Оцет з Німеччини ECJ “Balsamico” з Німеччини дозволено - харчування

Їжа є видатним фактором економіки та туризму в Італії. Зараз асоціація виробників з Модени заявила про використання терміну "бальзамічний оцет". Правильно?

харчування

Люксембург (dpa) - Згідно з рішенням Суду ЄС, оцтові продукти з Німеччини все ще можуть продаватися як "бальзамічні".

"Бальзаміко" не є спеціально захищеним терміном, зазначають у Люксембурзі найвищі судді ЄС (справа C-432/18). Німецькі виробники залишились задоволені.

Передумовою рішення було суперечка між італійськими виробниками та німецькою компанією. Компанія Balema з Келя в Баден-Вюртемберзі роками продає власні продукти на основі оцту під назвою "Balsamico" та "German Balsamico".

Асоціація італійських виробників “Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena” просила виключити термін “бальзамічний оцет”. Вона обґрунтувала це тим, що позначення порушило географічне зазначення "Aceto Balsamico di Modena", яке охороняється в Європейському Союзі.

"Aceto Balsamico di Modena" зареєстрований в ЄС з 2009 року.

За допомогою таких захищених назв продуктів харчування регіональні фірмові страви в ЄС повинні бути захищені від незаконного привласнення та дешевої імітації. ЄС також уклав угоди про взаємне визнання географічних назв із країнами за межами Європи - останнім часом з Китаєм, наприклад.

В Італії їжа є одним з найважливіших економічних та туристичних факторів. “Зроблено в Італії” - це печатка якості продуктів харчування. Місцеві продовольчі консорціуми є впливовими альянсами. У країні також є більшість харчових продуктів із захищеним походженням в ЄС - попереду Франція. Більше 800 продуктів включають вино з К'янті та шинку з Парми, а також менш відомі продукти, такі як сочевиця з Норчії в Умбрії або базилік з Генуї.

Однак у суперечці щодо "Бальзаміко" ЄС вирішив, що термін "Ацето Бальзаміко ді Модена" захищений лише в цілому. Захист не поширюється на використання їхніх окремих негеографічних термінів, таких як "Aceto" або "Balsamico".

"Ацето" - загальноприйнятий термін, а "бальзаміко" - це прикметник, який зазвичай використовується для позначення оцту з кисло-солодким смаком, продовжили судді. Обидва терміни також з'явилися в зареєстрованих назвах "Aceto balsamico tradizionale di Modena" та "Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia", не використовуючи їх використання, що впливає на відповідний захист.

Німецька продовольча асоціація Кулінарія заявила, що рішення забезпечить юридичну впевненість німецьким виробникам. "Термін бальзамічний оцет був загальномовним у деяких інших державах-членах задовго до того, як в 2009 році був прийнятий указ про захист", - сказав президент асоціації Стефан Дурах. "З прийняттям рішення шлях до" німецького Balsamico "або" Balsamessig "тепер остаточно вільний".