Очні портрети блогера з Анною-Марі де Крудівеган
З великим задоволенням сьогодні відкриваю категорію "Портрети Blogger". Кожного тижня восени я буду знайомити вас із блогером та/або ютубером, якого я читаю, ким я є і хто мене надихає.
Більшість з них є вегетаріанцями, веганами або людьми, які харчуються сирою їжею, тому що це спосіб харчування, який мене ловить. Деякі також пройшли через схуднення і дадуть вам свої поради.
Тією, що відкриває м'яч, є Енн-Марі. Вона веде щоденник блогу, а особливо канал на Youtube під назвою Crudivegan.
Енн-Марі є довідником у світі веганства та сироїдіння. Вона пережила роки невдалої дієти, перш ніж принципово змінити свої харчові звички, щоб схуднути, не набираючи вагу.
Я настійно рекомендую вам переглянути його відео, вони - золота шахта інформації. Зважаючи на це, настав час співбесіди !
Запитання та відповіді від Анни-Марі з Крудівегана
- Привіт Енн-Марі, ти почала свій перехід до веганства ще підлітком, що змусило тебе вирішити ?
Вибір веганської дієти часто починається з філософсько-етичних позицій. Я, я вже був вегетаріанцем, оскільки був дуже молодий за інстинктом, бажаючи не їсти мертвих тварин.
Насправді я не починав у підлітковому віці. Я пам’ятаю, одного разу, коли мені, мабуть, було 5 чи 6 років, я відмовився їсти курку, яка була у мене на тарілці.
Я завжди відчував, що їсти мертвих тварин було жахливо.
Пізніше я бачив бійні, коли бачив м’ясо на тарілках. Я відчував страждання безпорадних тварин.
Коли мені було 15, я просто сказав батькам, що вони більше не можуть змушувати мене їсти мертвих тварин.
Потім я виявив такі книги, як "Чи слід їсти тварин" Джонатана Фора, "Le cri de la carrot" Сандрін Делорме, "Етичні основи веганської дієти" Каплана ...
Я знайшов сайт L214, побачив фільм Земляни ... словом, чим більше ми відкриваємо жах стану тварин, тим нестерпнішою стає ідея їсти страждання.
Тварини пахнуть, мають почуття, їхнє життя таке ж цінне, як і наше, навіть якщо у них немає голосу.
Веганізм - це спосіб, який дозволяє мені бути в гармонії зі своєю чуйністю і добре в кросівках: я не змушую нікого страждати, годуючи себе.
Але це підкріплюється тим фактом, що я також виявив, що продукти тваринного походження, їх м'якоть або їх секрети (молоко, яйця тощо) шкідливі для нас з точки зору здоров'я.
І там вам доведеться прочитати цю захоплюючу книгу професора Кемпбела “Звіт Кемпбела”. Найкраща їжа для людей - рослинна їжа. "
- Як і багато жінок, ви дотримувались кількох дієт, які всі провалились, чи можете ви розповісти нам про свою подорож ?
Я розповів про це у відео у блозі: я була худенькою дівчинкою. З 12-13 років я почав розуміти, що у мене живіт, і мені це не подобалося. У п’ятому класі це вже була тема розмови вдома.
Потім у 17 років я знову дуже худнув, не знаючи чому, в той час, коли взагалі про це не думав. Таємничість !
Але потім після середньої школи та першого курсу коледжу я почав набирати 2, 3 кіло. Я спробував дивні дієти, щоб побачити.
Потім після вагітності і після цього я справді все пробувала. Я щоразу почав трохи більше набирати вагу, бо спочатку у мене було на 2-3 кілограми занадто багато, і це все.
Я не буду називати всі дієти, які я проводив, оскільки справді вважаю, що я їх усі зробив, включаючи прийом ізомериду !
- Як ви дізналися про сиру їжу і чому вирішили її прийняти? ?
Я виявив сиру їжу, коли збирав проблеми зі здоров’ям та вагою. Я досяг 70 кг за 1м62. Я більше не терпів себе.
Я натрапив на книгу Крісса Кар, потім Бутенко, потім потроху прийшов до Патено і, нарешті, Graрема "Дієта 80/10/10".
