Один місяць без цукру, результати Блог про здоров’я, харчування та добробут
#septemberchallenge закінчено !
Нарешті ось моя оцінка! Я трохи затримався з проектом #ob Objectifchampionne та тижнем серфінгу та фітнесу в Марокко, але врешті-решт, непогано дати трохи часу з кінця виклику, щоб також поділитися з вами "після" !
Перш за все, я хотів би привітати всіх, хто прийняв цей виклик, незалежно від того, дотримувались ви правил до кінця чи ні. Процес доброзичливого зриву повсякденного життя та звичок, нав'язаних нам споживчим товариством, далеко не очевидний. Так молодець !
Виклик кількома словами
28 серпня я опублікував статтю #septemberchallenge з нульовим цукром і взяв вас із собою в пригоду. Ідея полягала не в тому, щоб споживати простий цукор (крім цілих фруктів) протягом місяця, а отже, вилучити з нашого раціону всі продукти, що їх містять. До побачення випічка, цукрова пудра, підсолоджувачі, випічка, шоколад, промисловий хліб, промислові солоні страви, компоти, фруктові соки, газовані напої. Тому потрібно було уважно вивчити етикетки промислових товарів, щоб вони не містили жодних! Очевидно, що найбільшою складністю було це переслідування, оскільки багато невідомих наукових імен виявляються ні більше, ні менше цукру (сахароза, мальтоза, фруктоза, галактоза). Але це усвідомлення повсюдної присутності цукру було саме нервом війни !
День за днем
4 вересня починається виклик. Тож я запастився своєю «зброєю», яка дозволила б мені протидіяти тязі до цукру протягом дня, наприклад, до сухофруктів та олійних культур. Насправді, я насправді не обмежувався, скажімо, я скоріше змінив кілька "звичок", і це в дуже широкому розумінні, оскільки я майже ніколи не їжу одне і те ж із одного дня на наступний, будь то ранок, полудень і ввечері !
Вранці (в робочі дні)
Зазвичай: миска, яка містить принаймні мед або сироп агави або інший підсолоджувач, органічні мюслі (з медом), медовий тост, тост з олійної пасти. вранці зі мною може трапитися їсти солодке, але знайшовши мюслі або вівсянку (торт з миски) занадто м'якою без меду або підсолоджувача, я вирішив вилучити їх.
ВересеньВиклик: яєчня + авокадо, чорний хліб і тост з маслом, тост з олійною пастою, какао-брауні без цукру (див. Рецепт нижче), цілі фрукти та олійні насіння.
Полудень (будні)
Зазвичай: салати, супи, обгортання, суші, макарони з непросіяного борошна, лобода.
Вересневий виклик: Зрештою, звички в обідній час насправді не змінюються, я обережний із суші, оскільки вони іноді містять рисовий сироп або солодкий оцет. Якщо я з’їдаю бутерброд, готую його з хлібом з непросіяного борошна, а не з білим хлібом, який може містити глюкозний сироп.
До або під час виклику я завжди мав звичку гризти насіння олійних культур із сухофруктами, тому саме це служило десертом.
Закуски:
Зазвичай: свіжі фрукти, смузі, олійні насіння, сухофрукти, тости, свіжий сік.
Вересневий виклик: сухофрукти та олійні насіння, хліб з тосту із цільної пшениці (масло або паста з олійних культур).
Обідати:
Зазвичай: салати, авокадо, риба, м’ясо, бобові. кількість та меню залежать від витрат енергії, які я мав протягом дня! Якщо у мене не було великих тренувань, зазвичай я намагатимусь не вживати вуглеводи ввечері (хліб, макарони, рис, бобові .). На десерт я можу варіювати між компотом, фруктами або соєвим йогуртом (з медом або вже підсолодженим фруктами).
Вересневий виклик: мені не довелося змінювати звички та не вживати жодної промислової їжі, не потрібно було сканувати етикетки на наявність прихованого цукру! Однак я пропустив десерт, бо знав, що моя квота свіжих фруктів і сухофруктів вже в основному була досягнута протягом дня (не соромтеся прочитати частину про фрукти в першій статті і чому я рекомендую не зловживати нею під час дієта без простих цукрів).
