Один апельсин на день, а то й два - Обсерваторія продуктів харчування
Апельсин щодня взимку? А чому не два апельсини. Безумовно, дуже мало протипоказань до вживання цього цитрусового фрукта, приємного резервуару вітаміну С і, отже, одного з підсилювачів імунного захисту.
З 70 мг вітаміну С апельсин не є чемпіоном у вітаміні С. Гуава (199 мг), папайя (153 мг) краще. Ківі на рівних. Але апельсин легко знайти, його легко спожити, і ви ніколи не втомлюєтесь від нього. Прочитайте десять джерел вітаміну С
Більше половини рекомендованого споживання вітаміну С
70 мг - це більше половини добової дози, рекомендованої дієтологами Франції (110 г). Прочитайте правильну дозу вітаміну С. Але, здається, не буде проблем із вживанням більше вітаміну С (отже, більше апельсинів), деякі експерти виступають за набагато більший прийом. Безперечно одне: вітамін С є чудовим стимулятором нашого імунного захисту (приємний актив взимку, коли відновлюються простудні захворювання, вірусні напади, грип). Він активує наші антитіла та робить наші білі кров’яні клітини більш ефективними.
Джерело добре засвоєного кальцію
Апельсин також є джерелом провітамінів А та віамінів В. Але цей фрукт має ще кілька переваг. Це полегшує засвоєння заліза. Це, перш за все, відмінне джерело кальцію: 40 мг кальцію на 100 г фруктів порівняно з 5-15 для інших фруктів. Завдяки своєму мінеральному профілю та різноманітним органічним кислотам апельсин дозволяє дуже добре засвоювати кальцій. Деякі фахівці рекомендують його для боротьби з декальцинацією та остеопорозом.
Незважаючи на свій образ кислотності, цей фрукт навпаки є алканізуючою їжею, яка врівноважує агресивний вплив кислої їжі, такої як м’ясо. Нарешті, нескінченної якості, цей фрукт є джерелом антиоксидантів (флавоноїдів, каротиноїдів ...), значення яких ми знаємо проти явищ старіння клітин.