Обліпиха - що це таке, які переваги вона має і для чого використовується ця диво-рослина
Обліпиха має дивовижні переваги для здоров’я
Обліпиха відома з давніх часів своїми численними перевагами для здоров’я. З’ясуйте, якими властивостями він володіє і як з його допомогою можна насолоджуватися всіма поживними та цілющими речовинами, що в ньому містяться.
Обліпиху або Hippophae rhamnoides, як її по-науковому називають, ще в народі називають річковою обліпихою або обліпихою. Обліпиха - це фруктовий чагарник, який походить з Азії, користь якого була відома ще в глибокій давнині, і використовується в основному тибетцями та китайцями за терапевтичні властивості та численні переваги для здоров’я. У нашій країні обліпиха росте в низькогірних районах, а її плоди збирають з серпня до кінця жовтня.
Кущ обліпихи може досягати у висоту від 2 до 4 метрів, має гілки з невеликими колючками і вузькими листками, на яких ростуть плоди обліпихи. Вони невеликі, круглі, а у дозріванні мають жовто-оранжевий колір.
Обліпиха, користь та властивості
Обліпиха дуже багата вітаміном С, маючи приблизно в десять разів більше, ніж цитрусові. Плоди обліпихи дуже цінні з поживної точки зору. Вони також містять вітамін А, вітамінний комплекс В (В1, В2, В6, В9, холін, інозитол), вітаміни Е, К, Р і F, целюлозу, каротиноїди - бета-каротин - у більших концентраціях, ніж у моркві., такі мікроелементи, як кальцій, фосфор, магній, калій, залізо, натрій, поліненасичені жирні кислоти, складні олії, з яких отримують масло обліпихи, фітонциди, флавоноїди, пектини, дубильні речовини, серотонін, амінокислоти, фітостерини та ферменти.
Обліпиха має сильну антиоксидантну дію завдяки високому вмісту вітаміну С, вона є хорошим пом’якшувальним, цитопротекторним, імуностимулюючим, вітамінізуючим, очищаючим, протизапальним, загоюючим засобом. Плоди обліпихи мають багато переваг для здоров’я, будучи міцним союзником імунної системи.
Хоча у ньому високий вміст вітаміну С, який, як вважають, підвищує апетит, обліпиху можна використовувати в дієтах, оскільки дієтологи стверджують, що вона пригнічує апетит і одночасно вітамінізує організм.
Настоянка, отримана з бруньок обліпихи, є прекрасним засобом проти процесів старіння. Вони також мають ефект афродизіаку.
Підтримує здоров’я травної системи
Обліпихова кислота Омега-7 сприяє зволоженню слизової оболонки травного тракту, що допомагає запобігти виразці шлунка. Крім того, він знімає біль.
Обліпиха, користь для імунітету
Обліпиха багата вітамінами та мінералами, а також антиоксидантами, корисними для здоров'я організму. Вони захищають організм від вільних радикалів і зміцнюють імунітет.
Полегшує симптоми застуди
Саме тому, що вона є сильним союзником імунної системи, обліпиха допомагає полегшити симптоми застуди та пришвидшити відновлення організму.
Захищає серце
Серед численних переваг обліпихи є підтримка здоров’я серця. Дослідження, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, стверджує, що регулярне вживання обліпихи може допомогти запобігти серцево-судинним захворюванням.
Обліпихова олія має протизапальні властивості
Обліпихова олія, багата жирними кислотами, також виконує сильну протизапальну роль. Це може запобігти іншим дерматологічним проблемам, таким як вугрі, дерматити, екзема, розтяжки або сухість шкіри. Більше того, це допомагає шкірі відновитися в разі зневоднення і навіть сонячних опіків. (Читайте також: Засоби від сонячних опіків)
Обліпиха, хороший детоксикант
Обліпиха допомагає організму виводити токсини з травної системи та печінки, сприяючи кращому функціонуванню цих органів.
