Хороші жири, які потрібні дітям - Baby Club
Не тікай від жиру, якщо хочеш мати здорову та розумну дитину. Без них мозок і нервова система не могли нормально розвиватися. Ожиріння - це не результат споживання зайвого жиру, а вуглеводів і занадто великих порцій.
Жир у їжі завжди клали на стіну ті, хто дотримується дієт або оголошує себе любителями здорового харчування. Як тільки жир потрапив до чорного списку, люди стали споживати більше цукру, рафінованих вуглеводів та обробленої їжі. В результаті всі ожиріли. І страждання.
Потім часи змінилися, а з ними і мода. Зараз дослідження показують, що жири, включаючи насичені жири, не настільки винні, як говорили. І тому всі види жирної їжі повернулися на сцену, в центрі уваги, повернувши собі звання «суперпродукту».
Більшість людей обирають нежирну їжу. Але якщо ви знаєте, як ним користуватися з головою, жир не є ворогом дієти. Ось 10 найкращих продуктів з високим вмістом жиру, які насправді неймовірно корисні та поживні:
Авокадо
Авокадо відрізняється від інших фруктів. Хоча більшість фруктів містять переважно вуглеводи, авокадо сповнений жиру. Насправді він навіть багатший жиром, ніж більшість тваринних продуктів! Однак люди, які вирішили його вживати, накладають на живіт менше жиру, ніж ті, хто цього не робить. Або зробити інший вибір.
Основною жирною кислотою є мононенасичений жир, який називається олеїновою кислотою. Ті самі жирні кислоти в оливковій олії, які ви вже знаєте, мають багато користі для здоров’я.
Авокадо - одне з найкращих джерел калію, що містить на 40% більше калію, ніж відомі банани. Це також відмінне джерело клітковини. Просте щоденне споживання допомагає нам знизити рівень шкідливого холестерину та тригліцеридів, підвищуючи рівень хорошого холестерину.
Сир
Це неймовірно корисна їжа. Це також нормально, якщо врахувати, що з чашки молока готують товсту скибочку сиру. Сир - неймовірне джерело кальцію, вітаміну В12, фосфору та селену, а також інших ідеальних поживних речовин для підтримки нашого здоров’я. Він дуже багатий білком, тому в товстій скибочці сиру міститься близько 7 грамів білка, як і в склянці молока.
Сири, як і інші молочні продукти з високим вмістом жиру, також містять багато жирних кислот, які пропонують масу переваг, включаючи зниження ризику діабету 2 типу.
Чорний шоколад
Це одна з найкорисніших продуктів, яка також має надзвичайний смак. Надзвичайно багатий жиром, темний шоколад багатий клітковиною, залізом, магнієм, міддю та марганцем. Він містить багато антиоксидантів, навіть більше, ніж чорниця!
Один з цих антиоксидантів має сильну біологічну активність, здатний знижувати артеріальний тиск і запобігати окисленню холестерину в крові.
Таким чином, люди, які споживають темний шоколад принаймні п’ять разів на тиждень, зменшують удвічі ризик розвитку серцевих захворювань. Крім того, темний шоколад покращує роботу мозку і захищає шкіру від руйнівного впливу сонячних променів.
Якщо ви хочете стати споживачем темного шоколаду, обов’язково вибирайте асортимент із щонайменше 70% какао.
яйця
Яйця вважалися нездоровими, оскільки в яєчних жовтках багато холестерину та жиру. Точніше кажучи, одне яйце містить 212 мг холестерину, тобто близько 70% від рекомендованої добової дози. Крім того, 62% калорій яєць надходить з жиру.
Нові дослідження (спосіб, про який ми говорили на початку статті) показали, що лякаючий холестерин в яйцях не впливає на рівень холестерину в крові у більшості людей. Отже, було зроблено висновок, що яйце насправді є дуже концентрованою поживною їжею.
Яйця - насправді чудові джерела вітамінів і мінералів. Насправді вони містять трохи кожної поживної речовини, необхідної нашому організму. Вони особливо корисні для тих, хто хоче схуднути, багатий білком. Наприклад, ті, хто замінює пластівці для сніданку на яйця, в підсумку вживають менше калорій і втрачають вагу.
Найкращі яйця - це збагачені Омега3. Не викидайте жовток, там є майже всі корисні речовини.
Жирна риба
Однією з небагатьох продуктів тваринного походження, з якою всі погоджуються, є здоровою - це жирна риба, тобто лосось, форель, скумбрія, сардини та оселедець.
Ці риби є чудовими джерелами жирних кислот Омега3, справжнього золота для серця, а також високоякісного білка, а також всіляких інших важливих поживних речовин.
Вживання риби, здається, зменшує ризик серцевих захворювань, розвитку депресії, деменції та інших захворювань.
Якщо ви не можете їсти рибу, купуйте та споживайте щоденну добавку риб’ячого жиру, яка може бути майже такою ж корисною. Наприклад, олія тріски містить усі необхідні нам жирні кислоти Омега3, але також багато вітаміну D.
волоські горіхи
Як би це не було зручно, якщо ви думаєте, що в нашій країні волоські горіхи ростуть на узбіччях доріг, вони такі здорові. Багаті жиром і клітковиною, вони є хорошим джерелом рослинного білка. Люди, які включили їх у свій щоденний раціон, здається, не застраховані від таких захворювань, як ожиріння, хвороби серця та діабет 2 типу.
Мигдаль, фундук і горіхи макадамії такі ж корисні, як і волоські.
насіння Чіа
Хоча вони не сприймаються як "жирна" їжа, вони виявляють, що 28 грам насіння чіа забезпечують 9 грамів жиру. Враховуючи, що майже всі вуглеводи в чиа - це клітковина, більшість калорій насправді надходять з жиру (80%).
Це робить їх чудовим джерелом рослинних жирів. Вони наповнені жирними кислотами Омега3 та клітковиною, але в них також багато мінералів, і все це багатство перетворює їх на дуже поживну їжу.
Оливкова олія екстра вірджин
Ще одна жирна їжа, яку всі знають, є здоровою. Оливкова олія екстра вірджин є важливою складовою середземноморської дієти, дієти з багатьма корисними властивостями. Оливкова олія екстра вірджин містить вітаміни Е і К та багата надзвичайно потужними антиоксидантами.
Один з них визнаний у боротьбі із запаленням та у захисті від окислення холестерину в крові. Оливкова олія екстра вірджин також сприяє зниженню артеріального тиску, зменшенню ризику серцевих захворювань та зниженню рівня холестерину в крові.
З усіх корисних олій і жирів оливкова олія першого віджиму вважається найздоровішою!
Кокосова та кокосова олія
Кокос і олія, видобута з цього фрукта, є найбагатшими джерелами насичених жирів на планеті. 90% її жирних кислот насичені! Але навіть незважаючи на це, ті, хто вживає велику кількість кокосового горіха, не страждають від серцевих захворювань і мають прекрасне здоров’я.
Кокосові жири відрізняються від інших жирів і складаються з жирних кислот із середнім ланцюгом. Ці жирні кислоти по-різному метаболізуються, потрапляючи безпосередньо в печінку, де перетворюються на кетонові тіла. Дослідження показують, що жири із середньою ланцюгом пригнічують апетит, допомагаючи нам вживати менше калорій і можуть посилити обмін речовин до 120 калорій на день.
Ця особливість робить їх особливо корисними для цих жирів для людей, які страждають на хворобу Альцгеймера, а також для тих, хто хоче втратити жир на животі.