Очищення чавунної каструлі

Дивитися також:

Чавунні каструлі для гриля

Чавунна сковорода кухонна сковорода

Очищення чавунної каструлі

При чищенні та обслуговуванні чавунних сковорідок слід дотримуватися кількох моментів.

Посудомийна машина, миючі засоби та подушки для чищення не підходять для чищення

очищення
це є неможливо Чавунні каструлі в одній посудомийна машина для очищення, оскільки це може втратити природний захисний шар, а також знищити патину. Чавунні каструлі також не можна чистити миючим засобом, оскільки це може пошкодити поверхню чавунної каструлі, роблячи каструлі дуже схильними до іржі.

Чавунні каструлі, оброблені миючим засобом, згодом зазвичай здаються дуже тьмяними і тьмяними. Крім того, поверхню можна також зруйнувати, приготувавши дуже кислі продукти, такі як помідори для томатного соусу, що змушує їх запікати знову. Чавунні каструлі не можна чистити чистячими губками, оскільки це знищить патину, яка надає чавунним посудам характерний аромат.

Правильне очищення потрібно відразу після використання

Загалом, досить використовувати чавунну каструлю відразу після використання Витріть кухонний рушник. Бажано мити каструлю відразу після використання, оскільки найлегше чистити в такому стані. Обпалені шматочки, які все ще знаходяться в каструлі, можна видалити, наприклад, за допомогою металевого шпателя. Якщо обсмажену їжу виявляють лише після повного охолодження каструлі, гаряча вода може допомогти видалити залишки, що висохли.

Моя рекомендація:


Однак загалом слід уникати навмисного замочування залишків їжі в чавунних сковородах у воді, оскільки це також може пошкодити поверхню. Однак при правильному запіканні залишки їжі трапляються дуже рідко, причиною цього є, як правило, занадто висока температура обсмажування або обертання не в той час. Після очищення сковороди, які вже згоріли, слід завжди змащувати олією та тканиною.

Лікування іржі, що виникла

Якщо з якихось причин чавунна каструля почала іржавіти, її можна знову видалити. Це найкраще робити з максимально грубою ганчіркою та миючим засобом. Досить міцне натирання звільнить решітку від каструлі. Після такої обробки його потрібно знову запікати, в результаті чого виходить майже нова чавунна сковорода.

Надана інформація стосується насамперед чавунних сковорідок без покриття. Емальовані чавунні каструлі, навпаки, легко можна мити вручну за допомогою миючої рідини.