Оцінка Мідь значно сприяє нашому спалюванню жиру; Практика зцілення
Мідь впливає на метаболізм жиру
Ми всі знаємо мідь як пластичний та провідний метал, який часто використовують, наприклад, для посуду та електронних деталей. Але людські тіла потребують і міді. Здається, мідь набагато важливіша для нашого раціону, ніж вважалося раніше. Нове дослідження показало, що мідь дуже важлива для фізіології людини. Дослідники виявили, що мідь відіграє помітну роль у метаболізмі жиру.
В останні десять років значення міді для певних біологічних функцій стає дедалі цікавішим. Наприклад, мідь необхідна для виробництва червоних кров’яних тілець. Він також поглинає залізо, допомагає розвивати сполучну тканину та підтримує нашу імунну систему. Вчені з Департаменту енергетики Національної лабораторії Лоуренса Берклі (лабораторія Берклі) та дослідники з UC Berkeley у своєму дослідженні виявили, що мідь також дуже важлива для спалювання жиру. Медики опублікували результати дослідження в журналі "Nature Chemical Biology".
Мідь може допомогти спалити жир. Зображення: Nomad_Soul - фото фіолетове
Мідь сприяє перетворенню жиру в енергію
Мідь необхідна для розщеплення жирових клітин. Потім вони можуть використовуватися міддю для виробництва енергії, пояснює професор Кріс Чанг з відділу хімічних наук лабораторії Берклі. Жир виступає своєрідним регулятором. Чим більше міді в організмі, тим більше жиру також розщеплюється. Тому варто було б дослідити, чи дефіцит цієї поживної речовини призводить до надмірної ваги та ожиріння, стверджують автори. Відомо, що ці фактори пов'язані з деякими серйозними захворюваннями, додає професор Чанг.
Західні дієти зазвичай містять занадто мало їжі з міддю
Мідь, швидше за все, відіграє роль у спалюванні жиру. Поживних речовин багато в таких продуктах, як устриці, молюски, листові овочі, гриби, насіння, горіхи та квасоля, пояснює професор Чанг. Середня харчова потреба у міді у дорослої людини становить близько 700 мікрограмів на день. Мідь не виробляється нашим організмом, тому ми повинні отримувати його через їжу. Однак типовий раціон харчування більшості людей не включає багато листових зелених овочів, говорить професор Чанг. Наприклад, більшість азіатів вживають більше їжі з високим вмістом міді, ніж ми, європейці. Однак слід зазначити, що надмірна кількість міді разом з іншими важливими мінералами може призвести до дисбалансу, попереджають автори.
Експеримент на мишах з хворобою Вільсона приносить цікаві знання про мідь
Вчені виявили мідно-жирову сполуку під час тесту на мишах. Вони постраждали від генетичної мутації, яка призводить до накопичення міді в печінці. У цих випробуваних тварин більші жирові відкладення порівняно із звичайними мишами. Хвороба відома як хвороба Вільсона або хвороба Вільсона. Захворювання може призвести до летального результату, якщо його не лікувати, пояснюють медичні працівники. Аналіз мишей з хворобою Вільсона показав, що аномальне накопичення міді супроводжувалося зниженням рівня ліпідів у печінці, стверджують автори.
Дослідники також виявили, що біла жирова тканина або білий жир у мишей з хворобою Вільсона мали нижчий рівень міді. Порівняно зі здоровими контрольними мишами, жирові відкладення були відповідно вищими, додають експерти. Потім досліджуваних мишей обробляли ізопротеренолом, бета-агоністом, який, як відомо, індукує ліполіз - розщеплення жиру до жирних кислот. Миші з хворобою Вільсона продемонстрували значно меншу розщеплюючу жирність у порівнянні зі звичайними здоровими мишами, пояснюють автори.
Вчені використовують мас-спектрометрію плазми для вимірювання рівня міді в жирі
Результати спонукали дослідників проаналізувати культури клітин, щоб краще зрозуміти механізм, за допомогою якого мідь впливає на так званий ліполіз. Дослідники лабораторії Берклі використовували мас-спектрометрію з індуктивно зв'язаною плазмою (ICP-MS) для вимірювання рівня міді в жировій тканині. Вчені виявили, що мідь зв'язується з фосфодіестеразою 3 або PDE3. Потім це полегшує розщеплення жиру, пояснюють лікарі.
Вже були дані про вплив міді на тваринництво
Зв'язок між метаболізмом міді та жиру був не зовсім дивним. Дослідники повідомляють, що насправді існували докази цього зв’язку і раніше. Однак це було у галузі тваринництва. У великої рогатої худоби раніше було встановлено, що рівень міді в кормах впливає на те, наскільки жирним було м'ясо тварини, пояснює професор Чанг. Вплив на відкладення жиру у тварин зафіксовано в сільськогосподарській літературі. Однак це не дало зрозуміти, чому ці біохімічні механізми пов'язані з міддю та жиром, стверджують автори.
Особливо висока концентрація міді виявляється в мозку людини
Концентрація міді в організмі людини особливо висока в нашому мозку, пояснюють експерти. Нове дослідження також виявило, що мідь допомагає клітинам мозку спілкуватися між собою. Мідь діє як свого роду гальмо, коли настав час зупинити нейтральні сигнали. Спочатку в центрі уваги дослідницької групи професора Чанга була роль міді в нейронному зв'язку. Потім робота вчених розширилася, включивши області ліпідного обміну та інші біологічні шляхи вивчення металів, кажуть вчені. (як)
Інформація про автора та джерело
Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.