Тиждень закінчується. (коли ускладнюється.)
Настав час заспокоїти вас і довести вам, що у мене теж є свої грууооооо слабкі слабкі сторони:)
Зазвичай: вихідні для мене - це все для задоволення! для мене ресторани, пізній сніданок, обід з друзями, вечері, сімейне харчування ... і всі надмірності, які з цим пов’язані! Ну, є принаймні одна річ, яка не є складною, це те, що я майже ніколи не вживаю алкоголь (скоріше для смаку, ніж для переконання, тому що мені це не подобається! Але якщо ви прочитали мою першу статтю, я говорю про алкоголь, який, залежно від його тип, не так завантажений доданими цукрами)! Коротше кажучи, викликом для мене було ігнорувати солодощі, якими я пригощаю себе протягом цих двох днів: млинці, тістечка (морквяний торт, мій улюблений!), Іноді цукерки (так.), Легка газована вода, білий хліб чи тістечка ... Список довгий! з іншого боку, я завжди вживав домашні продукти і якнайменше промислові (добре, крім солодощів, е .).
Вересневий виклик: Неважливо, коли потрібно! мої солодощі тому перетворились на пікантні насолоди! замість десерту в ресторані я дозволив собі порцію картоплі фрі! вранці я не жував яйця, хороший свіжий хліб з підсоленим вершковим маслом і завжди мав какао-брауні без шоколаду! Нарешті, я не був таким нещасним.
Перші позитивні ефекти
Як пояснювалося раніше, у вихідні дні у мене є невелика тенденція бути солодкими в роті. І саме, я помітив, що коли я роблю надмір цукру, я автоматично стомлююсь і навіть пригнічуюсь у наступні години, аж до наступного ранку. Ви можете бути впевнені, що якщо я їжу дуже солодко в неділю, то селезінка в неділю ввечері буде набагато сильнішою, ніж зазвичай, і дзвінок у понеділок вранці просто жахливий. Працюючи тренером, я часто прокидаюся до 6 ранку, і якщо моя кров все ще наповнена швидким цукром, я просто застряг у ліжку з неприємним відчуттям, що я весь набряк. Словом, є кращий спосіб розпочати тиждень! Зазвичай я робив детоксикаційний день з великою кількістю зелених овочів та соком для детоксикації! У поєднанні зі своїм тижневим спортом у понеділок увечері я вже почував себе набагато краще. Але все одно це почуття не могло тривати.
Під час #septemberchallenge це просто, я більше ніколи не відчував цих відчуттів! Хронічна втома зникла, я відчував себе повним сил з ранку до ночі, сім днів на тиждень, з першого тижня дієти! Для мене це дуже позитивний момент, тому що у мене не так багато можливостей влаштуватися протягом дня, і я часто працюю над блогом у вихідні, тому трохи зайвої енергії насправді не було відмовою!
Крім того, я швидко виявив, що моя шкіра яскравіша і практично не містить плям. Тим не менш, у мене насправді немає основних проблем зі шкірою, але я відчував, що споживання високих доз цукру під час напружених вихідних може розмити мій колір обличчя. !
Пасток було досить багато.
. І я в нього впав! Насправді мені було легко управляти цією дієтою без цукру, оскільки протягом тижня я практично не вживав простих цукрів. Після того, як солодкі продукти були вилучені у вихідні, не біда, все прокатувалось дуже швидко. Так, але ні. Я потрапив у пастку "складного цукру"! Будучи повністю проти різкої дієти без БУДЬ-ЯКОГО вуглеводів, я вирішив (і з посиланням на книгу Даніель Геркенс, див. 1-у статтю) не видаляти складні повноцінні цукри (хліб, макарони, рис .). Гей, ти бачиш, як я йду? Протягом першого тижня я погано впорався зі своїми крохмалистими порціями, і врешті-решт я виявив, що їжу набагато більше, ніж зазвичай, під приводом, що мені «дозволено», оскільки я їв більше простого цукру. За винятком того, що навіть якби я був щасливий від цього припливу енергії, для мене не могло йти набору ваги, було б соромно! Отже, відчуваючи себе «роздутим» наприкінці першого тижня, я швидко наздогнав ситуацію, зменшивши вуглеводи (особливо ввечері) та контролюючи кількість набагато більше. У той момент я відчув зміни та незначну втрату жиру, особливо у верхній частині тіла (моє слабке місце).
