Порада дієтолога Чорний пост
Найбільший ризик під час голодування - це зневоднення
Під час Страсного тижня багато людей намагаються поститись. Причини настільки ж різноманітні, як і значення цього поняття.
Хоча всі називають це "чорним швидким", різні школи, релігії та фахівці пояснюють цей режим по-різному. Сьогодні ми пояснимо в цьому понятті.
католицька церква визначає піст як сувору дієту, яка проводиться у Страсну п’ятницю і яка скорочує споживання їжі до дуже обмеженої кількості:
-без м’яса, яєць, масла, сиру чи молока;
-вживання їжі тільки після заходу сонця;
Протягом Страсного тижня скромні католики їдять лише хліб, сіль, спеції та воду.
В Церква П'ятидесятників, чорний пост має ще один відтінок. Під час посту рекомендується повністю утримуватися від будь-якої їжі або води. З огляду на це, церковні лікарі попереджають, що голодування більше трьох днів може призвести до кетозу (синдрому дихання ацетоном), порушення функції нирок та зневоднення. «Звичайний піст» для п’ятидесятників означає утримання від їжі, але споживання води. Сьогодні більшість п’ятидесятників поважають «частковий піст», коли відмовляються від певного продукту, такого як цукор, шоколад, алкоголь чи м’ясо.
В Православна церква, поняття "чорний піст" наближається до конотацій п'ятдесятницького визначення, з повним виключенням їжі та води. Під час Страсного тижня в Страсну п’ятницю та Великодню суботу потрібен чорний піст. В інші дні ввечері вживають лише хліб і воду, а в Чистий четвер дозволяється олія і вино.
Що говорить наука про харчування?
Жоден дієтолог не порекомендує залишити воду. Вода настільки важлива для організму, і зневоднення може мати такі швидкі наслідки, що жодна релігійна причина не може виправдати цей ризик.
Що стосується їжі, то вона, перш за все, є джерелом енергії.
Живий організм не може існувати без енергії. Серцебиття, дихання, робота мозку, скорочення м’язів, кровообіг - усе потребує джерела енергії, навіть якщо ми не рухаємось.
Коли ця енергія не отримується з їжею, оскільки вона не споживається, молекули жиру починають розщеплюватися через печінку, забезпечуючи енергією. Цей процес подібний до запущеного стану діабету, і тривалі періоди голодування можуть призвести до погіршення стану здоров’я.
Дієта, близька до чорного посту в харчуванні, - це режим детоксикації, про який я писав у попередніх статтях. Незважаючи на це, дезінтоксикація не передбачає утримання від споживання води, а їжа вживається, хоча і в обмежених кількостях, збалансовано.
Якими б не були причини посту цього тижня, переконайтеся, що ви добре зволожені, і ситна їжа, яка настане після посту в п’ятницю та суботу, може бути найбільшим ризиком. Більший, ніж сам чорний пост.