Відступ із паличками рислінгу
Навіть у той час, коли німецькі племена все ще ходили з дубинами, частини району Рейну були вкриті рислінгами. З огляду на клуби того часу римляни носили
шоломи та обладунки з мудрим передбаченням. Клуб сузір'я проти шолома часто давав можливість елегантного відступу, в якому римляни, ймовірно, запаслися палицями рислінгу одночасно. Це могло бути так чи щось подібне. У будь-якому випадку, цілком обгрунтовані рислінги вирощуються на півночі Італії давно. На думку істориків, # рислінг походить із долини Рейну. Лише Вахау проголошує, що першим з цього винограду білого вина виготовив питне вино. У будь-якому разі:
Рислінг, вирощений у Німеччині, набагато перевершує свою конкуренцію. Особливий клімат, що дозволяє винограду дозрівати повільніше, і переважно шиферні або червоноглинисті грунтові сланці відповідають за те, що виноград виробляє складне, елегантне вино з відмінною кислотною структурою.
Це суттєве поєднання мікрокліматичних умов та особливих ґрунтових умов ("теруар") можна знайти, зокрема, у Нірштейні, що належить до Рейнського фронту, або в Рейнгау.
Дуже хороші райони вирощування рислінгу також включають Рейнхессен, Франконію, Пфальц, Баден та Вюртемберг, а також виноградарство зі крутими схилами в районі Мозель-Саар-Рувер. Ви можете дізнатись про виноробів з цих регіонів у хороших винотеках. Також рекомендується уважно читати етикетки вина.
Часто такі терміни, як Шварцріслінг, Вельшріслінг або Грейріслінг, не означають справжній Рислінг. Якщо ви читаєте "Рислінг Ренано" на етикетці італійського вина, це означає справжній Рейнський Рислінг, тобто нащадки одного
давня здобич війни з римських часів.