Обсмажені банани на 6 осіб - рецепти столу elle

Інгредієнти

  • для карамельного соусу:
  • 125 г цукру
  • 1/4 вапна або вапна
  • 5 мл рідких вершків при 30% мг
  • 50 г флердель або несолоне масло
  • 6 бананів
  • 30г вершкового масла

Підготовка

Варіть цукор з лимонним соком до отримання бурштинової карамелі. Додайте гарячі вершки на вогні, обережно виступаючи. Знову кип’ятіть 1 хвилину, а потім додайте масло шматочками, на вогні, щоб варити крем. Дайте охолонути до кімнатної температури.

обсмажені

Очистіть банани від шкірки, підсмажте їх на сковороді з маслом протягом 3 хвилин з кожного боку. Додайте карамельний соус. Як тільки воно розтане, зніміть з вогню і подавайте до столу.

Фокус

Ви також можете використовувати 12 маленьких, дуже смачних дитячих бананів. У цьому випадку готуйте їх лише по 2 хвилини з кожного боку. Можна додати 2 ст. ром на сковороді та фламбі перед додаванням карамелі.