Очі в картопляному гнізді - Кулінарні рецепти з Джиною Брадеа
Очі в картопляному гнізді: дуже простий і швидкий рецепт, який надає новий вигляд картопляному пюре.
Це творчий спосіб позбутися викидання їжі на смітник, адже ви можете використовувати готове пюре, можете додати інші інгредієнти.
Рецепт з кулінарної книги Сільвії Юркован, книги, яку нещодавно отримав у подарунок від дуже дорогої мені людини.
Інгредієнти для рецепту сітки в картопляному гнізді
- 4 яйця
- 700 г картоплі
- 50 г вершкового масла
- 50 мл молока
- 75 г сиру
- 30 г сухарів
Як приготувати сітчастий рецепт у гнізді картоплі?
Очистіть картоплю і відваріть його кубиками, щоб вони швидше проникли. Коли виделка легко входить, приблизно через 20 хвилин ми знімаємо її з вогню і пюрируємо разом з молоком і сіллю за смаком.
Ви також можете використовувати вже виготовлене картопляне пюре, тому це дуже хороший спосіб позбутися залишків.
Тим часом розігрійте духовку до середньої температури або 180С.
Беремо міцну страву в духовці і покриваємо її вершковим маслом, а потім сухарями. Решту масла розтоплюємо.
Картопляне пюре ми кладемо в миску і ложкою, змоченою розтопленим вершковим маслом, робимо 4 настільки глибоко, щоб вмістилося по 1 сире яйце.
Розбийте яйце в кожному зробленому «гнізді» і посипте зверху тертим сиром або іншими бажаними видами сиру. Я вирішив додати трохи солоного овечого сиру, щоб більше не було солі. Додайте решту вершкового масла зверху і приправте за смаком, сіллю, перцем, паприкою. .
поради
Залежно від того, скільки у нас картопляного пюре або скільки людей нам доводиться обслуговувати, кількість яєць збільшується або зменшується.
До цього кроку його можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, а коли його подавати, ми можемо поставити його в духовку лише на необхідний час.
Поставте його в духовку на 10-15 хвилин, поки яйця не звариться, а сир зверху підрум’яниться.
Рецепт та фотографії належать йому Марія Пінтеян, співавтор блогу Хорошого апетиту, рецепти з Джиною Брадеа.
Марія - живий доказ того, що молода жінка може бути не тільки красивою та розумною вогнем, але й дуже добре готувати.