Очищення за допомогою Аюрведи - тут і зараз - телебачення - WDR - тут і сьогодні - телебачення - WDR

Сезон свят позаду нас із смаженим та фондю, але вони все одно впливають на багатьох з нас у вигляді печії та затяжок на стегнах. Експерт Анжела Юнг з Дюссельдорфа має поради та рецепти, як очищати за допомогою Аюрведи.

зараз

На думку Анжели Юнг, лікування або дієта з детоксикацією на початку нового року не дуже успішні. Це пов’язано з тим, що організм перестає розщеплювати тканини в кінці зими. Тому зараз набагато краще дозволити природі взяти свій шлях і дозволити організму відновлюватися. "Багато спати, добре харчуватися і дочекатися офіційного періоду голодування на початку березня з дієтою", - радить Юнг.

“Расаяна” - свідоме харчування

Аюрведа спирається на Расаяну, що часто перекладається як омолодження. Такі продукти, як ті, що зараз рекомендує Анжела Юнг на основі цієї філософії, мають солодкий або солоний смак. Особливо молоко, мигдаль, горіхи, інжир, рис, родзинки, абрикоси, манго, яблука, морква, цибуля, часник, кешью, шафран, кардамон, кориця, мускатний горіх та сухофрукти, мед, яйця та трохи м’яса повинні бути в меню. Також рекомендується їстівне жирне топлене масло, виготовлене з вершкового масла.

Ви також можете насолоджуватися невеликою кількістю ферментованих та молочнокислих ферментованих страв. Вони допомагають краще засвоювати важку їжу та активізують роботу кишечника та імунної системи, - радить фахівець. Анжела Юнг рекомендує "Такру", аюрведичну пахту, яка повинна гармонізувати кишкові бактерії та покращити розщеплення поживних речовин.

Основний рецепт аюрведичного пахта "Такра"

Інгредієнти на день і на людину

  • 25г органічного йогурту (повний рівень жиру)
  • 100 мл води
  • 1 щіпка меленого кмину (кмин)
  • 1 щіпка кам’яної солі

підготовка

Збийте все разом у міксері і насолоджуйтесь.

Тип вата:

Протягом 1 порції на день нагрійте в каструлі 1 чайну ложку топленого масла і коротко підсмажте в ¼ чайної ложки суміші спецій Вата (кріп, аніс, куркума, кориця, кардамон, мускатний горіх). Змішайте з основним рецептом.

Тип пітта:

Протягом 1 порції на день нагрійте в каструлі 1 чайну ложку топленого масла і коротко підсмажте в ¼ чайної ложки суміші спецій Пітта (коріандр, лакриця, кмин). Змішайте з основним рецептом.

Тип Капха:

На 1 порцію на день нагрійте в каструлі 1 чайну ложку топленого масла і коротко підсмажте в ¼ чайної ложки суміші спецій Kapha (куркума, насіння пажитника, розмарин, гвоздика, аніс). Змішайте з основним рецептом.

Щоденний план лікування препаратом Расаяна за словами Анджели Юнг

Коли ви встанете, випийте заздалегідь дві склянки теплої води, яку кип’ятили протягом десяти-15 хвилин.

Сніданок: манна каша «Шира»

інгредієнти

  • 1 ½ чайної ложки топленого масла
  • 50 г манної крупи
  • 1 ст. Ложка цукру з кокосового горіха
  • 200 мл рисового напою
  • За бажанням: родзинки, мигдаль та спеції

підготовка

Нагрійте топлене масло в каструлі, додайте манну крупу, цукор та спеції та обсмажуйте протягом двох хвилин. Додайте рисовий напій, перемішайте, доведіть до кипіння і тушкуйте протягом п’яти-семи хвилин, регулярно помішуючи. Якщо хочете, додайте корицю та кардамон за смаком. Потім змішайте з горіхами (наприклад, мигдалем) та родзинками.

Поживний, освіжаючий обід

Наприклад, коренеплоди та капуста, залежно від сезону, злаки як джерело білка і, можливо, солодкий десерт з родзинками та фруктами.

Пийте багато теплої води або імбирної води протягом дня. Також очищений лимонним соком і медом. Не кладіть в окріп. Завжди додайте у відповідну ємність після заповнення.

Полудень: Теплий чай або чай з йогу зі зігріваючими спеціями, такими як кардамон, горіхи та сухофрукти (замочіть заздалегідь).

Вечеря: Рагу, відповідне сезону

Для гарного сну: Випийте тепле незбиране молоко з шафраном, мускатним горіхом та щіпкою кардамону.

Також змастіть ноги кунжутною олією або топленим маслом.

Зимовий чай

Інгредієнти для оптимального, легкого базового чаю

  • 2 свіжі скибочки куркуми або ½ ч. Ложки спеції куркуми або імбиру
  • 1 чайна ложка солодки
  • 4 стручки кардамону
  • 1 гвоздика

підготовка

Все перемішайте і додайте літр окропу. Дайте постояти хвилин десять і процідіть. Пити протягом дня.

Смузі для красивої шкіри:

  • 200 мл виноградного соку
  • 2 столові ложки родзинок (витримати десять хвилин)
  • 2 ст. Ложки соку алое
  • По 1 щіпці спеції куркуми та кардамону

підготовка

Змішайте всі інгредієнти, перетворіть в пюре і насолоджуйтесь.