Обрак - найновіша порода м’ясних корів в Румунії

Вищі субсидії на м’ясну худобу, а також нові можливості на румунському ринку спонукають місцевих фермерів спробувати нові породи, про які донедавна ви не чули від нас.

Обрак - найновіша порода м’ясної худоби, яка привертає увагу місцевих селекціонерів. Поки що тільки один румунський фермер вирощує цих корів, тоді як італійський інвестор володіє стадом Обрака, але вся продукція потім експортується до Чизми.

Однак цікава історія румунського фермера, який вважає, що Обрак має великі шанси стати популярнішим за Ангуса чи Шаролезу. Про Маріус Лукудей (фото внизу), Колишній футболіст, який також працював у бухарестському "Динамо", світ розмовляє як успішний бізнесмен із статком у десятки мільйонів євро, перлиною якого є коронна меблева фабрика Cotta International. Мало хто, однак, знає, що футболіст, який вийшов у відставку, дуже любить тварин і що йому належить ферма з воєводнями, що в графстві Арад, з понад 60 головами корів породи Обрак і Лімузин.

Порода Обрак легше адаптується навіть як лімузин

Корови Обрак були завезені в 2013 році з Франції. Почалося з штату з 15 голів, розповів нам Нелуну Ганіг, адміністратор ферми у Войводені. Довірена людина Țucudean каже, що вибір нової породи був не випадковим, а заздалегідь ґрунтуючись на хорошій документації. Таким чином, корову Обрак було обрано завдяки надзвичайним якостям адаптації, але також завдяки стійкій туші та особливому смаку, що її м’ясо має. Переконавшись і на практиці в плюсах цієї породи, Маріус cuucudean вирішив минулого року принести ще 15 вагітних голів.

Бики Обрака продаються за 3,5 євро/кілограм

"Принесені в минулому році народили, тому зараз у нас є ще 10 биків, яких ми будемо тримати, щоб робити племінних бичків, будучи чистопородними. Решту 5 телят ми також зберігаємо для розмноження. На даний момент наша мета - збільшити кількість і після того, як ми досягнемо принаймні 100 думок думки і того, що будемо продавати. Зараз ми продаємо телят Обрака, але рідше. Вони дають жити по 3,50 євро за кілограм для биків, а за телят 3,20 євро за кілограм ", - сказав нам адміністратор ферми.

Ферма Лукудеана включає 80 га орних земель, де вирощують кукурудзу, та ще 100 га пасовищ, де пасуться корови. "Минулого року ми купували корм, бо не отримували всього, що виробляли на власній землі. У 2014 році у нас було лише 40 гектарів, тому на цей рік ми вирішили розширитись до 80 гектарів, щоб на зиму 2015 року більше не довелося вкладати кошти в корм. Пасовище я засіяв минулого року і цього року вперше обійшовся », - розповідає адміністратор.

Даремно ви приводите дуже хорошу породу, якщо вона не пристосовується. Ми зупинили свій вибір на Обраці, який, як відомо, сільська, проста, невибаглива порода. Я також купив лімузин одночасно з Обраком, але виявив, що останній набагато краще пристосовується до умов у нашій країні. Тому ми вирішили придбати ще кілька примірників, і наступного року ми точно принесемо більше. Зараз ми намагаємось розширитися, тому придбали конюшню, яку модернізуємо, а також робимо лінію відгодівлі Нелуну Ганіш, адміністратор ферми м'ясних корів у Воєводені Арадського повіту

Він має високу стійкість до хвороб

Андрій Лунг, ветеринарний лікар, який керує фермою корів "Аубрак" у Войводені, підтверджує свої якості та каже, що порода надзвичайно добре адаптувалася до умов Румунії, визнана своєю високою стійкістю до хвороб та мінімальними витратами на догляд. . "З усіх перегонів я кажу, що Обрак має мінімальні вимоги. У них немає проблем зі стопами, у них немає проблем з адаптацією, у них легке отелення, і вони потребують незначного підтримуючого лікування з медичної точки зору. Кожен фермер повинен знати, що ця порода може рости в будь-якому географічному районі нашої країни. Тут, в Араді, цього року було спекотно, як і в більшості регіонів, але корови не мали проблем, знаючи, що худоба сильно страждає від спеки. Обрак - сільська порода з винятковими якостями. Підняти його може кожен, він не вимагає особливого догляду ", - відкрив нам ветеринар.

