Один рецепт на день Мобільний вершковий сир та картопляний суп
Плавлений суп з сиру та картоплі - вершковий, тонкий та ароматний, який слід спробувати холодним весняним вечором. Це робиться швидко, але зловживати ним не слід, оскільки воно сповнене калорій. смачно, але все одно називається калоріями.
Щоб приготувати чотири придатних порції вершкового сиру та картопляного супу, потрібно 700 грам білої картоплі, чотири зубчики часнику, склянка молока, сіль і перець, 50 грам вершкового масла, чотири столові ложки сметани та 200 грами копченого сиру. Додайте чайну ложку чебрецю і пучок свіжої петрушки і, якщо хочете, кілька скибочок бекону, добре підрум’яненого, для подачі.
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і відваріть у підсоленій воді. Наріжте сир невеликими шматочками. Розтопіть масло в мисці і додайте сир. Тримати на повільному вогні, поки сир не розтане. Час від часу додавайте трохи молока і кожен раз енергійно перемішуйте виделкою.
Коли картопля добре звариться, покладіть її в блендер і перетворіть усе на крем із більшою чи меншою частиною води, в якій вони варили картоплю, залежно від того, наскільки рідким ви хочете, щоб був суп). Додати сметану та решту молока. Поставте суп на вогонь і додайте дрібно нарізаний часник, а коли він буде готовий закипіти, додайте вершковий сир і добре перемішайте. Посоліть і поперчіть за смаком, додайте сушений чебрець і дрібно нарізану петрушку.
Подавайте відразу звичайним або прикрашеним смужками підрум’яненого бекону. Це смачно!