Один ресторан на тиждень з Джорджем Бутуной Бальтазаром

Бальтазар: хороша їжа, погане "шоу"

Я ввічливо сказав йому, перед усіма клієнтами, що це не здається нормальним для нього використовувати мої власні гроші і що, якщо він справді так їх хоче, він може запитати мене. Коли він дивився на мене і стискав кулаки, я не була впевнена, що він не ляпає мене. У всякому разі, мені здалося, що я щось чув крізь зуби, і я переконаний, що він усіма силами намагався запам'ятати мою фігуру, на випадок, якщо ми колись знову зустрінемось на вулиці.

Бальтазар: хороша їжа, погане "шоу"

Коли я увійшов до кімнати, вони раділи і гучно гуділи, після чого замовкли і раптом потемніли. Мене підхопив один із них з бантом, схожим на волоський горіх на стіні в усьому тому контексті. Перша реакція полягала в тому, що він думав, що він глузує з мене, потім це було ніяково. Це почуття залишалося зі мною цілу ніч, щоразу, коли він знову приходив до мого столу з жорсткою, нахмуреною рукою, ніби щойно дізнався, що у мене рак.

Без нього це було по-справжньому приємно: ресторан чистий, клієнти всі були дуже цивілізованими, ви сказали, що вони щойно прийшли в групі з оперного шоу; декорації та світло досить теплі, хоч і незвичні, музика настільки, наскільки повинна бути.

Бальтазар: хороша їжа, погане "шоу"

Це було дуже добре та особливо, у Бухаресті такого не часто зустрінеш. Я думав, що це все, але апетит до шоу нестримний у цьому ресторані.

Бальтазар: хороша їжа, погане "шоу"

Коли я дістав ковбасу, щоб покласти її під тарілку, де я підозрював, що вона належить, я побачив, як щось починає текти з упаковок, і з подивом зрозумів, що моя їжа (морепродукти з соусом) не йде приїхати, але щоб він там був! Як би ми не старались, ми з гостем не знайшли жодного сенсу в цій домовленості. Я змірився і почав їсти соус на папері/пластиковому аркуші виделкою. Шкода, що я не встиг багато з цього витягти, поки це не було розсипано по пресі, по тарілці і по скатертині, бо це було, справді, дуже, дуже добре.

Я швидко з’їв рисовий гарнір з овочами, який на диво помістив в абсолютно нормальну миску, щоб офіціант не повернувся і не зробив для неї «фантазії». Це було абсолютно смачно, я думаю це було серед найкращого рису що я коли-небудь їв, майже все моє розчарування пройшло. У мене не вистачило мужності замовити десерт.

Бальтазар: хороша їжа, погане "шоу"

Мені було шкода, що у мене не було грошей, і я заплатив карткою, мені було дуже цікаво це бачити, знаєте що. Я залишив 10,3% підказок, і ми не зупинились, щоб побачити реакцію офіціанта. Я обов’язково повернусь до Бальтазара. Мені шкода, що це не самообслуговування, тому я ходив би щодня.

Бальтазар Адреса: вул. Думбрава Розі немає. 2;

***
Джордж Бутунойу є власником консалтингової компанії з питань людських ресурсів Джордж Бутунойу Лтд.