Очищення - просто міф або важливий для організму БРОКС

просто

У епоху фейкових новин ми часом не знаємо, у що вірити. Апостоли охорони здоров’я присягають на всі види детоксикації, щоб вивести з організму відходи. Після прочитання відповідних текстів детоксикація та видалення відходів, як видається, є необхідним для здоров’я. З іншого боку, є численні критики, які вважають відходи та очищення нонсенсом. Чи очищення - це лише міф? Що говорить наука?

1. Що таке шлаки?

Шлам та очищення - це тепер слова, значення яких ми розширили у повсякденному вживанні мови. За Дуденом, слово шлак, або шлак у множині, має чотири значення (1):

  • Залишки від спалення кам'яного вугілля
  • Залишки від виплавки залізної руди
  • Лава неправильної форми
  • Харчові волокна, речовини, що не підлягають переробці

Незважаючи на те, що перші три визначення здаються доречними, автори Дудена зрозуміли це лише приблизно із значенням відходів для здоров'я. З точки зору здоров’я харчові волокна - це рослинні волокна, які ми зазвичай не називаємо шлаками. Речовини, які не можна використовувати, значення шлаку в просторіччі дещо краще.

Очищення: спроба визначення

Колись ми не погоджуємося з поясненнями Дудена - хоча ми завжди вклоняємось вердикту німецького словника, коли справа стосується правопису. Тому для цього тексту ми уточнюємо, що ми маємо на увазі під шлаком, очищенням та шлаком.

До речі: Ця спроба визначення базується на знаннях науки та звичайної медицини.

З одного боку, відходи - це речовини, які метаболізм людини не може використовувати. Сюди входять забруднювачі їжі та навколишнього середовища, такі як залишки пестицидів у продуктах харчування, хімічні речовини в косметиці або вихлопні гази в повітрі. З іншого боку, ми називаємо побічні продукти метаболізму людини відходами. Це, наприклад, неправильно складені білки або такі речовини, як гомоцистеїн.

Забруднюючі речовини в їжі є для нас особливо важливими, оскільки ми поглинаємо їх безпосередньо в організм через рот. Це можуть бути токсини навколишнього середовища або шкідливі речовини, які виникають під час переробки. Приклади токсинів у їжі:

  • Діоксин у м'ясі, рибі, яйцях та молочних продуктах (2)
  • Залишки пестицидів у фруктах та овочах (3)
  • Акриламід, побічний продукт реакції Майяра для випалу речовин (4)
  • Мікотоксини від цвілі в їжі (5)
  • Ртуть з риби та інших морепродуктів (6)
  • Важкі метали, такі як миш'як та кадмій в овочах (7)

2. Де в організмі є відходи?

Людський організм має тенденцію якомога краще упаковувати та приховувати шкідливі речовини. Як показує сучасне наукове дослідження, жирові клітини є найкращим місцем зберігання шлаків усіх видів. У дослідженні, опублікованому в 2017 році, американські вчені описують, як органічні забруднювачі відкладаються в жирових клітинах. Тому допомагає, що більшість цих речовин є жиророзчинними, наприклад, поліхлоровані біфеніли (ПХБ) або поліброміровані дифенілові ефіри (8).

Поліхлоровані біфеніли сьогодні заборонені, але широко використовувались до 1980-х років. Ось чому їх все ще можна виявити у воді та ґрунті і, таким чином, вони можуть потрапити в харчовий ланцюг (9) (10). Поліброміровані дифенілові ефіри служать антипіренами, але їх також підозрюють у спрацьовуванні пухлин і, як так звані ендокринні руйнівники, в порушенні гормонального балансу (11).

Шлаки: марні речовини в клітинах і крові

Другий поклад відходів в організмі людини знаходиться всередині клітин. Складання білків відіграє важливу роль у клітинах організму для того, щоб зайняти правильне положення всередині клітини. Тільки таким чином білки можуть виконувати свою роль в метаболізмі людини. Однак багато чого може піти не так із цим процесом. Отже, неправильно складені білки можуть накопичуватися на клітинному рівні (12).

Деякі побічні продукти обміну речовин людини не накопичуються в клітинах, а переходять у кров. Одним із прикладів цього є гомоцистеїн. Ця амінокислота є проміжним продуктом у синтезі метіоніну та цистеїну та відіграє ключову роль у циклі метилювання, для чого організм також потребує фолієвої кислоти (13).

Процеси метилювання надзвичайно важливі в організмі, в тому числі при створенні речовин, що передають речовини (14). Реакції детоксикації в печінці також часто працюють за допомогою циклу метилювання (15). Хоча гомоцистеїн виконує важливі функції, вчені також вважають цю речовину відповідальною за атеросклероз та інші захворювання серцево-судинної системи (16).

Цей запис показує, що науково обґрунтовано говорити про шлак. Детоксикація означає перш за все ліквідацію відходів, які наше суспільство сьогодні також знає як детоксикацію або детоксикацію. Зараз існують численні інструкції щодо очищення, дезінтоксикації або детоксикаційних дієт. Однак досі немає наукових доказів того, наскільки це добре працює в деталях (17).

3. Очищення: не міф

Щоб зняти всі сумніви: ми не вважаємо детоксикацію міфом. Але навпаки. Зараз стає все більше доказів того, що токсини навколишнього середовища в організмі можуть серйозно погіршити функцію імунної системи (18). Ось чому ми думаємо регулярно виводити токсини, зміцнюємо здоров’я та запобігаємо захворюванням.

