманітні терапевтичні дії: він стимулює функції всієї центральної нервової системи, включаючи пам’ять; фіксує залізо в гемоглобіні, у біосинтезі білка у людей з анемією та в деградації жиру у людей із ожирінням; підтримує нормальну роботу надниркових залоз та стимулює ріст та пігментацію волосся; запобігає відкладенню холестерину на стінках артерій, виводить токсичні речовини з організму, знижує вміст ліпідів у печінці та покращує пам’ять; бере участь у біосинтезі фосфоліпідів у мембранах нервових клітин, впливаючи на стимулювання пам’яті; бере участь у формуванні еритроцитів, що має прямий вплив на людей з важкою анемією та лейкемією, а також у підтримці нормальних функцій центральної нервової системи.
Серед жиророзчинних вітамінів найважливішим є вітамін Е (токоферол), який міститься у кількості понад 200 мг на 100 г плодів, більше, ніж у будь-яких фруктових видах.
На додаток до вітамінів олія обліпихи містить дуже велику кількість каротиноїдів (бета-каротин, лікопен, зеаксантин, криптоксантин, тараксантин), які надають плоду жовтого або оранжевого кольору.
Основним каротиноїдним компонентом є бета-каротин, подібний до провітаміну А, який у десять разів вище, ніж у моркві, досягаючи понад 350 мг на грам.
Особливе значення каротину для здоров’я людини пояснюється його протипухлинними, антиоксидантними та імуностимулюючими властивостями, що має прямі ефекти у запобіганні раку матки, передміхурової залози та легенів (у курців), у знищенні вільних радикалів та ліпопероксидів, дуже агресивних для організму та зміцненні імунна система.
Інші види застосування каротину включають лікування хвороби Паркінсона, розладів зору, інфекцій дихальних шляхів, отруєння печінки, гіпертиреозу та зменшення ризику інфаркту міокарда та мозкової застійної ситуації. Не можна нехтувати наслідками уповільнення процесів старіння, а також підвищення стійкості нервової системи у дітей та людей похилого віку.
Іншим цінним компонентом групи каротиноїдів в обліпиховій олії є лікопін, який має антиоксидантну та протипухлинну дію, що дає йому визнані дії щодо запобігання раку (молочної залози, уретри, простати та шийки матки), інгібуючи запалення передміхурової залози та знижуючи високий рівень холестерину.
Інші основні компоненти фруктів включають жирні кислоти, органічні кислоти та стерини.
- Жирні кислоти, особливо олеїнова кислота, мають протизапальну, жовчогінну та протизапальну дію. Крім того, він регулює проникність клітинних мембран, виробляючи простагландини. За відсутності жирних кислот спрацьовує передчасне старіння шкіри та посилене зморщування шкіри.
- Органічні кислоти присутні у плодах у двох основних формах: яблучна кислота з бактеріостатичними, проносними та стимулюючими для травлення властивостями; бурштинова кислота з сприятливим ефектом у профілактиці раку та лікуванні ожиріння.
- Стерини, що містяться у відносно великій кількості в обліпиховій олії, відіграють важливу роль у регулюванні нормальних функцій організму. Зокрема, він має протиракову дію. Він також ефективно діє при шкірних захворюваннях, ранах та опіках, а в косметиці має регенеруючий та оздоровчий ефект.
Фруктовий віск, який покриває зовнішню шкіру, виконує визнану антисептичну та захисну роль від дії факторів зовнішнього середовища. Завдяки дуже різноманітному вмісту у вуглеводнях, спиртах, органічних кислотах, стеринах, терпенах, каротиноїдах та лецитинах, віск має велике застосування при відновленні пошкоджених епітеліальних тканин.
Хімічний вміст та терапевтичний ефект насіння. Основними біоактивними речовинами, що мають терапевтичну дію в насінні, є жирні кислоти та ситостерин. Лінолева кислота має широкий спектр дії, ефективних для лікування ішемічної хвороби серця, атеросклерозу, мітрального стенозу, артриту, а також для відновлення раку, внутрішніх кровотеч, аденоми передміхурової залози та лікування екземи. Стеаринова кислота впливає на зниження рівня холестерину, пальмітинова кислота має верміфуги та антифібринолітичні властивості, а ситостерин ефективний при лікуванні раку молочної залози, легенів та шийки матки, лейкемії, аденоми, ожиріння. Він також має важливі терапевтичні властивості: антимутагенну, противірусну, протизапальну, протигрибкову, гепатопротекторну та верміфугу.
Хімічний вміст і терапевтичний ефект листя. Лейкоціанідин - це антоціанін із захисною дією на волосся; лейкодельфінідин має протиракові та протизапальні властивості. Гармол ефективний при лікуванні трипаносомних інфекцій.
Хімічний вміст бруньок. Гармалол має афродизіачну, антибактеріальну та стимулюючу дію на центральну нервову систему.
Хімічний вміст та терапевтичні ефекти кори. Дубильні речовини та дубильні кислоти мають антиоксидантні, детоксикуючі, в’яжучі та антибактеріальні, імуностимулюючі та антидотні властивості при отруєннях важкими металами. Вони також ефективні при лікуванні коліту, ентериту, діареї, дизентерії, фарингіту, геморою, риніту, стоматиту, гінгівіту, тонзиліту, дерматиту та виразки. Серотонін має антитромбоцитарну та знеболюючу дію, благотворно впливаючи на хворобу Альцгеймера, серцево-судинні захворювання, гастрит та зменшуючи "поганий" холестерин (ЛПНЩ), що відкладається на артеріях.