Очищення та обслуговування портатофільтрувальної машини
У цій публікації ми розповімо, як правильно чистити кавоварку. Все про спеціальні процедури очищення та технічне обслуговування машини портафільтра, які ви можете виконати самостійно. Ми показуємо, для чого підходить знежирювач для кави та як демонтувати окремі деталі машин, чистити їх та правильно використовувати знову.
Прибирання для чистого еспресо
Портафільтр-машина може створити ідеальну каву лише в тому випадку, якщо її регулярно чистити. Очищення видаляє з машини розчинні частинки та оливи. Машину слід чистити раз на тиждень.
Покрокове очищення еспресо-машини
Часто використовують парову фурму для спінювання молока. Цю маленьку кухонну помічницю потрібно чистити після кожного використання. Видалити залишки молока найпростіше, коли вони ще свіжі.
Висушені залишки молока слід або розпушити, змочивши парову паличку, або продути за допомогою короткого випару пари. Фарс можна ретельно витерти чистою і злегка вологою ганчіркою.
Решето необхідно регулярно чистити
Далі сито слід очистити. Це не повинно бути після кожного використання, але все одно його слід очистити після кількох еспресо. Для цього сито просто виймають з портафільтра і протирають тканиною. Це видалить кавові олії, які могли потрапити на сито.
Крім того, перед кожним новим еспресо слід пропускати через пристрій трохи гарячої води, не використовуючи портафільтр. Це має ту перевагу, що старі залишки еспресо видаляються. Ще однією перевагою є те, що вода для еспресо доводиться до потрібної температури.
Важливе ретельне обслуговування
Усі окремі деталі, які були вилучені та очищені з портафільтрувальної машини, повинні бути висушені, якщо машина не потрібна негайно знову. Деталі повинні бути надійно вставлені, щоб з машини не стікала вода або кава. Щойно закінчивши готувати еспресо, за допомогою міцної групової щітки видаліть з заливної залишки останні залишки.
Потім збиральне сито для брудної води необхідно очистити. Це не тільки має візуальне значення, але і тут можуть накопичуватися бактерії.
Щотижневе базове прибирання еспресо-машини
На додаток до щоденного прибирання, машину портафільтра також слід ретельно мити щотижня. Так зване сліпе решето потрібно вставити у портафільтр, як звичайне сито.
Оскільки це сито не має отворів, воно непроникне для води. Це в основному використовується для зворотного промивання. Для чищення потрібні знежирювач для кави та групова щітка. Залежно від моделі еспресо-машини (див. Цю сторінку), слід обов’язково тримати ущільнювальні кільця.
Знежирювач для кави дуже корисний
Для ретельного очищення сито для заварювання виймається з портафільтра і залишається для просочення невеликим рідиною для видалення кавової олії. Потім пивоварне сито можна змити чистою водою. Звичайно, парову паличку також слід ретельно очищати та доглядати протягом кожного тижня.
Для цього грубий бруд спочатку потрібно витерти м’якою тканиною. Тоді нижня частина фурми буде скручена і нитка очищена м’якою губкою. Тут, як правило, збираються залишки молока, які можуть спричинити неприємний запах, якщо їх не очистити.
Потім ємність наповнюють гарячою водою та засобом для очищення молочної піни. Тепер парову фурму залишають діяти протягом ночі. Наступного ранку це знову схоже на нове.
Залишки миючих засобів
Сліпо сито можна ідеально очистити за допомогою однієї-двох чайних ложок засобу для зняття кавової олії. Звичайно, дозування слід брати з інструкцій виробника. Сліпо сито можна затиснути за допомогою портафільтра, що включає сліпе сито та знежирювач. Повільне струшування портафільтра допомагає розподілити миючий засіб у групі заварювання.
Під час чищення портальної фільтрувальної машини завжди слід стежити за тим, щоб трохи гарячої води могло виходити від тиску. Цей процес очищення необхідно повторити кілька разів. Нарешті, заварний агрегат необхідно ретельно промити чистою водою. Це видалить всі залишки очищувача.
Всебічний засіб для чищення
Душ, глухо сито та портафільтр можна ідеально очистити за допомогою засобу для зняття кавової олії. Всі деталі просто поміщають у миючий засіб, а потім знову виглядають як нові. Потрібно лише переконатися, що всі деталі промиті під проточною водою.
Пластикові ручки портафільтра ніколи не повинні контактувати з очищувачем. Під час витримки групу заварювання можна очищати щіткою групи, щоб повністю видалити навіть останні залишки.
Зняття накипу
Як і у всіх інших пристроях, портатофільтр працює лише з водою. Ось чому машину потрібно регулярно очищати від накипу, щоб все працювало належним чином. Залежно від частоти приготування еспресо та жорсткості води, ми рекомендуємо пом’якшувати приблизно кожні два місяці. Це гарантує, що в чайнику не потрапить вапняний наліт, а портафільтр буде набагато довговічнішим. Для декальцифікації деякий агент для знежирення заливають у повний резервуар для води.
При дозуванні засобу для видалення накипу слід дотримуватися інструкцій виробника. Порошок для видалення накипу ретельно розмішують у резервуарі машини. Після цього воду потрібно відводити по черзі кожні 10 хвилин, використовуючи парову паличку та пивоварну групу. Це важливо, оскільки всі водні контури контактують з декальцинатором, і вапняний наліт може бути відповідно розчинений.
Якщо в баку більше немає води, то все потрібно ретельно промити свіжою водою. Якщо вода в житловому районі дуже жорстка, доцільно використовувати відповідний фільтр для води. Це зменшує вміст вапна у воді. Проміжок часу окремих декальцифікатів збільшується за допомогою водного фільтра.
Всі деталі повинні бути зібрані акуратно
Після щотижневого очищення або видалення накипу портафільтр можна знову приєднати до групи заварювання. Після складання машину портафільтра слід один раз промити чистою водою. Потім він готовий до використання знову. Регулярне очищення може збільшити термін експлуатації портафільтрувальної машини.
До того ж, звичайно, це ще й гігієна. Еспреси хорошої якості можна виготовити лише за допомогою чистої портафільтрувальної машини. Зусилля з прибирання обмежені з точки зору часу. Оскільки багато частин можна замочити на ніч, основна частина роботи полягає в тому, щоб змити все проточною водою, а потім правильно повернути. Дуже мало машин портафільтру мають власну програму очищення.
Ці програми очищення, якщо вони є, звичайно, також слід регулярно використовувати. Як наслідок, сопла та проходи води не можуть прилипати або, в гіршому випадку, ламатися через сильне забруднення. Однак для чищення слід використовувати лише спеціальний засіб для чищення еспресо-машин. Це єдиний спосіб переконатись, що апарат портафільтра був ідеально очищений і в майбутньому знову буде готувати ідеальні еспресо.
Очистіть кавомолку
Очистити кавомолку для еспресо порівняно просто. Зазвичай можна вибити залишки порошку або почистити недоступні місця пензлем. Якщо ви хочете змочити чисті частини подрібнювача, особливо важливо дати пристрою повністю висохнути принаймні 1 день. Тільки так можна запобігти росту цвілі.