Обмеження щодо заявок про харчування набувають чинності Зупиніть
Спільний доступ
Неправдива інформація про харчові продукти більше не допускається. Додаток до спільного рішення між Міністерством сільського господарства та Міністерством охорони здоров'я містить докладнішу інформацію щодо цього питання.
Дійсно, обмеження щодо харчових вимог офіційно набувають чинності. Після указу від 22 квітня 2013 року, що регулює умови маркування, рішення, опубліковане на початку цього тижня в Офіційному бюлетені, фіксує інформацію, яка тепер повинна міститися на упаковці харчових продуктів. Як тільки він набуде чинності, споживач буде краще поінформований з цього питання.
Отже, мова йде про енергетичну цінність, кількість жиру, насичених жирних кислот, крохмалю, вуглеводів, білка та солі. Нагадуємо, харчові вимоги часто формулюються для того, щоб покращити продукт або підкреслити, що він представляє харчові достоїнства. Зосередьтеся на основних типах харчових вимог.
Претензії щодо обмеженого харчування
Що стосується твердження "дуже низькокалорійне", рішення, яке набирає чинності, визначає, що кількість калорій повинна бути менше 170 кілоджоулів (Klj) на 100 грам твердих продуктів і не більше 80 кілоджоулів на 100 мілілітрів для продуктів. . Що стосується столових замінників цукру, додаток до рішення передбачає 17 крл на порцію, що еквівалентно 6 грамам сахарози.
Щодо рейтингу "Низькокалорійний", слід згадувати лише в тому випадку, якщо продукт насправді зазнав зменшення кількості калорій на 30%.
Що стосується претензії "без калорій", то це лише продукти, що містять максимум 17 клж на 100 грамів, пояснює те саме джерело.
З низьким вмістом жиру: порада споживачам
Що стосується заявок на ліпіди, то в тексті зазначається, що твердження "з низьким вмістом жиру" справедливо лише для продуктів, що не перевищують 3 грами жиру в 100 для твердих продуктів та 1,5 грама жиру. Жиру з 100 для рідких продуктів (тобто 1,8 грама жиру в 100 мілілітрів напівжирного молока).
Позначення "знежирене", зі свого боку, повинно з'являтися лише на харчових продуктах із кількістю жиру, що не перевищує 0,5 грама на 100 грамів або 100 мілілітрів. Крім того, форма X% відсотків більше не повинна відображатися на виробі.
У тому ж сенсі твердження "відсоток низького вмісту насичених жирів" вимагає, щоб загальний відсоток жирних кислот не повинен перевищувати 1,5 г на 100 г для твердих продуктів та 0,5 г на 100 мілілітрів для продуктів. Рідин. Продукти з твердженням "без насичених жирів" повинні відображати це твердження за умови, що загальний відсоток жирних кислот не перевищує 0,1 грама насичених продуктів на 100 грам або 100 мілілітрів.
Рівень цукру: Слідкуйте за маркуванням !
Претензія щодо низького вмісту цукру також обмежена. У цьому сенсі ця згадка стосується лише продуктів, які не перевищують 100 грам твердих продуктів та 2,5 грама цукру на 100 мілілітрів рідин.
Отже, продукти із вмістом "без цукру" не повинні перевищувати 0,5 г цукру на 100 г. Для твердження "відсутність доданого цукру", якщо продукт містить цукор, сповіщення має бути сповіщене. Щоб ця інформація відображалася на упаковці незалежно від виду цукру. Існує три обмежені вимоги щодо заявок на цукор: "низький вміст натрію", "дуже низький вміст натрію та солі" та "відсутність натрію або відсутність солі". Для низького рівня натрію відображайте його лише в тому випадку, якщо воно не перевищує 0,12 грам для води.
За винятком природної мінеральної води, рівень натрію якої не повинен перевищувати 2 міліграмів на 100 мілілітрів. За цим самим джерелом дуже низький вміст натрію та солі еквівалентний 0,04 грама натрію або солі на 100 грамів або мілілітрів. Отже, ця заява заборонена щодо природної мінеральної води та інших видів води.
Клітковина і білок прочісуються
Щодо волокна, два типи формули винаходу називаються "джерелом клітковини", "з високим вмістом клітковини". Ці заяви щодо харчових продуктів також конкретизуються. По-перше, це 3 грами клітковини на 100 калорій. Крім того, “з високим вмістом клітковини” не повинен перевищувати 6 грамів клітковини з 100 грамів клітковини. Що стосується тверджень про білки, це терміни "джерело білка" та "багато білка". Зараз споживачеві повідомляється, що це, відповідно, ставка 12 та 20% принаймні від енергетичної цінності товару.
Лейла Учагур(Стажист-журналіст)