Поки я спочатку вирішив багато проблем із сирою їжею, я поступово відчув важкий шлунок, головний біль повернувся і кілька кілограмів теж.
Насправді я їв занадто жирне, сире, але занадто жирне.
З Грехемом я одразу зрозумів, що маю пояснення та рішення. Зміни в моєму житті всіляко вражали. Я їв фрукти вранці та опівдні, а ввечері салати з невеликою кількістю жиру.
Я схудла на 13 кг.
- Як довго ви харчуєтесь сирим і які переваги ви відчули ?
Я харчуюсь сирим вже 5 років. Переваги численні:
- Втрата ваги без зусиль, без потреби сили волі, без обмежень
- Більше не болить голова, дуже поширена раніше з мого дитинства
- Більше не повторюється тонзиліт
- Більше болю в животі і набряків
- Раніше у мене був низький моральний дух після обіду, він раптово зник
- Я відновив свою впевненість у собі та бажання взятися за справу
- Я почувався легким, спокійнішим.
- Чи можете ви дати нам типове меню вашого дня? ?
- Ранок; 1 диня
- Кінець ранку: 1 манго на випадок голоду
- Полудень; зелений смузі: зелене листя: салат, капуста, шпинат ... на ваш вибір + гілка селери + фрукти (ананас або манго, апельсин чи груша ...) + вода або кокосова вода
- Полудень: суміш із сухофруктів або смузі (наприклад, яблучно-грушево-коричний або червоні фрукти-банани) на випадок голоду
- Вечір: великий салат: салат, помідори, огірок, авокадо, перець, лимон, зелень, посипання водоростями (наприклад, але можливостей безмежно!)
- Коли ви запустили свій блог та свій канал на Youtube і з якими цілями? Що вони вам сьогодні приносять ?
Я заснував блог crudivegan.com у 2012 році, щоб пропонувати поради та ідеї щодо рецептів для тих, хто хоче змінити свій раціон. Youtube дуже важливий, щоб показати, як це зробити, а також представити себе, щоб те, що я кажу, те, про що я свідчу, було більш реальним для людей. До того ж це дуже весело !
Я також даю інформацію для посуду, на додаток до книг та фільмів для перегляду. Я пишу статті про принципи та способи сирого веганства. Я відповідаю на запитання, які люди задають собі, і, наскільки можу, раджу кожному, хто хоче їсти сире веганство. Сприяйте такому способу харчування та життя. Це ціле: дієта, сон, спорт, зволоження.
Я хочу засвідчити те, що я переживаю, і, зрештою, привести людей до міцного здоров'я, якщо вони цього забажають. У мене є контакти з різними людьми, відгуки, надзвичайно добрі повідомлення. Це все дуже тепло.
- Ви пропонуєте кулінарні книги та програми, щоб їсти сире та веганське, чи можете ви розповісти нам про це? ?
Я продаю електронні книги з рецептами та порадами, щоб допомогти і дати ідеї, щоб було легше зрозуміти та слідувати за цією зміною життя.
Мої рецепти завжди прості у приготуванні і прості, без солі, без олії та без приготування. І звичайно веган.
Мій метод "Втратити вагу та блиск" охоплює все, що потрібно подумати про те, щоб змінити свій раціон: що не їсти і чому, продукти, які слід вподобати, що змінити на кухні, як робити покупки, як керувати поїздкою, запрошення, як відповісти оточуючим, хто турбується, тощо ... переглядаються всі аспекти. Це конкретна програма.
- І останнє слово: які ваші коротко- та середньострокові проекти ?
У мене мільярди проектів: постійно нові рецепти, програми для різноманітних випадків, паперова книга, яку я пишу, демонстраційні відео, засоби для боротьби зі стресом, життя в гармонії з собою - навіть ... і завжди статті та відео для блог,
А також спосіб реагувати на пошту читачів ефективніше, оскільки я отримую купу запитань, але багато хто з них схожі ... вам довелося б відредагувати книгу відповідей ... повну ідей, що займає багато часу !
Ось! Сподіваюся, вам сподобався цей перший портрет блогера, до зустрічі на наступному тижні, щоб відкрити іншого блогера !