І ти ? деякі відгуки.
"До кінця виклику у мене ще кілька днів, але я справді хотів подякувати вам. Спочатку за виклик, який прийшов у той час, коли мені це було дуже потрібно після двох катастрофічних місяців через цукор (j 'had схудла майже з дев'яти кг з листопада і відновила три з травня по вересень). Дякую також за мотивацію та доступність. Ви на вершині! Я нарешті знайшов баланс між збалансованим харчуванням та спортом. "
"Привіт! Сьогодні вранці я зважився і втратив майже 2 кг, не усвідомлюючи цього! Ще раз дякую за цей виклик, поки він триває. Поцілунки"
"Я хотів сказати вам, що ви взяли мене на свій виклик" 0 цукру "! Одкровення:) ДЯКУЮ !"
"У мене більше стрибків цукру в крові"
Я справді хочу подякувати всім, хто давав мені свої щоденні відгуки та майже всі позитивно відгукувалися. У мене також було кілька "розчарувань", які пережили кілька тріщин, але якщо ви впізнаєте себе, пам'ятайте, що сам по собі цей процес вже є кроком до покращення здоров'я, і злети і падіння цілком природні! Рим не був побудований за три дні, і шлях до здорового харчування, і більше того, позбавлений цукру, далеко не позбавлений пасток. Важливо завжди повертатися в сідло навіть після тріщини (що не слід вважати провалом).
Після.
З кінця виклику минуло п’ятнадцять днів. З тих пір я відсвяткував (кілька разів) своє тридцятиріччя та поїхав у фітнес-подорож до Марокко. Так що так, я знову спожив цукор. Однак кумедним є те, що коли настав останній день виклику, я абсолютно не пішов за цукеркою, навпаки, мені навіть довелося трохи змусити себе! (хто б у це повірив!). Тож я нарешті прицілився до морквяного торта, який мені здався огидним і тисячу разів занадто солодким, приємним! Тож я знову споживав цукор, але економно. трохи меду вранці, мої торти до дня народження, кілька солодких млинців (непереборних!) та смузі в Марокко. Але за загальним правилом ми скажемо, що я впораюся. Я сказав тверде і рішуче "ні" промисловим жахам, таким як нутела та цукерки, і ретельно відібрав свої солодкі насолоди, яких зараз не вистачає, тому вони повинні бути якісними та зробленими вдома.
Я досі впевнений, що цукор - це чума, якщо його вживають у занадто великій кількості. Він є носієм багатьох недуг, і я зміг повністю усвідомити шкідливі наслідки, незважаючи на те, що, тим не менше, я споживаю дуже мало порівняно з середнім показником по країні. Я впевнений, що для людей, які споживають багато (газовані напої, промислові продукти), навіть кілька змін внесуть великі зміни в їхнє життя. Не можна заперечувати, що постійні депривації теж не є правильним шляхом, все полягає в рівновазі та рівновазі.
Сподіваюся, цей невеликий огляд дав вам кілька порад, і я бажаю вам усім знайти свій режим харчування та бути здоровим:)
Хоп Хоп Хоп! Бонус !
Як було обіцяно вище, я дам вам рецепт брауні без цукру, створений дієтологом моєї програми #ObjectChampionne !
125г фундука
15г цільного вівса
2ст.л чистого какао
160 г фініків без кісточок (я використовую чорнослив!)
2 ст ложки кокосової олії
1 ч. Ложка ванілі