Одна сім’я місяць не їла цукру - це трапилося з ними - Business Insider
Одна сім’я місяць не їла цукру - це з ними трапилося
Особливо напередодні Різдва легко побалуватися багатьма спокусами: їдять пряники, печиво та шоколад, а на Різдвяному ярмарку важко пройти повз глінтвейну, пуншу та ковбаси. Але всі ці продукти об’єднує одне: вони містять цукор - і ми вживаємо його занадто багато у повсякденному житті.
Сім'я з п'яти людей з-під Берліна зараз випробувала для "Stern TV", що трапиться, якщо ви обійдетеся без цукру протягом місяця - і, мабуть, самі не очікували цих результатів .
Утримання від цукру дороге
Той факт, що сім'ї Познер-Род довелося обійтися без цього, був очевидний на початку телевізійного експерименту: батьки Клаудія та Карстен нібито з'їдають близько 13 кілограмів цукру зі своїми дітьми Селін, Фаб'є та Блейном у звичайний місяць. Звичайно, не чистий, але часто прихований у продуктах та напоях, вміст цукру в яких можна побачити лише після пильного розгляду списку інгредієнтів. Олівер Хейзінга з Foodwatch заявив Stern TV: “Це смачно для нас, і ми, як правило, їмо більше продуктів, коли в них більше цукру. Тому виробники додають цукор ». Результат: підсолоджувач можна знайти майже скрізь.
Тому запаси родини були ретельно перебрані на початку експерименту. Замінники цукру, такі як ксиліт або стевія, також не дозволялися. Подальший візит до супермаркету показав, що життя без цукру є досить громіздким, оскільки кожен продукт дійсно повинен бути ретельно перевірений. Навіть соління, ковбаса та хліб містять цукор, як і майже будь-який інший продукт переробки. Сім'я повинна готувати собі їжу з необроблених продуктів. І це дорого: скромна покупка коштує родині близько 60 євро.
Фізичні наслідки не очікують довго
Але чи є зміна дієти хоча б фізично вартою, коли доводиться вкладати стільки грошей та зусиль? Спочатку не. Як батьки, так і троє дітей страждають від явних симптомів абстиненції протягом першого тижня: вони сплять неспокійно, відчувають млявість і нестачу енергії, і вони легко дратівливі. Деякі члени сім'ї також скаржаться на головний біль.
Концентрація також залишає бажати кращого: у спеціальній пам’яті, в якій потрібно знайти пари цукерок, особливо старші члени сім’ї погано справляються під пильним оком камери “Stern TV”.
Сім'я повинна довго чекати позитивних наслідків
Однак настрій і стан сім'ї тестів постійно покращувалися, оскільки експеримент тривав довше. Однак позитивні ефекти стали дійсно помітними лише приблизно через три тижні. Після цього часу не тільки смак самостійно приготованої їжі покращився, оскільки смакові рецептори звикли до нової ситуації, але і тест на концентрацію також пройшов значно краще. Отце Карстен тепер потребував на 15 спроб пам'яті менше, ніж раніше, мати Клавдія була навіть на 20 спроб швидшою. І кілограми також впали: Окрім батьків, його 13-річний син Фаб'є також схуд і схуд. Цілі два дюйми зменшились.
Професійні тести в клініці Гумбольдта-Клініку також показали: значення цукру в крові, жиру в крові та ЕКГ при фізичному навантаженні були значно кращими після місяця без цукру, ніж раніше. Шкіра всіх членів сім'ї також стала чистішою, але це було найбільш очевидно у 15-річної доньки. Діти також скористались невеликим побічним ефектом: Оскільки вони успішно провели експеримент, їхня впевненість у собі зросла.
Це призвело до відмови від цукру
Експеримент з цукром мав лише позитивний вплив на організм, незважаючи на початкові симптоми абстиненції. Те саме не можна сказати про гаманець: наприкінці місяця сім'я Познер-Род витратила 850 євро на продовольчі товари. В іншому випадку це було лише близько 600 євро. Тож життя без цукру здорове, але і досить дороге.