Один рецепт на день Великодня з гороховим кремом, натще мобільний
Ми в Тижні пристрасті, і шкода не пробувати м’ясну їжу, тим більше, що деякі з них можуть бути абсолютно переможливими як за смаком, так і за зовнішнім виглядом.
Доказом у цьому сенсі є паста з гороховим кремом, зелене, ароматне та дуже смачне ласощі. Крім того, він також насичений вітамінами.
Для приготування чотирьох порцій потрібно 400 грам макаронних виробів з непросіяного борошна. Ви можете використовувати будь-які макарони, які хочете. Зварити їх у підсоленій воді відповідно до інструкції, а потім дати їм добре стекти.
Вам ще потрібно 400 грам гороху (заморожений - це дуже добре), два пучки зеленої цибулі, кілька гілочок зеленого часнику, пучок кропу, сіль і перець, дві столові ложки олії, цедра лимона, трохи чебрецю сухої і кілька гілочок свіжої м’яти.
Зварити горох у невеликій кількості води. Злийте воду, в якій він варив горох, але не викидайте його. Нагрійте олію і варіть зелену цибулю та часник до м’якості. Додайте сіль, перець і цедру лимона. Покладіть горошок і трохи води, в якій він варився, накрийте кришкою і дайте йому закипіти кілька хвилин.
Помістіть все в блендер. Додайте подрібнений кріп і чебрець. Добре перемішайте, поки не вийде дрібний крем консистенції тонкого крему. Покладіть крем над макаронами, додайте свіжу м’яту і подавайте до столу.
Ви можете покласти зверху, якщо хочете, шматочки тофу або тертий пармезан (у цьому випадку це вже не піст). Одним із рішень є додавання зверху грибів, нарізаних великими шматочками, запіканок перед цим.