Detox став модним словом, яке добре продає товари. В принципі, ми могли б також рекламувати наші бульйони та суміші спецій як продукти для детоксикації. Вони виникають із їжі, яка росте в незабрудненій природі. Ми постійно контролюємо ретельну підготовку. Ми також збагачуємо всі рецепти інгредієнтами, які можуть бути корисними для здоров'я. Наприклад, овочевий бульйон містить імбир, часник і два різних лікарських гриби (19).

Що говорить DGE?

Багато критиків щодо очищення, детоксикації та детоксикації посилаються на DGE, німецьке суспільство з питань харчування. Ця некомерційна асоціація займається питаннями харчування з 1953 року. Зараз DGE витрачає понад 8 мільйонів євро щороку. Три чверті цього відбувається за рахунок грошей платників податків.

Щодо детоксикаційних дієт, DGE вважає, що на сьогоднішній день не проводилось значущих досліджень на людях (20). У цьому контексті вона цитує два дослідження. Обидва сумніваються, що детоксикаційні дієти, крім втрати ваги, спричиняють детоксикацію. Ми не можемо зрозуміти цю точку зору. Наприклад, дослідження американських вчених, на яке посилається DGE і опубліковане в 2017 році, показало, що періодичне голодування не має нічого спільного зі зниженням ваги - хоча ефект від невживання їжі протягом декількох годин на метаболізм людини було науково добре доведено (21).

Друге дослідження, за яким DGE доводить свою думку, походить від австралійських дослідників і було опубліковане в 2015 році. Кілька клінічних досліджень показують, що детоксикаційні дієти можуть виводити шкідливі речовини з організму. Однак дослідники скаржаться, що у всіх цих дослідженнях було лише декілька учасників і що їх методи були неадекватними (22).

4. Очищення: Як позбутися від токсинів?

Очищайте відходи життєдіяльності: так звана детоксикаційна дієта з великою кількістю свіжих зелених смужок для детоксикації обов’язково забезпечить ваше тіло корисними поживними речовинами. Однак ми вважаємо терапевтичне лікування натще набагато ефективнішим для виведення з організму всіх видів забруднюючих речовин. Якщо ви хочете зробити всебічне відновлення метаболізму, вам слід ідеально дотримуватися лікування натщесерце з очищенням кишечника, яке триває кілька тижнів.

Терапевтичне голодування ідеально підходить для ретельного очищення організму. Ключове слово для цього називається аутофагія (23). Після 24 годин без їжі клітини реєструють насувається голод. У періоди достатку вони не обережні, щоб ефективно працювати. Вживаючи їжу без їжі, клітини організму приймають різну передачу. Тепер вони просіюють те, що було здано на зберігання. Зараз він неправильно складений білки та інші відходи до коміра. Однак клітина не просто транспортує їх геть. Він перетворює ці речовини, щоб їх можна було використовувати повторно - переробляючи на клітинному рівні.

Через аутофагію голодування вважається ефективним методом профілактики таких захворювань, як інфекційні захворювання (24). Цей процес також покращує чутливість до інсуліну. Ось чому аутофагія обговорюється як лікування хворих на цукровий діабет (25). Що так просто звучить, насправді є дуже складним процесом. Він складається з безлічі біохімічних реакцій, що мають спільну мету: зробити токсини, віруси, бактерії та марні речовини всіх видів нешкідливими (26).

Детокс з постом

Пост також сприяє виведенню відходів через розплавлення накопиченого жиру. Вже через 12 годин без їжі організм починає переключати свій метаболізм на кетоз (27). При використанні жирів організм також виділяє накопичені забруднювачі. Тому під час голодування часто можна спостерігати високу концентрацію токсинів у плазмі крові, особливо якщо людина має надмірну вагу (28).

Крім кишечника, за виведення цих шкідливих речовин відповідає печінка та нирки (29) (30). Під час голодування печінка повинна виконувати важку роботу. Регулярні компреси з печінки допомагають їй зробити важливу роботу з детоксикації. Найкращий спосіб підтримати виведення токсинів через нирки - це пити. Ви обов’язково повинні споживати щонайменше два літри розведеного соку, бульйону та несолодких чаїв під час голодування.

Лікувальний засіб детоксикує організм і є прекрасною прелюдією до очищення кишечника. Запальні захворювання кишечника, такі як синдром негерметичної кишки, хвороба Крона або синдром подразненого кишечника широко поширені в нашому суспільстві. Ступінь відповідальності за це відходів та токсинів навколишнього середовища є предметом наукових дискусій (31). Однак здоровий глузд підказує нам, що вони, мабуть, відіграють важливу роль.

Висновок: Очищення або видалення шлаку є важливим

У харчуванні, як і скрізь, є модні тенденції, які спалахують, а потім знову зникають. Детокс-дієти вже певний час у всіх на вустах. Відповідно, критика деяких сучасників є відповідно жорсткою, які просто називають шлак, очищення та відходи міфом.

Однак у цьому виді міркувань все залежить від визначення шлаку. Під відходами ми розуміємо всі забруднюючі речовини в організмі, які проникають в організм ззовні і виникають під час метаболізму в організмі.

Зважаючи на зростаюче забруднення, ми вважаємо нереальним припустити, що ми не поглинаємо токсини навколишнього середовища з їжею, повітрям та іншими речами. Також науково доведено, що багато чого може піти не так із багатьма тисячами обмінних процесів в організмі. Наприклад, шкідливі побічні продукти звинувачують у серцево-судинних захворюваннях.

Ми вважаємо, що голодування є хорошим способом детоксикації. Подальша реабілітація кишечника може допомогти вивести з організму відходи. Шлаки, очищення, викид шлаку - точно не міф!

Все ще в настрої для смачного дезінтоксичного смузі? Ось смачний рецепт!