Як збирати обліпиху
Обліпиху збирають з серпня до кінця жовтня, можливо навіть на початку листопада, коли осінь тепла. дуже важливо, щоб, коли ми збираємо обліпиху, плоди дуже добре дозрівали, щоб насолоджуватися всіма перевагами та поживними речовинами, що містяться в ній. Плоди, добре дозрілі і готові до збору, повинні бути темно-оранжевого кольору і повинні бути м’якими. Якщо зовнішній вигляд хоча б трохи зморщений, нам не потрібно турбуватися, це означає, що обліпиха добре приготовлена.
Як приготувати обліпиху
Обліпиху можна їсти різними способами, наприклад у чистому вигляді, з медом, у вигляді порошку, соком, олією, вином, варенням, чаєм, настоянкою.
Обліпиха з медом
Обліпиха має досить кислий, навіть терпкий смак. Однак у поєднанні з медом його можуть вживати навіть найвимогливіші, оскільки це поєднання вважається справжнім еліксиром для здоров’я. Обліпиха з медом - одне з найвідоміших природних засобів і має антиоксидантну, протизапальну, імуностимулюючу, вітамінізуючу, протиракову, омолоджуючу дію, допомагає вилікувати застуду, регулює кровоносну систему, ендокринну та регулює шлунково-кишкову діяльність.
Як це готується:
На 3 частини обліпихи покладіть частину меду. Переважно, якщо ми можемо, використовувати акацієвий мед. Добре вимийте фрукти і добре подрібніть, поки не буде отримана паста. Цю пасту поєднують з медом, поміщають у герметично закриту скляну ємність і залишають замочуватися не менше 7-10 днів холодним. Після закінчення періоду мацерації продукт матиме кисло-солодкий смак, приємний навіть для дітей. Після відкриття ємність з обліпихою з медом потрібно тримати в холоді. Споживайте приблизно 1-3 столові ложки на день.
Обліпиховий сироп
Обліпиховий сироп отримують вичавлюванням плодів обліпихи та утриманням лише соку, який потім змішується з медом. Сік обліпихи також є в магазинах, але дуже часто його роблять із цукром. Обліпиховий сироп з медом стимулює імунітет, має протигрипозну, противірусну, антиоксидантну дію, регулює діяльність залоз внутрішньої секреції та запобігає старінню.
30мл сиропу, розведеного в 150мл води, можна споживати як поживний безалкогольний напій. З цілющою метою можна споживати по столовій ложці перед їжею. Однак не рекомендується пити сік обліпихи ввечері, оскільки це дає енергію.
Олія обліпихи
Його можна знайти в магазинах здорової їжі, але його можна приготувати вдома, замочивши плоди обліпихи в оливковій олії протягом 30 днів. Один кілограм свіжих фруктів подрібнюється, а обліпихова паста змішується в ємності з оливковою олією і залишається просочуватися на 30 днів. У цьому випадку не закривайте контейнер щільно. Після мацерації процідіть через марлю, а отримане масло обліпихи зберігайте у темних пляшках, захищених від сонячного світла.
Чай з крушини
Обліпиховий чай готується з 1-2 чайних ложок подрібнених і сухофруктів, над якими заливається 250 мл окропу. Залиште настоюватися накритим, півгодини. Він ідеально підходить в холодну пору року, будучи міцним вітамінізуючим чаєм.
Які протипоказання - обліпиха
Хоча це фрукт, що має багато користі для здоров’я, обліпиха також має певні протипоказання. Препарати, що містять екстракт обліпихи, не рекомендуються людям з дуже низьким кров’яним тиском, але не раніше або безпосередньо після операції, оскільки це може уповільнити процес згортання крові.
Оскільки досліджень, що підтверджують або спростовують думку про те, що обліпиха небезпечна для вагітних, вагітним і годуючим жінкам рекомендується обережність та консультація лікаря.
Ми також рекомендуємо:
Насіння льону - Переваги, протипоказання та спосіб прийому
Насіння конопель - користь для організму і те, як їх можна вживати
Востаннє змінено 19 жовтня 2020 р., 13:51