Корови Обрака можуть бути жорстокими після отелення

Єдине, про що слід пам’ятати, це те, що не слід монтувати смітники в ранньому віці. Добре було б важити понад 350 кілограмів, оскільки телята досить великі, і отелення може бути важким. "Якщо вони розвинені належним чином, то у них не буде проблем з народженням, як у інших порід. Єдиний мінус цієї породи полягає в тому, що корови Обрика досить жорстокі, коли стають матерями. У них дуже розвинений материнський інстинкт, тому фермер повинен бути дуже обережним, коли корови в жарі або після дівчини. Через це штучне кріплення застосовувати складніше, але не неможливо. У правильно пристосованому приміщенні, наприклад, у спеціальній клітці, також можна застосувати штучне кріплення, але у вільному просторі я не рекомендую нікому наважуватися на таку процедуру. Або в озелененому просторі, або шляхом природного монтажу. Інакше ні. У мене були випадки на фермі та зразків, які не такі жорстокі, але все ж я не думаю, що їх можна взяти на "довіру", каже лікар.

Дієта корів Обрика заснована на сіні

У плані харчування ця порода знову має лише плюси. Aubrac зовсім не претензійні, і їх раціон в основному базується на сіні. «Він харчується переважно сіном, але також люцерною або рубаним тюлем. У них немає конкретного рецепту корму. Зараз, влітку, корів з телятами тримають на пасовищі. Доїльних корів не доять, бо все молоко, яке вони дають, необхідне для вирощування телят », - також пояснив нам ветеринар. Доктор Андрій Лунг вважає, що порода відрізняється від інших тим, що приріст телят дуже високий. М’ясо дуже цінується, оскільки воно вважається делікатесом серед яловичини.

У Франції Обрак - традиційна порода

Похідна з гір Обраку (південний Центральний масив), корова породи Обрак - дуже стара порода у Франції. Вирощується переважно в департаменті Аверон, Канталь, Лозер і Верхня Луара, з часом він поширився особливо у складних районах, непридатних для інших порід: гірській місцевості (Од, Пюї-де-Дом, Східні Піренеї та ін.) Та плато високі вапняки (Гар, Еро, Ланди та ін.). Спочатку вирощували як змішану породу (з молока виробляють сир Лагіоле), пізніше після Другої світової війни його вирощували переважно для виробництва м’яса. Хоча генеалогічний реєстр датується 1893 роком, відбір розпочався за багато років до цього (17 століття, ченці бенедиктинського ордену, які мешкали в монастирі Обрак).

Порода визнана за:
• Висока стійкість до хвороб;
• Дуже простий в обслуговуванні;
• Чудова довговічність;
• Помірний опорос (98%);
• Відмінна плодючість (1 теля/рік; інтервал отелення 375 днів);
• Відмінні материнські якості;
• Ідеально підходить для програм промислового схрещування;

Порода середнього розміру, корова досягає 550 - 800 кілограмів, а бики 900 - 1200 кілограмів. Вони мають червонувато-коричневий колір, темніше навколо очей і морду, яка продовжується білою, чорною шкірою, рогами у формі ліри. Коротка шия, широка грудна клітка, мускулиста крупа, короткі і міцні ноги. У Франції через легке отелення понад 60% корів осіменіється шароле.

Введіть підтримку для яловичих корів

Поряд з іншими породами великої рогатої худоби, Аубрак включений до списку корів, за яких виплачується пов'язана підтримка для м'ясної худоби. На 2015 рік, за словами президента Асоціації виробників м’яса м’яса в Румунії Думітру Григореана з Сучави, субсидія становитиме близько 300 євро для породистих тварин і 150 для кросів. Перехідна національна допомога буде представлена приблизно 430 леями.

В Instagram Agrointelligence ви можете знайти образи моменту в сільському господарстві!