Один рік без цукру, результати - цукор Ciaociao
Після цілий рік їжі без цукру, зараз саме час підвести підсумки. Для багатьох це місія неможлива, і я залишаюся інопланетянином, тоді як для деяких це новий спосіб життя, який (іноді) викликає у вас бажання. Я дуже задоволений цим 2018 роком без цукру. Якщо це не було нездоланним, все одно потрібно було багато самодисципліна, велика сила переконання від деяких моїх родичів та новий організації щодня. Нічого неможливого, але нічого легкого.
Я вже розповідав вам про те, як і чому я кидаю цукор, і вже поділився своїми порадами щодо поступової детоксикації ... Отже, який огляд? У мене була мігрень? Мій настрій нестійкий? Скільки часу знадобилося для того, щоб "детоксикувати" себе? Який вплив на мою вагу, волосся та шкіру? Більше чи менше енергії? Кращий сон? Щоб розпочати цей рік 2019, я оглядаю повний рік припинення цукру.
ВАГА
Давайте поговоримо мало, поговоримо добре. Що в першу чергу цікавить людей, які не страждають на цукровий діабет при дієті з низьким рівнем ГІ, без цукру ... - це потенціал для схуднення. Якщо я почав присвячувати себе цьому, то на гестаційний діабет, на жаль, вирішив закріпитися. Але втрачені кілограми є бонусом і підбадьорюють! На момент написання цієї статті моє тіло не проковтнуло жодного цукру протягом 12 місяців, і я помітив втрату 15 кг на своїх вагах, без найменших розладів або обмежень! Перші 10 кілограмів пішли за три місяці, а наступні п’ять пішли без того, щоб я про них турбувався.
Якщо ви підете за мною у Facebook та Instagram, ви побачите, що я їжу щодня: що мені подобається, без розладу кількості! Але я замислююся над цим і усвідомлюю свою дієту, я розумів, що не відповідає моєму здоров’ю, тому уникав цього. Рівняння, яке здається простим? Проблема зі здоров’ям є, вам доведеться з нею боротися, і я вирішив зробити це рушійною силою у своєму житті, поки я на це здатний. Втрата ваги та відсутність ліків допоможуть мені конкретно нагадати про дні втрати мотивації.
ЗАГАЛЬНА ФОРМА І ПСИХІЧНА
Якщо втрата ваги помітна, відчувається психічна форма. Я не скажу вам, що виключення цукру з мого раціону повністю не мало негативного впливу на мій загальний моральний стан і фізичну форму, але це тривало не дуже довго (так!). Через три-чотири тижні зусилля навіть не потрібні, оскільки рефлекси інтегровані, а користь настільки велика, що витримати майже легко.
Фото: Pixabay
Від переваги примітний:
- Поліпшення уваги: у мене є робота, яка вимагає концентрації уваги, особливо коли мова йде про письмо. Я помітив значне поліпшення своєї здатності залишатися зосередженим протягом кількох годин на комп’ютері, чого мені не вистачало, коли я «старів».
- Регенерація енергії в кінці дня: завдяки перекусу олійними, я більше не маю насосів близько 18:00.
- Прокинутися легко: прокидання вранці завжди було, наскільки я пам’ятаю, справжнім тортурванням. Я не скажу вам, що я вискакую з ліжка, співаючи, як Марая Кері за першим звуком будильника, але я швидко піднімаюся і маю гарний настрій.
- Настрій: вам доведеться запитати у оточуючих мене, ха-ха! Думаю, я можу сказати, що я набагато менш напружений і більш стабільний у своєму настрої. Щороку у мене була легка сезонна депресія у вересні: нічого не повідомляти у 2018 році !
- Сон: Загалом, мій сон покращився, навіть якщо він все ще недостатньо відновлювальний. Я все ще можу сказати, що я бачив різницю, бо засинаю набагато легше.
ЗДОРОВ'Я
- Інсулінорезистентність: Я не буду вдаватися до медичних деталей, але я вважав важливим та підбадьорливим поділитися з вами тим фактом, що мені вдалося обмежити вживання ліків виключеннями (ресторани, запрошення, весілля тощо). В інший час я контролюю лише своє харчування. Можливо, хтось із людей, які читають мене, страждає на цукровий діабет 2 типу або резистентність до інсуліну ... В основному для них я ділюсь цим, щоб показати їм, що це досяжно і обнадійливо! 😉
- Імунітет: За один рік цього літа я помітив нетравлення їжі та бронхіт (хай живе кондиціонер в машині на півдні Франції!). Цього року я взагалі не хворів, навіть не застудився. У попередні роки цього не було.
- Алергія: У мене гіпералергія на пилових кліщів. Якщо я заходжу до кімнати із занадто великою кількістю подушок або до старої машини ... я граю на концерті на трубі. З моменту припинення прийому цукру, я переходив від антигістамінних препаратів на ніч до чверті, дуже зрідка.
- Кишковий транзит значно покращився: це буде все для деталей 😉
ВОЛОССЯ ТА ШКІРА
Після ваги, це явно два аспекти, які я помічаю найбільше: ріст волосся та якість моєї шкіри. У мене ніколи не було проблем з прищами, у мене атопічна, суха і гіперчутлива шкіра ... За винятком останніх кількох місяців! Моя шкіра все ще суха, але в значно меншій мірі, і я більше не відчуваю незручностей минулого (почервоніння, спека, поколювання, стягнутість тощо). Щодо мого волосся, яке не росло, на моє розчарування ... воно зросло, як ніколи раніше, мені навіть довелося його стригти. Це, безумовно, найбільш помітний фізичний вплив при втраті ваги.
СМАК
Мій смак став надзвичайно гострим ... Мені більше не потрібно солити чи підсолоджувати їжу: їх справжній смак зараз мене влаштовує більш ніж ідеально. Особливо це стосується так званих «солодких» рецептів, які я пропоную в блозі. Мені стало непотрібним зловживати сиропом агави або іншими солодкими продуктами, щоб насолоджуватися смаком. І коли я кладу в рот ложку десерту від свого партнера чи сина (колоди Жуля, літнє морозиво тощо), мені це здається більш ніж огидним. Опір стало дитячою грою, я так відкладена.
ОРГАНІЗАЦІЯ ТА НОВІ ЗВИЧКИ
Очевидно, що, прийнявши дієту без цукру, промислові продукти були заборонені до мого раціону. Тому я в основному споживаю «сиру» їжу (овочі, фрукти, олійні, бобові тощо) і тому більше часу проводжу на кухні.
Я планую кожен свій прийом їжі на роботі, щоб уникати вживання продуктів, багатих на цукор, які продаються в магазинах.
Все це йде паралельно з тим фактом, що мені довелося звикати читати та розшифровувати етикетки споживаних мною продуктів, таких як Pain des Fleurs, борошно, сочевична паста, крем-крем та ін. Я дізнався про кількість вуглеводів та цукрів або клітковини на 100 г продукту.
Якщо мене запрошують на вулицю і я не контролюю запропоноване меню, я запровадив кілька звичок, які тепер дозволяють забезпечити дієту, сумісну зі моїм здоров’ям: уникати будь-якої форми крохмалю, відмовлятися від десертів, зосереджуватися на овочах або сирі овочі, завжди беріть трохи олійних культур у мій пакет, щоб скуштувати їх тощо.
Щоб дізнатись більше, не соромтеся читати мої попередні статті про мою організацію харчування в цілому (Мої основи з низьким рівнем ГІ, Дні на моїй тарілці, Повернення з покупок, Пікантні сніданки, Організація харчування на роботі).
А ви, чому вас цікавить дієта IG BAS ?